బహుశా మీరు మీ ఆమ్స్టర్డ్యామ్ గైడ్ బుక్లో దాని గురించి చదివారని లేదా లో-తెలిసిన-తెలిసిన స్థానిక స్నేహితుని ద్వారా అవతరించాడు. అప్పుడు మీరు వస్తువులు నమూనాలు మరియు తక్షణమే అన్ని హైప్ యొక్క గురించి అర్థం. ఇప్పుడు మీరు మీ సొంత వంటగది లో ఆమ్స్టర్డ్యామ్ యొక్క అత్యంత గౌరవనీయమైన క్యారట్ కేక్ పునఃసృష్టి చేయవచ్చు. తడిగా ఉన్న కేక్ కొబ్బరి మరియు పైనాపిల్ యొక్క ఉదార మొత్తంతో మరింత తియ్యనిదిగా తయారవుతుంది. ఇది క్రీమ్-చీజ్ నుదురుతో అగ్రస్థానంలో ఉంది మరియు కాల్చిన బాదంతో ముంచినది. రుచికరమైన వ్యసనపరుడు.
ఈ వంటకం మొదట లవ్ మీ లంచ్ లో సీన్ వైనర్ చేత ప్రచురించబడింది. ఇది ప్రచురణకర్త యొక్క రకమైన అనుమతితో ఈ సైట్లో స్వీకరించబడింది మరియు ప్రచురించబడింది. పుస్తకం గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి, క్రింద చూడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 3/4 కప్పు (550 గ్రా)
- సూపర్ఫైన్ షుగర్
- 1 1/2 కప్పు (360 మి.లీ) కూరగాయల నూనె
- 3 పెద్ద గుడ్లు
- 1 tablespoon వనిల్లా సారం
- 2 7/8 కప్పు (360 గ్రా) అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 3 1/2 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1 1/4 టీస్పూన్ జరిమానా ఉప్పు
- 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
- 1/3 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జాజికాయ
- 1/4 teaspoon ground allspice
- 3 కప్పులు (300 గ్రా) క్యారెట్లు (చక్కగా తురిమిన)
- 2 కప్పులు (200 గ్రా) కొబ్బరికి flaked
- 1 1/4 కప్పు (240 గ్రా) పైనాపిల్ ముక్కలు (తాజాది ఉత్తమమైనది, కాని తయారుగా ఉండేది)
- ఫ్రాస్ట్ కోసం:
- 1 3/4 కప్పు (400 గ్రా) సాదా క్రీమ్ చీజ్
- 1/4 కప్పు (60 మి.లీ)
- కాంతి క్రీమ్
- 1 స్పూన్ వనిల్లా సారం
- 3/4 కప్పు (75 గ్రా) చక్కెర (శ్వేతపెట్టిన పొడి)
- 6 tablespoons గవదబిళ్ళ (కాల్చిన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 డిగ్రీల F (175 డిగ్రీల C) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు చక్కెర మరియు కూరగాయల నూనెను బీట్ చేయండి. గుడ్లు మరియు వనిల్లా సారం జోడించండి, మరియు బాగా కొట్టారు. పిండి, బేకింగ్ సోడా, ఉప్పు, దాల్చినచెక్క, జాజికాయ మరియు మసాలా పొడిని కలిపి, తడి మిశ్రమానికి మడవండి. అప్పుడు తురిమిన క్యారట్, flaked కొబ్బరి మరియు పిండి పైనాపిల్ లో రెట్లు. కేక్ కాంతి మరియు మెత్తటి ఉంచుటకు ఇక్కడ మడత ముఖ్యం. ఓవర్ మిక్సింగ్ ఇది రబ్బర్గా చేస్తుంది.
- గ్రీజ్ వసంత-రూపం పాన్. బేకింగ్ కాగితంతో పాన్ దిగువ మరియు భుజాలపైకి వదలండి. పాన్ లోకి పిండి పోయాలి, మరియు 1 గంట రొట్టెలుకాల్చు. పొయ్యి నుండి కేక్ తొలగించు, మరియు పూర్తి ఉంటే తనిఖీ కేంద్రం ఒక టూత్పిక్ ఇన్సర్ట్. టూత్పిక్ శుభ్రం చేస్తే, కేక్ సిద్ధంగా ఉంది. పాన్ నుంచి తొలగించే ముందు కనీసం 2 గంటలు కేక్ చల్లగా ఉంటుంది.
