స్టెమింగ్ రెసిపీ - ఎగ్ కస్టర్డ్ లో ఉడికించిన పంది మాంసం

కుక్బుక్ రచయిత స్టీఫెన్ వాంగ్ వ్రాస్తూ: కస్టర్డ్కు బదులుగా, చైనీస్ ఈ దేశ వంటకం "మాంసం కేక్" అని పిలుస్తారు మరియు శక్తిని ఆదా చేయడానికి వంట బియ్యం మీద ఆవిరిని చేస్తుంది. కొవ్వును తగ్గించేందుకు, 4 గుడ్డు శ్వేతజాతీయులతో మొత్తం గుడ్లను భర్తీ చేయండి.

4 పనిచేస్తుంది

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1/2 పౌండ్ల గ్రౌండ్ పంది
• 1 టీస్పూన్ సోయా సాస్
• 1/2 టీస్పూన్ నువ్వులు నూనె
• 1/2 teaspoon మిరియాలు
• 1 టీస్పూన్ కొత్తిమీర (మెత్తగా కత్తిరించి)
• 1 tablespoon ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ (మెత్తగా కత్తిరించి)
• 1 tablespoon అల్లం (ముక్కలు)
• 1 1/2 teaspoons cornstarch
• గుడ్డు మిశ్రమం కోసం:
• 2 పెద్ద గుడ్లు (పరాజయం)
• 1/2 కప్పు చికెన్ స్టాక్
• 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
• నూనె 1/4 teaspoon canola
• 1 tablespoon ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ (మెత్తగా కత్తిరించి)
• అలంకరించు: 1 స్ప్రింక్ కొత్తిమీర (తరిగిన లేదా మొత్తం వదిలి)

హౌ టు మేక్ ఇట్

ఒక స్టీమర్ లో సరిపోయే లోతైన ovenproof వంటకం లో, పంది మిశ్రమం పదార్థాలు మిళితం. మాంసం మిశ్రమాన్ని డిష్ దిగువకు కవర్ చేయడానికి.

ఒక గిన్నె లో, గుడ్డు మిశ్రమం పదార్థాలు కలిసి కదిలించు.

మాంసం మీద గుడ్డు మిశ్రమం పోయాలి మరియు బుడగలు ఆఫ్ చెడిపోవు. 10 నిమిషాలు మీడియం-అధిక వేడి మీద స్టీమర్ మరియు ఆవిరిలో ఉంచండి . 5 నిముషాల పాటు వేడిని తీసి కస్టర్డ్ స్థిరపడటానికి వీలు కల్పించండి. కొత్తిమీర తో గార్నిష్ మరియు సర్వ్.

కేలరీలు 128, 2 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 16 గ్రా ప్రోటీన్, 6 గ్రా కొవ్వు, 2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 142 mg కొలెస్ట్రాల్, ట్రేస్ ఫైబర్, 288 mg సోడియం, 248 mg పొటాషియం.

థయామిన్ మరియు విటమిన్ B12 యొక్క అద్భుతమైన మూలం. ఫైబర్ మరియు విటమిన్ E. యొక్క మంచి మూలం ఈ వంటకం స్టీఫెన్ వాంగ్ యొక్క హార్ట్ స్మార్ట్ చైనీస్ వంట నుండి అనుమతితో పునర్ముద్రించబడింది.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	243
మొత్తం కొవ్వు	14 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	5 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	6 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	275 mg
సోడియం	260 mg
పిండిపదార్థాలు	3 గ్రా
పీచు పదార్థం	0 గ్రా
ప్రోటీన్	24 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)