ఈ క్యాట్పిష్ వంటకం ఒక సాధారణ మొక్కజొన్న పూతని ఉపయోగిస్తుంది. చేప పరిపూర్ణతకు బాగా వేయబడి, ఐచ్ఛిక హుష్ కుక్క పిల్లలతో పాటు పనిచేస్తారు.
వేయించిన చేప 200 ° F ఓవెన్లో వెచ్చగా ఉంచబడుతుంది, అయితే హుష్ కుక్కపిల్లలు వేయించబడతాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- క్యాట్ఫిష్ ఫిల్లెట్లకు:
- 3 నుండి 4 క్యాట్ఫిష్ ఫిల్లెట్లు (సుమారు 1 నుండి 1 1/4 పౌండ్లు)
- 3/4 కప్పు మొక్కజొన్న
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- లోతైన వేయించడానికి కార్న్ ఆయిల్
- హష్ కుక్కపిల్లలకు:
- 1 కప్పు
- స్వీయ పెరుగుతున్న మొక్కజొన్న మిక్స్
- 1/2 కప్ స్వీయ పెరుగుతున్న పిండి
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1 టీస్పూన్ చక్కెర
- 1 పెద్ద గుడ్డు (కొద్దిగా పరాజయం)
- 1 కప్ మజ్జిగ (సుమారుగా)
- 1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1 డాష్ నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 200 ° F. పొయ్యిని వేడిచేసిన ఒక బేకింగ్ షీట్లో ఒక రాక్ ఉంచండి.
- సగం crosswise ప్రతి క్యాట్ఫిష్ ఫిల్లెట్ కట్.
- మొక్కజొన్న, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలిపి ఒక నిస్సార వంటకం.
- మొక్కజొన్నగింజలో చేప ఫిల్లెట్లను చీడించు, ఫెల్లెట్లకు చీము వేయడానికి మొక్కజొన్న గింజలను తయారుచేయడం.
- 370 ° వద్ద లోతైన వేడి నూనెలో ఫిల్లెట్లను వదలండి. 5 నుండి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా స్ఫుటమైన మరియు గోధుమ వరకు.
- మీరు వేయించిన క్యాట్పిష్ మరియు హుష్ కుక్కపిల్లలను వేసి వేయించుకోవటానికి వెచ్చగా ఉంచడానికి ముందే వేడిచేసిన ఓవెన్లో బేకింగ్ పాన్ మరియు ప్రదేశంలో రాక్ ను తొలగించండి.
- Slaw, కెచప్, మరియు హుష్ కుక్కపిల్లలతో సర్వ్ చేయండి.
హుష్ కుక్కపిల్లలు
- ఒక మిక్సింగ్ గిన్నెలో స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండితో 1 కప్ స్వీప్-పెరుగుతున్న మొక్కజొన్న మిశ్రమాన్ని, 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు, మరియు చక్కెర మిళితం చేయండి. కొట్టబడిన గుడ్డు మరియు ఒక మందపాటి పిండి చేయడానికి తగినంత మజ్జిగను జోడించండి. నేను సుమారు 3/4 కప్పుతో మొదలు పెడతాను. కొట్టు ఒక చెంచా నుండి నెమ్మదిగా కానీ సులభంగా డ్రాప్ చేయాలి.
- కొట్టుకు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ మరియు తాజాగా నల్ల మిరియాలు జోడించండి.
- వేడి కొవ్వు (పైన చూడండి) మరియు 2 నుండి 3 నిముషాలు వేసి, తరచూ తిరగడం, లేదా బంగారు గోధుమ వరకు.
- కాగితం తువ్వాళ్ళ మీద ప్రవహిస్తుంది మరియు మిగిలిన హుష్ కుక్కపిల్లలను వేయించడానికి మీరు క్యాట్ఫిష్తో వెచ్చగా ఉంచండి.
అందిస్తోంది సలహాలు
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 585 |
| మొత్తం కొవ్వు | 15 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 318 mg |
| సోడియం | 639 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 63 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 48 గ్రా |