- ఒక సన్నని, పోలిన కత్తితో సగం లో కేక్ కట్. కట్ వైపులా ముఖం- up కాబట్టి కేక్ తెరువు.
- ఇంతలో, frosting సిద్ధం. ఒక మిక్సింగ్ గిన్నెలో, క్రీమ్ చీజ్, క్రీమ్, వనిల్లా సారం మరియు పొడి చక్కెర మిశ్రమం. కేకు యొక్క ఒక వైపు మధ్యలో ఒక మంచి బొమ్మల ఉంచండి మరియు ఒక గరిటెలాంగా, 1/3-inch (1 cm) మందపాటి పొరలో దాన్ని వ్యాపించి, అంచు నుండి 1/3-inch (1 cm) ని ఆపడం . కేక్ యొక్క రెండవ వైపు ఉంచండి, పైకి క్రిందికి కట్ చేసి, పైకి క్రిందికి కత్తిరించండి, మరియు స్ఫటిక అంచులకు వ్యాపిస్తుంది వరకు శాంతముగా నొక్కండి. మిగిలిపోయిన నురుగు తో కేక్ పైన మరియు వైపులా కవర్. ఒక nice తెల్ల కేంద్రాన్ని విడిచిపెట్టి, వేయించిన గవదబిళ్ళతో ఉన్న వైపులా మరియు పైభాగంలో కొన్ని కేక్ చల్లుకోవటానికి.
గమనిక: కేక్ ముందు రోజు చేయండి. ఇది పూర్తిగా చల్లగా ఉన్నప్పుడు స్ఫటికను వ్యాప్తి చేయడం సులభం.
పుస్తకం గురించి:
ఎలా చిన్న జోర్డాన్ భోజనం కేఫ్ స్థానిక నివాసితుల హృదయాలను గెలుచుకుంది మరియు దాదాపు ప్రతి ఆమ్స్టర్డ్యామ్ గైడ్ బుక్ లో కూడా పొందింది? సులువు. ఒక స్మైల్ తో సర్వవ్యాప్తి broodje కాయస్ మరియు సేవ lovingly చేసిన ప్రత్యామ్నాయాలు అందించడం ద్వారా. మాకు, కేఫ్ మూలలో చుట్టూ నివసిస్తున్న మా అక్షరాలా మధ్య ఇరవైలు ప్రియమైన జ్ఞాపకాలను కలిగి ఉంది. అనేక మంది హ్యాంగోవర్ను ఇక్కడ నర్సు చేసాడు మరియు ప్రసిద్ధ క్యారట్ కేకు ముక్కతో కరిగిపోయే మూడ్ నిండిపోయింది.
బిజీగా రోజులలో, మేము ప్రయాణంలో త్వరిత భోజనం పట్టుకోవాలి (కాల్చబడిన veggies ఒక ఇష్టమైనవి). మేము ఇప్పుడు పట్టణం యొక్క వ్యతిరేక చివరిలో నివసిస్తున్నారు, మరియు తరచుగా మేము ఇష్టపడే విధంగా తరచుగా పాప్ చేయలేము. అదృష్టవశాత్తూ స్మాల్ వరల్డ్ మెమరీ లాన్ డౌన్ మాకు తీసుకోవాలని ఒక కొత్త కుక్బుక్ ఉంది. అయితే, మీరు ఈ కుక్బుక్ని అభినందించడానికి ఒక (ఒక్క సారి) రెగ్యులర్గా ఉండకూడదు. వేడి మరియు చల్లని శాండ్విచ్లు, చారు, సలాడ్లు, పాస్తా వంటకాలు, కుకీలు, కేకులు మరియు వారి భోజనాన్ని ఇష్టపడే ఎవరికైనా పైస్ కోసం 60 వంటకాలను ఉన్నాయి. పార్టీలు మరియు భోజనం వినోదభరితమైన ఆలోచనలతో ఒక విభాగం కూడా ఉంది.
- శీర్షిక: మీ భోజనం లవ్. ది స్మాల్ వరల్డ్ రెసిపీ బుక్
- రచయిత: సీన్ వైనెర్
- ప్రచురణ తేదీ: ఫిబ్రవరి 2016
- ప్రచురించినది: ఫోర్టే కులిన్ఇయిర్
- భాష: డచ్ మరియు ఇంగ్లీష్ లో అందుబాటులో ఉంది
- ధర: € 24.95
- ISBN 9789462501249
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 771 |
| మొత్తం కొవ్వు | 51 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 27 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 115 mg |
| సోడియం | 889 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 74 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |