యుకా కుక్ వేర్వేరు మార్గాలు (కాసావ)
యుకా అని కూడా పిలిచే కాసావా అనేది ప్రపంచంలోని ఉష్ణమండల ఆహారంలో ముఖ్యమైన, పిండి పదార్ధాలు, రూట్ కూరగాయలు. కొలంబస్ కొత్త ప్రపంచాన్ని "కనుగొన్న" ముందుగా ఇది బ్రెజిల్కు చెందినది మరియు కరీబియన్ ఆహారం యొక్క భాగంగా ఉంది. కరేవా (యుకా) ఇప్పటికీ కరేబియన్ వంటలలో నేడు ముఖ్య పాత్ర పోషిస్తోంది. క్రింద వంటకాలను వైవిధ్యం మరియు tuberous కూరగాయల సిద్ధం వివిధ మార్గం ప్రతిబింబిస్తాయి.
09 లో 01
కాసాబేఅత్యంత సాధారణ మార్గం కరేబియన్ అనే హార్డ్, వదలిన, ఫ్లాట్ బ్రెడ్ రూపంలో యుకా తయారు మరియు వినియోగించిన కరేబియన్ స్థానికులు. రెసిపీ రెండు పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది: కాసావా మరియు ఉప్పు. ఇది సులభం అనిపించవచ్చు, కానీ టెక్నిక్ని ప్రావీణ్యం చేసేందుకు ఇది సాధన పడుతుంది. ఫ్రెంచ్ మాట్లాడే దీవులలో బ్రెడ్ నొప్పి డే కస్సా మరియు స్పానిష్ మాట్లాడే దీవులలో పిన్ డి కసాబే అని పిలుస్తారు.
09 యొక్క 02
కాసావా (యుకా) ఫ్రైస్మీరు ఒక బంగాళాదుంపతో చేయగల ఏదైనా విషయం, మీరు కాసావతో చేయవచ్చు. ఇక్కడ ఒక క్లాసిక్ ఉదాహరణ - వాటిని ఫ్రైస్ తయారు. రుచి మరియు నిర్మాణం చాలా పోలి ఉంటాయి. ఈ యుకా ఫ్రైస్ సులువుగా తయారు చేస్తాయి మరియు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన సైడ్ డిష్ లేదా చిరుతిండిగా ఉంటాయి. వాటిని ఎందుకు ప్రయత్నించాలి?
09 లో 03
చీజ్ తో యుకా బ్రెడ్ఈ రుచికరమైన జున్ను బ్రెడ్ గోధుమ పిండి బదులుగా యూకా పిండి ఉపయోగిస్తుంది, ఇది బంక లేని తయారు. తుది ఉత్పత్తికి బిస్కట్ నాణ్యత ఉంది. యూకా బ్రెడ్ సాంప్రదాయకంగా సగం చంద్రుడు ఆకారాలు లోకి కాల్చిన ఉంది, కానీ నేను కూడా విజయం రౌండ్ బిస్కట్ ఆకారాలు వాటిని బేకింగ్ చేశాము. గమనిక: యుకా పిండిను టపియోకా స్టార్చ్ అని కూడా పిలుస్తారు.
04 యొక్క 09
యుకా కాం మోజోఈ వంటకం ఒక క్లాసిక్ క్యూబన్ డిష్ నా టేక్ ఉంది - యుకా కాన్ మోజో. ఇది వండిన యుకా (కాసావా) మరియు సిట్రస్ రసాలను, వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు మరియు సుగంధాల మోజో సాస్లతో కలిపి శాకాహారి వంటకం. యుకా కాన్ మోజో సాధారణంగా ఒక సైడ్ డిష్ గా పనిచేసింది. గమనిక: మీరు ఈ రెసిపీలో తాజాగా లేదా ఘనీభవించిన యుకాని ఉపయోగించవచ్చు.
09 యొక్క 05
క్రీమద్ కాసావఇక్కడ చాలా సులభం, ఇంకా రుచికరమైన, మార్గం యుకా సిద్ధం మరియు సర్వ్. కాల్చిన వెల్లుల్లి మరియు జాజికాయ యొక్క చిటికెడు ఈ డిష్ను తీపి మరియు రుచికరమైన రుచిని ఇవ్వండి. ఈ కరేబియన్ సౌలభ్యం ఆహారం దాని ఉత్తమ ఉంది. ఉడకబెట్టిన మరియు గుజ్జు కాసావా బహుముఖంగా ఉంది. ఉదాహరణకు, తక్కువ-కొవ్వు ఆహారం కోసం, మీరు మీడియం పాలును ఉపయోగించవచ్చు, లాక్టోజ్ రహిత ఆహారం కోసం మీరు సోయ్ పాలను ఉపయోగించవచ్చు. అలాగే, తాజా యుకో అవసరం లేదు; మీరు స్తంభింప ఉపయోగించవచ్చు.
09 లో 06
మోఫాంగో డి యుకాసాధారణంగా, మోఫాంగోను పండని మొక్కలతో తయారు చేస్తారు. కానీ, అది తయారు చేయడానికి మరో ప్రత్యేక మార్గం ఉంది - మొక్కల కోసం ప్రత్యామ్నాయ యూకా రూట్ (కాసావా). ఫలితాలు అసాధారణమైనవి. Mofongo de yuca గోధుమ , ఉప్పు, మరియు బేకన్ రుచికోసం గుజ్జు yuca ఒక రుచికరమైన వంటకం.
09 లో 07
జమైకన్ బమ్మీస్బామ్మ (బామి) కాసావా ఫ్లాట్బ్రెడ్ యొక్క వైవిధ్యం. ఈ వెర్షన్ జమైకా స్థానికులతో ప్రారంభమైంది. బమ్మీస్ కసాబ్ కి చాలా సారూప్యత కలిగివుంటాయి, కానీ అవి మందంగా ఉంటాయి మరియు సాధారణంగా కొబ్బరి పాలలో వేయించడానికి, ఆవిరి లేదా బేకింగ్ ముందు ముంచిన ఉంటాయి. జమైకా bammies చేయడానికి ఎలా ఇక్కడ.
09 లో 08
కాసావా (యుకా) చిప్స్బంగాళాదుంప మరో గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం. బంగాళాదుంప చిప్స్ మాదిరిగానే, ఈ కాసావా చిప్స్ పాఠశాల తర్వాత లేదా గేమ్ రాత్రికి స్నాక్స్ కోసం అద్భుతమైనవి. ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి లేదా సల్సా లేదా డిప్ తో సర్వ్.
09 లో 09
Cassareepకాస్ర్రీప్ అనేది పెప్పర్పాట్ తయారీలో "రహస్య" పదార్ధం. ముఖ్యంగా, అది తగ్గి మరియు caramelizes వరకు కాసావా ఉడకబెట్టడం యొక్క రసం ఉంది. ఫలితం మందపాటి గోధుమ ద్రవం. కస్సరిప్ అనేది కస్సావ (యుకా) కు మరొక దేశీయ ఉపయోగం.