ఈ సులభమైన శాఖాహారం షెపర్డ్ యొక్క పై రెసిపీ శాఖాహారులకు ఒక గొప్ప వంటకం మరియు మాంసాహార కోసం తేలికగా meatless ప్రత్యామ్నాయం చేస్తుంది. బీన్స్, కూరగాయలు మరియు మూలికలు మరియు పిండి పదార్ధాలలో ఓస్ తక్కువగా ఉండే ఒక రుచికరమైన తీపి బంగాళాదుంపల రూపంలో మంచితనంతో డిష్ పేలిపోతుంది. ఇష్టం లేదు.
డిష్ అనేది పూర్తిస్థాయిలో భోజనానికి ఉపయోగపడుతుంది, కానీ ఏదో అవసరమని భావిస్తే, మెత్తని రొట్టె లేదా స్ఫుటమైన ఆకుపచ్చ రంగు సలాడ్ ఒక గొప్ప సహకారం.
మీరు మిగిలిపోయిన శాఖాహారం షెపర్డ్ పీ ఉంటే, ఇది బాగా ఘనీభవిస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 900g / 2 lb తీపి బంగాళాదుంప (పీల్చుకొని, పెద్ద ఘనాల లోకి కట్)
- 6 టేబుల్ స్పూన్లు పాలు
- 110g / 1 స్టిక్ వెన్న (cubed)
- 1 కూరగాయల నూనె
- 115g / 1 కప్ ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 115g / 1 కప్పు ప్రతిఫలం (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1 లవంగ వెల్లుల్లి (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1 మిశ్రమ బీన్స్ (పారుదల, క్రింద గమనికలను చూడండి ***)
- 1 టొమాటోలు (పారుదల) తరిగిన
- 1 కప్పు కూరగాయల స్టాక్
- 115g / 1 కప్ తెల్ల పుట్టగొడుగులు (తరిగిన)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఫ్లాట్ లీ పార్స్లీ (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1 టేబుల్ స్పూన్ కొత్తిమీర ఆకు
- 115g / 1 కప్ చెడ్డర్ చీజ్ (తురిమిన)
- డాష్ ఉప్పు
- డాష్ పెప్పర్
హౌ టు మేక్ ఇట్
375 ° F / 190 ° C / గ్యాస్ 5 కు పొయ్యిని వేడి చేయండి
- మృదువైన, కాలువ వరకు తియ్యటి బంగాళదుంపలను కాచుకోండి. బంగాళాదుంపలను కాయడానికి ఉపయోగించే పాన్ లో పాలు మరియు వెన్న ఉంచండి, వెన్న కరిగించి వరకు శాంతముగా వేడి మరియు వెచ్చని తిరిగి. తీపి బంగాళదుంపలు మరియు మాష్ జోడించండి.
- రుచి మరియు ఒక వైపు ఉంచడానికి సీజన్.
- ఒక పెద్ద లోతైన పాన్ లో నూనె వేడి. 5 నిమిషాలు ఉల్లిపాయ మరియు క్యారట్ మరియు వేసి జోడించండి. వెల్లుల్లి వేసి మరొక నిమిషం ఉడికించాలి.
- బీన్స్, పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయ మరియు క్యారట్ మిశ్రమానికి కూరగాయల స్టాక్ యొక్క ఒక క్వార్టర్ జోడించండి మరియు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మిగిలిన ఉప్పు, టొమాటోలు, పార్స్లీ, కొత్తిమీర మరియు సీజన్లను కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి కలపండి.
- తీపి మెత్తని బంగాళాదుంపతో 8 "/ 20cm 3" / 7cm లో డీప్ సిరామిక్ లేదా గ్లాస్ ఓవెన్ప్రోఫ్ డిష్ మరియు కవర్తో సాస్ ఉంచండి. ఉపరితలం స్ఫుటమైన వరకు 30 - 35 నిమిషాలు వేడి పొయ్యిలో బంగాళదుంప మరియు రొట్టెలు వేయాలి. browned మరియు బుడుగలతో. వెంటనే సర్వ్.
సాంప్రదాయ షెపెర్డ్స్ పీ తయారు చేయబడిన గొడ్డు మాంసంతో ముక్కలు / గ్రౌండ్ గొర్రె మరియు కాటేజ్ పైతో తయారు చేస్తారు. ఈ రెసిపీ మరియు ఆ మాంసం బీన్స్ యొక్క మిశ్రమంతో భర్తీ చేయబడుతుంది - మీరు మీ ఇష్టాన్ని ఎంచుకోండి - ప్రోటీన్, రుచి మరియు అదనపు మంచితనం కోసం టమోటాలు కోసం మూలికలు అందించడానికి. ***
తయారుగా ఉన్న లేదా వండిన బీన్స్ యొక్క మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించండి. మీరు బీన్స్ వండినట్లయితే , అప్పుడు బీన్స్ నానబెట్టి, వంట తరువాత రోజు డిష్ ప్రారంభించాల్సి ఉంటుంది. లేదా మీరు కేవలం వండిన బీన్స్ను ఉపయోగించుకోవచ్చు కానీ ఈ డిష్ కోసం ఇప్పటికే సులభంగా వండిన బీన్స్ కొనుగోలు చేయవచ్చు. బీన్స్ యొక్క మీ ఇష్టమైన మిశ్రమం ఎంచుకోండి: నేను తెల్ల బీన్స్ , flageolet, ఎరుపు మూత్రపిండము ఇష్టం మరియు నిర్మాణం, కొన్ని చిక్ బఠానీలు జోడించడానికి.
వివిధ మూలికలతో మార్పులను రింగ్ చేయండి. రుచికరమైన.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1168 |
| మొత్తం కొవ్వు | 72 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 41 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 22 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 185 mg |
| సోడియం | 703 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 101 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 20 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 35 గ్రా |