పోలాండ్లో చీజ్ యొక్క వ్యత్యాసాలను విశ్లేషించండి
చీజ్కేసులు పోలాండ్ యొక్క జాతీయ వంటకం మరియు ఒక్కో రూపం లేదా మరొకటి మధ్యభాగం మరియు తూర్పు ఐరోపా వంటలలో ఉన్నాయి.
సాధారణంగా ఉపయోగించే చీజ్ పొడి పెరుగు చీజ్ (త్రొరోగ్), యునైటెడ్ స్టేట్స్లో వలె క్రీమ్ చీజ్ కాదు (అయితే న్యూయార్క్-శైలి చీజ్ మిక్స్లోకి చల్లడం జరుగుతుంది). ఇది రికోటా జున్ను పోలిన కొన్నిసార్లు గ్రైని ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది నాలుకలో కరుగుతుంది కానీ దాని స్వంతదానిలో బాగా అర్థం చేసుకోబడుతుంది. పోలార్లో ఉపయోగించడం ప్రారంభమైంది, అలాగే US- శైలి క్రీమ్ చీజ్ను ఫిలడెల్ఫియాగా పిలుస్తారు.
మీరు పొడి గింజ చీజ్ (కొన్ని ప్రాంతాల్లో రైతు జున్ను అని కూడా పిలుస్తారు) దొరకలేదా మరియు మీరు అదనపు మైలు వెళ్ళాలని కోరుకుంటే, మీ సొంత పొడి గింజ చీజ్ను ప్రయత్నించండి . ఇది నమ్మలేనంత సులభం.
లేకపోతే, రికోటా జున్ను లేదా పలచని కాయట్ కాటేజ్ జున్ను ప్రత్యామ్నాయంగా మార్చవచ్చు, కానీ రుచి ప్రామాణికమైనది కాదు. ఈ పోలిష్ చీజ్ వంటకాలతో ప్రయోగాలు చేయడానికి ప్రయత్నించండి.
01 నుండి 05
సాంప్రదాయ పోలిష్ చీజ్ (Sernik) రెసిపీmesohungry / Flickr / CC BY 2.0 సాంప్రదాయ పోలిష్ చీజ్ లేదా సెర్నిక్ (SEHRR-neek) కోసం ఈ వంటకం తీపి పేస్ట్రీ క్రస్ట్ మరియు ఒక క్వార్క్ లేదా రైటర్ యొక్క జున్ను నింపి, దీనిని twaróg (TVAH-rroog) అని పిలుస్తారు. ఇది పోలిష్ రెస్టారెంట్లు మరియు ఇంటిలో అత్యంత సాధారణ డెజర్ట్లలో ఒకటి.
02 యొక్క 05
ఆధునిక పోలిష్ చీజ్ (Sernik) రెసిపీmasahiro Makino / జెట్టి ఇమేజెస్ ఈ వంటకం ఒక కుకీ పిండి క్రస్ట్ తో పోలిష్ చీజ్ కోసం ఉంది. ఫిల్లింగ్ చాలా ధనవంతురాలు మరియు ఎటువంటి అలంకరించు అవసరం కానీ, మీరు తప్పక, తాజా పండ్లు మరియు కొరడాతో క్రీమ్ ఏదైనా హర్ట్ ఎప్పుడూ!
03 లో 05
అమెరికన్-శైలి చీజ్ (సిర్నిక్ ఫిలడెల్ఫియా లేదా సేర్నిక్ నోయోరోర్స్కి) రెసిపీఅమెరికన్-శైలి చీజ్. డెన్నిస్ గోట్లీబ్ / జెట్టి ఇమేజెస్ తూర్పు ఐరోపాలో చాలా చీజ్ చెక్కులు పొడిగా ఉన్న చీజ్ చీజ్ లేదా రైటర్ జున్నుతో తయారు చేస్తారు. అయితే, గత 50 సంవత్సరాలలో, పొడి పెరుగు చీజ్ కొన్నిసార్లు క్రీమ్ చీజ్తో భర్తీ చేయబడుతుంది. దీని ఫలితంగా అమెరికన్-శైలి చీజ్ను ఫిలడెల్ఫియాగా పిలుస్తారు, దీనిని క్రీమ్ చీజ్ యొక్క ప్రముఖ స్టోర్ బ్రాండ్ తర్వాత పిలుస్తారు.
04 లో 05
పోలిష్ గెలాటిన్-టాప్స్ చీజ్ (సేర్నిక్ న జిమ్నో) రెసిపీDrbouz / జెట్టి ఇమేజెస్ పోలాండ్లో, సాంప్రదాయిక sernik లేదా చీజ్, నో-రొట్టె చీజ్కేక్స్ మరియు కాల్చిన వాటిలో కానీ పైన ఉన్న ఒక సన్నని జిలాటిన్ పొరను కలిగి ఉంటాయి, వీటిని చాలా బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి, అవి ఇక్కడ sernik na zimno (వాచ్యంగా, చల్లని చీజ్). పండు మరియు జెలటిన్ రుచులు మీ రుచి (స్ట్రాబెర్రీలు మరియు స్ట్రాబెర్రీ జెలాటిన్ సాధారణం) అనుగుణంగా వేర్వేరుగా ఉంటాయి.
05 05
ఫ్రూట్-టాప్ప్ నో-రొట్టె పోలిష్ చీజ్ (Sernik Na Zimno) రెసిపీola_p / జెట్టి ఇమేజెస్ ఈ జిలాటిన్-అగ్రభాగాన ఏ రొట్టె చీజ్ రెసిపిలో క్రస్ట్ కూడా కాల్చబడలేదు. ఇది సెర్నేక్ నా జిమ్నో అని పిలుస్తారు చీజ్కేక్ల పోలిష్ వర్గం లోకి వస్తుంది. ఇది ఆరెంజ్ జెలాటిన్ చీజ్కేక్ రెసిపీ నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది, పైన పేర్కొన్న నింపి కూడా లేదు.