రైతు యొక్క జున్ను తాజాగా లేదా తయారుకాని చీజ్గా చెప్పవచ్చు మరియు పొడిగా ఉన్న చీజ్ జున్ను లేదా రైతుల చీజ్ అని కూడా పిలుస్తారు మరియు లెక్కలేనన్ని యూరోపియన్ వంటకాలలో ఉపయోగిస్తారు. ఫార్మర్ యొక్క చీజ్ పోలిష్లో క్రొయేషియన్ మరియు సెర్బియాలో సూరెక్గా , చెక్ మరియు స్లోవాక్లో టివిరో , హుర్నియన్ లో హంగేరియన్, వక్రస్ , రోమానియన్ భాషలో లాప్ట్ కావీస్ట్ , రష్యన్ భాషలో స్లొవేగ్ , స్లొవేనియన్, మరియు ఉక్రేనియన్లో సిర్ వంటివి .
మీరు ప్రాధమిక పదార్థాలతో ఇంట్లో సులభంగా రైతు జున్ను తయారు చేయవచ్చు. మీరు దానిని చేయడానికి ఒక గంట మాత్రమే అవసరం. అనుసరించడానికి సులభమైన దశలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
12 యొక్క 02
మీరు రైతు యొక్క చీజ్ ఒకటి పౌండ్ చేయడానికి అవసరం ప్రతిదీ సేకరించండి
పాలు పెరుగుతుంది మరియు, చాలా నెమ్మదిగా, పాలు పెరుగుతుంది వరకు పెరుగుతుంది (ఘనాలు) మరియు పాలవిరుగుడు (ద్రవ). 10 నిమిషాలు కలవరపడనివ్వండి.
12 లో 06
స్కిమ్ కార్డ్స్ ఇన్ ముస్లిన్-లైడ్ కోల్న్డర్
రైతు చీజ్ను తయారుచేయుటకు చీడలు చీల్చుట http://0.tqn.com/d/easteuropeanfood/1/G/y/r/-/-/how-to-make-farmers-cheese-9.jpg
ఇంతలో, వెన్న మజ్జిగా లేదా రెండు పొరలు చక్కటి చీజ్క్లాత్ను తడిగా ఉంచి , కోలాండర్కు సరిపడా మరియు భుజాలపై వ్రేలాడదీయడానికి సరిపోతుంది. ఏదైనా పాలవిరుగుడు పట్టుకోవటానికి ఒక గిన్నె మీద మస్లిన్ చెట్లతో ఉన్న కోలాండర్ ఉంచండి.
పాలు-మజ్జిగ-వెనీగర్ మిశ్రమం 10 నిమిషాలు కలవరపడకుండా ఉండగా, చీపురులో చీడపురుగులను వేయడానికి ఒక స్కిమ్మెర్ లేదా స్లాట్డ్ స్పూన్ను వాడండి. 10 నిముషాల పాటు హృదయాలను హరించుకోండి.
గందరగోళాన్ని ద్వారా రైతుల జున్ను ఉప్పు. ఇది చీజ్ను పొడిగా ఉంచుతుంది. మీరు చేతితో అచ్చు ద్వారా ఘనపదార్ధంగా ఏర్పరుచుకోవచ్చు లేదా విడదీసిపోతారు. ఒక nonmetallic కంటైనర్ బదిలీ, కవర్ మరియు అతిశీతలపరచు. ఐదు రోజుల్లోనే ఉపయోగించండి.