నిగిరి సుశి కోసం వండిన ష్రిమ్ప్ సిద్ధం ఎలా

01 నుండి 05

దీవెన ద్వారా ప్రారంభించండి

మీరు ఒక సుషీ పళ్ళెం సేవ చేయడానికి ప్రణాళిక చేస్తే, ప్రముఖమైన చేపలు మరియు బియ్యం నుండి బియ్యం పట్టీలలో ఒకటి ఇది రొమేమి లేదా ఇబి అని పిలుస్తారు, దీనిని జపనీస్లో పిలుస్తారు. ఒక సుషీ పళ్ళెం ప్రధానంగా ముడి చేపతో కూడినప్పటికీ, అన్ని చేపలు పచ్చిగా ఉండవు. నిగిరీలో రొయ్యల యొక్క అత్యంత సాధారణ తయారీ (వినెగార్డ్ అన్నం పైన చేపల ముక్కలు) సుషీ వండుతారు. రొయ్యల సుశి కోసం సిద్ధం, కుక్, మరియు రొయ్యలు ఎలాగో తెలుసుకోండి.

మీరు మొత్తం ముడి రొయ్యలను వాడుతుంటే, మొదటిది శుభ్రం చేసి, ఆపై తల తొలగించండి. రొయ్యల నిగిరి సుషీ, ఘనీభవించిన ముడి రొయ్యలు మరియు తోకను తొలగించి తాజా ముడి రొయ్యలు ఉత్తమంగా ఉండగా, వాటిని కూడా ఉపయోగించుకోవచ్చు.

రొయ్యలను వెలికి తీయడానికి, రొయ్యల వెనక భాగంలో ఒక నిస్సార కోత చేయండి. ముడి రొయ్యలు షెల్ చెక్కుచెదరకుండా వచ్చినట్లయితే, రొయ్యలు ఉడికించిన సమయంలో షెల్ను ఉంచడం ఉత్తమం, ఇది రొయ్యలకి ముఖ్యమైన రుచిని జోడించడంతో, మొదట ఒలిచిన మరియు తరువాత వండుతారు. ఒక పదునైన వెదురు కమ్మరిని ఉపయోగించి, రొయ్యల నుండి సిరను ఎత్తివేసి, దానిని తీసివేసేందుకు సున్నితమైన ముగింపును ఉపయోగించండి.

02 యొక్క 05

స్కేర్వర్ ష్రిమ్ప్

రొయ్యల ఉడికించాలి క్రమంలో అది నేరుగా మరియు వంకరగా లేదు, ఇది ఒక వెదురు స్వేర్వేర్ను ఉపయోగించి ముడి రొయ్యలను వంచడానికి ముఖ్యం.

దీనిని చేయటానికి, ఎగువ నుండి క్రిందికి మూయబడిన వెదురు కమ్మరి మీద రొయ్యలను త్రిప్పండి. సాధ్యమైనంతవరకు, తల యొక్క బేస్ వద్ద మాంసం మధ్యలో వెదురు skewer ఇన్సర్ట్. మీరు తోక వైపు రొయ్యలను పైకి కదలడం వలన రొయ్యల మాంసం చుట్టూ రొమ్ము కదిలించడం అవసరం కావచ్చు, తద్వారా రొయ్యల రొయ్యల మధ్యలో వీలయినంత ఎక్కువగా ఉంటుంది.

అన్ని రొయ్యలు వక్రంగా ఉంటాయి వరకు ఈ దశను పునరావృతం చేయండి.

03 లో 05

ష్రిమ్ప్ బాయిల్

కాచు కు నీటితో కుండ తీసుకురా. మసాలా కోసం నీటికి ఉప్పు వేయండి. రొయ్యలు ఒక నారింజ-పింక్ రంగు మారుతుంది వరకు 1 నుండి 3 నిమిషాలు రొయ్యల కాచు.

వేడి నుండి తొలగించు మరియు వడకట్టిన రొయ్యలను ప్రవహిస్తుంది. రొయ్యల చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు అప్పుడు శాంతముగా వెదురు స్వేర్వేర్ తొలగించండి. పీల్ మరియు షెల్ తొలగించండి.

04 లో 05

బటర్ ష్రిమ్ప్

తల నుండి కడుపుతో పాటు వండిన రొయ్యలను తోక వరకు కట్ చేసి రొట్టె ముక్కలు వేయించాలి. ద్వారా అన్ని మార్గం కట్ కాదు జాగ్రత్తగా ఉండండి. ష్రిమ్ప్ తరచుగా రొయ్యల బొడ్డు వైపు ఒక సిర ఉంది. మీ కత్తిని ఉపయోగించి వెదురును తొలగించండి లేదా ఒక వెదురు స్వేర్వేర్ యొక్క చిక్కని ముగింపు.

కడుపుతో పాటు రొయ్యలను విస్తరించండి మరియు రొయ్యల ఒక చదునైన ముక్కను తయారు చేయడానికి చదును చేయాలి.

05 05

సుశి కోసం ష్రిమ్ప్

వండిన రొయ్యల తర్వాత సీతాకోకచిలుకు పెట్టి, రొయ్యల నుండి అధిక నీరు మరియు తేమను తొలగించండి. కాగితపు తువ్వాళ్లను విస్తరించండి మరియు తువ్వాళ్లలో ఉడికించిన రొయ్యలు వేస్తాయి. వండిన రొయ్యలను సుమారు 2 నిముషాల పాటు విశ్రాంతి తీసుకోవటానికి రొయ్యలు తేమను అనుభూతి చెందుతాయి, కానీ పూర్తిగా ఎండిపోవుటలేదు. నిగ్రి సుషీ చేయడానికి ష్రిమ్ పే ఇప్పుడు సిద్ధంగా వుంటుంది.

ఎబీ నిగిరి సుషీ అమీబీతో లేదా స్వీట్ స్పాట్ రొయ్యలతో గందరగోళం చెందదు . చల్లని నీటి ఉత్తర రొయ్యల యొక్క సున్నితమైన స్వభావం కారణంగా, అమేబి సాధారణంగా ముడికి ఉపయోగపడుతుంది.