శాకాహారి zucchini బ్రెడ్ కోసం ఈ వంటకం మరింత క్లాసిక్ వంటకాలు ఒక శాకాహారి స్పిన్ పడుతుంది. ఇది గొప్ప రుచి, ప్లస్ అది బాగా ఘనీభవిస్తుంది, కాబట్టి మీరు ఒక సమయంలో రొఫ్స్ జంటను తయారు చేసుకోవచ్చు మరియు సులభంగా బ్రేక్ పాస్ట్ లేదా స్నాక్స్ సులభంగా అందుబాటులో ఉండేలా చేయవచ్చు.
నేను చక్కెర యొక్క చల్లుకోవటానికి మరియు వనస్పతికి బొమ్మలతో గుమ్మడికాయ రొట్టెని ప్రేమిస్తున్నాను, అయితే ఆరోగ్యవంతమైన అల్పాహారం కోసం, మీరు ఆ అదనపుని వదిలేయాలనుకోవచ్చు. ఈ శాకాహారి గుమ్మడికాయ రొట్టె వంటకం Ener-G గుడ్డు Replacer ను ఉపయోగిస్తుంది, కనుక మీరు బేకింగ్ ప్రారంభించటానికి ముందు కొందరు చేస్తున్నారని నిర్ధారించుకోండి (లేదా ఇతర ఎంపికల కోసం దిగువ కుక్ నోట్స్ చూడండి).
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు తురిమిన గుమ్మడికాయ (సుమారు 6 మొత్తం గుమ్మడికాయ)
- ఎగ్ replacer కోసం 3 గుడ్లు (ప్యాకేజీ సూచనలను అనుసరించండి)
- 1 కప్పు నూనె
- 2 కప్స్ చక్కెర
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా
- 3 కప్స్ పిండి
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1 tablespoon బేకింగ్ సోడా
- 1 tablespoon దాల్చిన చెక్క
- 2 టీస్పూన్లు జాజికాయ
- 1 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F. తేలికగా గ్రీజు రెండు రొట్టె ముక్కలు.
- గుమ్మడికాయ, గుడ్డు replacer, చమురు, చక్కెర, మరియు వనిల్లా కలిసి కదిలించు. మిగిలిన పదార్థాలను వేసి బాగా కదిలించు.
- 50 నుండి 60 నిమిషాలు చిప్పలు మరియు రొట్టెలుకాల్చు లోకి పిండి పోయాలి.
ఒక కప్పు కాఫీ లేదా టీ లేదా కొన్ని రుచికరమైన అల్పాహారం రసంతో మీ శాకాహారి గుమ్మడికాయ రొట్టెను ఆనందించండి. లేదా మీ ఎంపిక యొక్క కాని పాల పాల మీద సిప్.
* కుక్స్ నోట్స్:
Ener-G గుడ్డు Replacer ఒక ఎంపిక, బంగాళాదుంప మరియు tapioca పిండి తయారు అనేక vegans చాలా దగ్గరగా శాకాహారి వంటకాలు లో నిజమైన గుడ్లు రుచి అనుకరించడం అని.
అయితే, మీరు ఈ లేదా ఏ ఇతర శాకాహారి కాల్చిన వస్తువుల వంటకం లో గుడ్లు స్థానంలో ప్రయత్నించవచ్చు ఇతర బైండర్లు ఉన్నాయి. ఇందులో ఇవి ఉన్నాయి:
- అరటి: ఒక గుడ్డు స్థానంలో పూర్తి అరటికి సగం అరటిని ఉపయోగించండి.
- అవిసె గింజలు: ఒక గుడ్డు స్థానంలో చక్కటి గ్రుడ్ల అవిసె గింజలు మరియు నీటిని 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ను ఉపయోగించండి.
- బేకింగ్ సోడా మరియు వినెగర్: ఒక గుడ్డు స్థానంలో తెలుపు వినెగార్ యొక్క 1 టేబుల్ స్పూన్ కలిపి బేకింగ్ సోడా 1 టీస్పూన్ ఉపయోగించండి.
- సిల్కెన్ టోఫు: ఒక గుడ్డు స్థానంలో 1/4 కప్పు ప్యూర్డ్ టోఫు ఉపయోగించండి.
మరిన్ని శాకాహారి అల్పాహారం వంటకాలను కావాలా? మీ అల్పాహారం రుట్ నుండి బయటకు రావడానికి తీపి శాకాహారి విందులు కోసం ఈ వంటకాలను ప్రయత్నించండి:
ఈజీ వేగన్ పాన్కేక్ రెసిపీ
వేగన్ ఆపిల్ అరటి మఫిన్స్
వేగన్ బ్లూబెర్రీ మఫిన్స్
వేగన్ బ్లూబెర్రీ పాన్కేక్లు
ఈజీ వేగన్ ఫ్రెంచ్ టోస్ట్
వేగన్ అరటి బ్రెడ్
వేగన్ గుమ్మడికాయ స్కోన్లు
సోర్సెస్:
హాన్, ఇ. (2015, ఏప్రిల్ 22). బేకింగ్ లో గుడ్లు కోసం 5 వేగవంతమైన సబ్స్టిట్యూట్స్ - కిట్చ్ నుండి చిట్కాలు. Http://www.thekitchn.com/5-vegan-substitutes-for-eggs-in-baking-tips-from-the-kitchn-136591 నుండి నవంబర్ 27, 2016 న పునరుద్ధరించబడింది.
Mom యొక్క Zucchini బ్రెడ్ రెసిపీ. (2007). Http://allrecipes.com/recipe/6698/moms-zucchini-bread/ నుండి నవంబర్ 27, 2016 న పునరుద్ధరించబడింది