రోమేనియన్ కూరగాయల బియ్యం pilaf లేదా pilaf డి orez cu legume (PEE-lahf deh AW-rrez koo leh-GOO-meh) కోసం ఈ రెసిపీ చికెన్ లేదా కూరగాయల స్టాక్ మరియు veggies యొక్క మీ ఎంపిక తయారు చేయవచ్చు.
ప్రపంచవ్యాప్తంగా పాలేఫ్ లు సర్వసాధారణం, కానీ మధ్యప్రాచ్యం మరియు మధ్య ఆసియాలో వాటి మూలాలు ఉన్నాయి. Pilaf, pilau, perloo, peelaf, perlau మరియు polow గా పిలుస్తారు, ఇతరులలో, అది బియ్యం లేదా మరొక ధాన్యం తయారు చేస్తారు. ఒక గొప్ప బియ్యం pilaf కు రహస్య వేడి కొవ్వు లో ధాన్యాల కోటు ఉంది, తరిగిన మూలికలు, మాంసం, కూరగాయలు, ఎండిన పండ్లు, కాయలు మరియు ఎంపిక యొక్క చేర్పులు, మరియు మరిగే స్టాక్ జోడించండి.
రోమేనియన్ బియ్యం pilaf యొక్క పెద్ద ఫోటో.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 1 సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ
- 1 ఒలిచిన మరియు చక్కగా తురిమిన క్యారట్
- 4 ounces చక్కగా కోసిన పుట్టగొడుగులను
- 1 కప్ అన్నం (కడిగివేయకండి)
- 2 కప్స్ హాట్ చికెన్ లేదా కూరగాయల స్టాక్
- 2 teaspoons Delikat లేదా seasoning
- 2 tablespoons తాజా పార్స్లీ తరిగిన
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక మాధ్యమం lidded saucepan లో, కరుగు వెన్న. ఉల్లిపాయ, క్యారెట్ మరియు పుట్టగొడుగులను వేసి ఉల్లిపాయ వరకు 3 నుండి 4 నిముషాలు వరకు వేయించాలి. చిట్కాలు తెల్లగా మారి, బియ్యం, గోధుమలు, మరియు అభినందించి త్రాగటం జోడించండి.
- డెలికాట్ లేదా అరోమాట్ లేదా వెజెటా మరియు పార్స్లీలతో వేడి స్టాక్ని కలపండి. అన్నంతో పాన్ లోకి పోయాలి. ఒకసారి కదిలించు మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. మరోసారి కదిలించు, వేడి మరియు కవర్ తగ్గించండి. బియ్యం 15-20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచివేయాలి.
- గమనిక: Pilaf కూడా 350 పౌండ్ల ఓవెన్లో 20 నిమిషాల పాటు స్టవ్టప్లో బదులుగా వండుతారు.
- రొమేనియన్ ఫ్రెరిరోయి (కేబాబ్స్) తో సేవ చేయండి .
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 272 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 15 mg |
| సోడియం | 522 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 47 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |