ఒక హృదయపూర్వక, చవకైన డిన్నర్ కోసం స్టఫ్డ్ క్యాబేజీ

స్టఫ్డ్ క్యాబేజ్ అనేది పాత-ఆకారమైన ఫ్యామిలీ రెసిపీ, ఇది చాలా సులభం మరియు సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.

గొడ్డు మాంసం, ఉల్లిపాయ, ఆవాలు, మరియు గోధుమ బియ్యం కలయిక క్యాబేజీ ఆకులలో నింపబడి ఉంటుంది. ప్రతి ఆకు అప్పుడు ఒక బేకింగ్ డిష్ లోకి nestled మరియు మొత్తం విషయం ఒక simmered టమోటా సాస్ తో అగ్రస్థానంలో మరియు కాల్చిన ఉంది. ఈ వంటకం చల్లని శీతాకాలం రాత్రి విందు కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది. మరియు ఇది ఎనిమిది మందికి ఆహారం ఇవ్వడానికి భూమి గొడ్డు మాంసం యొక్క ఒక పౌండ్ను విస్తరించింది!

ఒక ఆకుపచ్చ సలాడ్ తో ఈ హృదయపూర్వక వంటకం సర్వ్ ముక్కలు పుట్టగొడుగులను మరియు చెర్రీ లేదా ద్రాక్ష టమోటాలు మరియు ఒక సాధారణ vinaigrette సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ తో విసిరిన. డెజర్ట్ కోసం, కొన్ని గోధుమలు లేదా మరొక రకం బార్ కుకీ పరిపూర్ణంగా ఉంటుంది.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 పౌండ్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
• 1 ఉల్లిపాయ, తరిగిన
• 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
• 1 కప్పు వండిన గోధుమ
• వరి
• 1 టేబుల్ ఆవాలు
• 1 గుడ్డు
• 1/2 teaspoon ఉప్పు మరియు 1/8 teaspoon మిరియాలు
• 1 తల ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ
• 1 tablespoon ఆలివ్ నూనె
• 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
• 1 (16-ఔన్స్) చెయ్యవచ్చు టమోటో హిప్ పురీ
• 1 (14-ఔన్స్) టమోటాలు వేయించి, పడకపోవచ్చు
• 2 బే ఆకులు
• 1/2 teaspoon ఉప్పు
• 1/8 టీస్పూన్ మిరియాలు

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. ఒక పెద్ద సాన్పుల్ లో, ఉల్లిపాయలతో మరియు వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవ్రేలు తో నేల గొడ్డు మాంసం కలపండి; ఉడికించి, గొడ్డు మాంసం వేయించి, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి లేత వరకు మాంసాన్ని తొలగించేందుకు కదిలించు. బాగా ప్రవహిస్తుంది మరియు పక్కన పెట్టండి.

2. ఒక పెద్ద గిన్నెలో గొడ్డుమాంసం మిశ్రమం, వండిన అన్నం, ఆవాలు, గుడ్డు, ఉప్పు, మిరియాలు కలిపిన మిశ్రమాన్ని కలపాలి.

3. క్యాబేజీ యొక్క ప్రధాన అంశాన్ని కత్తిరించండి మరియు బాహ్య ఆకులు కొన్ని తొలగించండి మరియు విస్మరించండి.

అప్పుడు జాగ్రత్తగా 8 మొత్తం పరిపూర్ణ ఆకులు తొలగించండి. వేడి నీటిలో ఆకులు ఒక పెద్ద గిన్నెలో ఉంచి, అవి సువాసన మరియు తేలికగా చేస్తాయి.

4. మిగిలిన క్యాబేజీలో సగం గొడ్డలితో నరకడం మరియు గొడ్డు మాంసం మరియు బియ్యం మిశ్రమానికి దీనిని జోడించండి. ప్రతి క్యాబేజీ ఆకులో మాంసం మిశ్రమం యొక్క 1/4 కప్పు గురించి చుట్టుముట్టండి. ఏ మిగిలిన మాంసం మిశ్రమం రిజర్వ్. ఈ సమయంలో, పొయ్యి 350 ° F కు వేడి చేస్తుంది.

5. అప్పుడు, పెద్ద గొడ్డు మాంసం లో మీరు గొడ్డు మాంసం ఉడికించాలి, ఆలివ్ నూనెలో రెండు గోధుమలు రెండు టెండర్ వరకు, 2 నుండి 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. టమోటో హిప్ పురీ, టమోటాలు, బే ఆకులు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. 15 నిమిషాలు ఈ సాస్ను ఆవేశపరుచు, తరచుగా గందరగోళాన్ని. అప్పుడు బే ఆకులు తొలగించి విస్మరించండి.

6. డచ్ పొయ్యి లేదా పెద్ద కాసేరోల్లో స్టఫ్డ్ క్యాబేజ్ రోల్స్ ఉంచండి. ఏ మిగిలిన మాంసం మిశ్రమం తో రోల్స్ టాప్. అన్ని పైగా టమోటా సాస్ మిశ్రమం పోయాలి.

క్యాస్రోల్ మరియు రొట్టెలు వేసి 80 నుండి 90 నిముషాలు లేదా క్యాబేజీ మరలు లేత వరకు ఉంటాయి. సాస్ తో సగ్గుబియ్యము క్యాబేజీ సర్వ్.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	340
మొత్తం కొవ్వు	10 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	3 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	4 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	77 mg
సోడియం	280 mg
పిండిపదార్థాలు	42 గ్రా
పీచు పదార్థం	7 గ్రా
ప్రోటీన్	24 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)