నేను మాపుల్ సిరప్ తో మొక్కజొన్న వడలు ప్రేమ, కాబట్టి నేను మొక్కజొన్న వాఫ్ఫల్స్ ఇష్టపడే తెలుసు. వారు వేగంగా మరియు సులభంగా తయారు, మరియు వారు లోతైన వేయించిన వడలు పోలిస్తే చాలా తక్కువ గజిబిజి తో వండుతారు. అన్నింటికంటే, అవి కొవ్వులో తక్కువగా ఉంటాయి!
ఇవి తీపి మొక్కజొన్న వాఫ్ఫల్స్, కానీ ఇవి చక్కెరను మినహాయించి మరింత రుచికరమైనగా తయారు చేయబడతాయి. మిఠాయి లేదా పులుసు యొక్క గిన్నెతోపాటు ఒక రుచికరమైన మొక్కజొన్న ఊకను బాగా అర్థం చేసుకుంటారు. లేదా ఒక అద్భుతమైన చికెన్ మరియు వాఫ్ఫల్స్ భోజనం కోసం ఈ వేయించిన చికెన్ కట్లెట్స్తో వారికి సేవ చేయండి. మాకేంజీ యొక్క వేయించిన చికెన్ మరియు ఊక దంపుడు శాండ్విచ్ .
క్యాన్సెడ్ మొక్కజొన్న కెర్నలు లేదా తాజా లేదా ఘనీభవించిన వండిన మొక్కజొన్న కెర్నలు వాఫ్ఫల్స్లో ఉపయోగించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు / 9 ounces అన్ని-ప్రయోజనం పిండి
- 3 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 కప్పు గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ (లేదా రుచికరమైన వోఫల్స్ కోసం తక్కువ)
- 2 పెద్ద గుడ్లు (పరాజయం)
- 1 2/3 కప్పులు పాలు
- 1/4 కప్పు వెన్న (ద్రవ)
- 1 12 నుండి 15-ఔన్సు మొత్తం కెర్నెల్ మొక్కజొన్న (బాగా ప్రవహిస్తుంది, లేదా 1 / 3/4 కు 2 cups తాజా మొక్కజొన్న కెర్నలు వండుతారు *)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 200 F కు పొయ్యి వేడి - మీరు మరింత బ్యాచ్లు తయారు వాటిని వెచ్చగా ఉంచాలని ఉంది. వారు వాఫ్ఫుల్ ఇనుము నుండి వస్తున్నప్పుడు మీరు వారికి సేవ చేస్తే ఈ దశను దాటవేయి.
- మీ వాఫ్ఫుల్ ఐరన్ కరపత్రంలో లేదా మాన్యువల్లో సూచనలను అనుసరించి మీడియం సెట్టింగ్లో వాఫ్ఫెల్ ఐరన్ను వేడి చేయండి.
- మిక్సింగ్ గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు మరియు చక్కెర మిళితం. పక్కన పెట్టండి.
- మరొక గిన్నెలో, గుడ్లు మరియు పాలు మిళితం; whisk వరకు బాగా మిళితం. కరిగించిన వెన్న యొక్క 1/4 కప్పు లో Whisk లో.
- గుడ్డు మరియు పాలు మిశ్రమాన్ని పిండి మిశ్రమానికి చేర్చండి మరియు పూర్తిగా మిశ్రమం చేయండి. మొక్కజొన్న కెర్నల్స్ లో కదిలించు. అవసరమైతే, వాఫ్ఫుల్ ఇనుము లోకి కురిసినప్పుడు ప్రవాహం తగినంతగా పిండి చేయడానికి చాలా పాలు జోడించండి.
- ప్యాకేజీ ఆదేశాలను అనుసరించి, పిండితో ఉన్న ఊక ఇనుముతో నింపండి, అవసరమైతే శాంతముగా వ్యాప్తి చెందుతుంది.
- మొదటి బ్యాచ్ పూర్తయినప్పుడు, వాటిని బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి మరియు మీరు తదుపరి బ్యాచ్లను ఉడికించాలి అయితే వెచ్చగా ఉంచుకోడానికి ముందే వేడిగా ఉండే పొయ్యిలో ఉంచండి.
- సర్వ్, కరిగించిన వెన్న మరియు మాపుల్ సిరప్ తో మొక్కజొన్న వాఫ్ఫల్స్ drizzle లేదా పొడి చక్కెర వాటిని దుమ్ము.
* మైక్రోవేవ్ లో తాజా మొక్కజొన్న ఉడికించాలి, మొక్కజొన్న 2 నుండి 3 చెవులను కత్తిరించండి మరియు ఏదైనా పట్టు తొలగించి, శుభ్రం చేయు. ఒక పదునైన కత్తి ఉపయోగించండి మరియు చెవులు నుండి కెర్నలు కట్. ఒక మైక్రోవేవ్-సురక్షిత గిన్నెలో మొక్కజొన్న కెర్నలు ఉంచండి మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు నీటితో కలిపి ఉంచండి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ మరియు మైక్రోవేవ్ తో గిన్నెని 100 నుండి 4 నుండి 6 నిముషాల వరకు కవర్ చేసి, వంట సమయంలో సగం కదిలించండి.
బేధాలు
- మొక్కజొన్న పాటు వాఫ్ఫల్స్ కొట్టుకు 1/2 కప్పు ముక్కలు వేయించిన బేకన్ లేదా వేయించిన హమ్ని జోడించండి.
- అదనపు నూనె కోసం 1/2 కప్పు తరిగిన pecans లేదా అక్రోట్లను జోడించండి.
- మొక్కజొన్నతో 1/3 కు 1/2 కప్పు పిండిని మార్చండి.
- రుచికరమైన వాఫ్ఫల్స్ కోసం, చక్కెర విడిచిపెట్టి లేదా 1 tablespoon కు తగ్గించండి.
- పిండి (రుచికరమైన వెర్షన్) కు మెత్తగా కత్తిరించి ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ గంట మిరియాలు జోడించండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
స్వీట్ కార్న్ మరియు గ్రీన్ టొమాటో ఫ్రైటర్స్