మీరు ఫాస్ట్నాచ్ట్ లో ఫాస్ట్ ఫుడ్ ను తినారా? ఇది ఒక గందరగోళ ప్రశ్న వంటి ధ్వని, కానీ అది వినోదంగా మరియు మీరు ఈ రుచికరమైన వేయించిన డోనట్స్ మేకింగ్ మరియు తినడం కేవలం చాలా సరదాగా ఉంటుంది.
ఫాస్ట్నాచ్ట్ అనేది ' ఫాస్ట్ రాత్రి ' కోసం పెన్సిల్వేనియా డచ్ లేదా జర్మనీ. ఇది యాష్ బుధవారం ముందు మంగళవారం వస్తుంది మరియు లెంట్ యొక్క వేగము ముందు చివరి విలాసం. మరొక వైపు, వేగవంతమైన ఉడుము, ఇది ఫాస్ట్ ఫుడ్ (ఇది మీరు ఊహిస్తూ) ఫాస్ట్నచ్ట్ లో ఎంతో వేయించినది.
వేగవంతమైనది జర్మన్ జానపద సంప్రదాయాల నుండి వస్తుంది, అక్కడ లెంట్ ముందు వేగవంతమైన ఆహారాన్ని తినటం రాబోయే సంవత్సరంలో boils నిరోధిస్తుందని భావించారు. ఇది గత సంవత్సరం కొవ్వు మరియు చక్కెరను ఉపయోగించడం కోసం ఒక ఆచరణాత్మక ప్రయోజనం కూడా ఉంది. అనేక పెన్సిల్వేనియా డచ్ ప్రాంతాలలో, ఆ రోజున మంచం మీద ఉన్న చివరి వ్యక్తి వేగవంతమైనది అని పిలుస్తారు.
ఈ రుచికరమైన డోనట్స్ తీపి చెరకు మడ్డి వాటిని విస్తరించడానికి ముందు ఒక బాగెల్ వంటి వాటిని crosswise వక్రంగా కొట్టడం ద్వారా వడ్డిస్తారు. వారు చేయడానికి ఆశ్చర్యకరంగా సులభం, కాబట్టి నిజంగా సంప్రదాయంలో మునిగిపోతారు కాదు అవసరం లేదు ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు పాలు
- 1/2 కప్పు (1 స్టిక్) వెన్న
- 2 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 3/4 కప్పు చక్కెర
- 1/4 టీస్పూన్
- జాజికాయ
- 2 గుడ్డు (కొట్టిన)
- 2 ప్యాకేజీలు (5 టీస్పూన్లు లేదా 1/2 ఔన్స్) చురుకుగా పొడి ఈస్ట్
- 7 1/2 కప్పులు
- పిండి (అన్ని-ప్రయోజనం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక మాధ్యమం saucepan లో, వెన్న ద్రవ వరకు పాలు మరియు వెన్న వేడి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, ఉప్పు, పంచదార, మరియు జాజికాయ. పాలు మరియు ద్రవ వెన్న మిక్స్లో పోయాలి. కదిలించు మరియు అది మోస్తరు వరకు పక్కన పెట్టింది.
- గిన్నె యొక్క కంటెంట్ వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు, కొట్టబడిన గుడ్లు మరియు ఈస్ట్ లో కలపాలి.
- పిండి 3 కప్స్ జోడించండి. 2 నిమిషాల్లో తక్కువ వేగంతో 2 నిమిషాలు అధిక వేగంతో బీట్ చేయండి.
- మిగిలిన పిండిలో చేతితో కలపండి.
- సుమారు 3 నిమిషాలు ఒక floured బోర్డు మరియు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు పై డౌ అవ్ట్ తిరగండి.
- ఒక greased గిన్నె లోకి ఉంచండి, డౌ పైగా తిరగండి, మరియు ఒక క్లీన్ వస్త్రం తో కవర్. ఇది సుమారు 1 గంటకు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగడం లేదా అది పరిమాణం రెండింతలు వరకు ఉంటుంది.
- డౌన్ పంచి మరియు ఒక floured బోర్డు మీద డౌ అవ్ట్ చెయ్యి.
- డౌ 1/4-అంగుళాల మందపాటిని రోల్ చేసి చతురస్రాల్లోకి కట్ చేయాలి.
- కవర్ మరియు అది పరిమాణం లో డబుల్ వరకు పెరుగుదల వీలు.
- వేడి కొవ్వులో డౌ చతురస్రాన్ని వదలండి. క్రింది వైపు బంగారు గోధుమ రంగుపై తిరగండి. చల్లబరచడానికి కాగితం తువ్వాళ్ళ మీద వేడి నుండి వేరు చేసి, వేగవంతమైన పట్టీలను సెట్ చేయండి.
కొన్ని ఫాస్ట్నాచ్ చిట్కాలు
సాంప్రదాయకంగా, వేగన్చెట్లు తెరిచి, మొలాసిస్తో కత్తిరించబడతాయి. అయితే, మీరు స్వీటెనర్లతో కూడా పైకి లేదా స్తంభింపజేసి, వాటిని వెనక్కి త్రాగవచ్చు.
- మీరు తరువాత వేగవంతమైన ఉడుములను స్తంభింప చేయాలనుకుంటే, వాటిని పూర్తిగా, బ్యాగ్ మరియు ఫ్రీజ్ చల్లబరుస్తుంది.
- పొడి చక్కెరలో ఫాస్ట్నచ్ట్లను కవర్ చేయడానికి, వారు ఇప్పటికీ వెచ్చగా ఉన్నప్పుడే, ఫాస్ట్ ఫుడ్ కంటే చక్కెరను పంచండి.
- దాల్చినచెక్క మరియు చక్కెరలో వేగవంతమైన కప్పలు కవర్ చేయడానికి, ప్లాస్టిక్ సంచిలో 1/4 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మరియు 1/2 టీస్పూన్ సిన్నమోన్ ఉంచండి. సిన్నమోన్ చక్కెరతో కోట్ కు బ్యాగ్ లోపల ఒక సమయంలో ఒక వేగవంతమైన ఉడుము.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 98 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 30 mg |
| సోడియం | 75 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 11 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |