గైడ్ టు ఫుడ్ స్టీమర్స్

ఉడకబెట్టిన పర్యావరణంలో వేడి ఆవిరితో చుట్టుకొని ఉడికించిన ఆహారాన్ని తేమతో కూడిన వంట పద్ధతిగా వాడతారు. కూరగాయలు వంటి ఆహారాలు వారి పోషకాలను నిలుపుకుంటాయి, ఎందుకంటే వారు నీటిలో తేలికగా ఉన్నప్పుడు మరియు పోషకాలను అరికట్టవచ్చును ఎందుకంటే ఇది ముఖ్యంగా ఆరోగ్యకరమైన మరియు సమర్థవంతమైన వంట పద్ధతి. అంతేకాదు, ఈ వంట పద్ధతికి కొవ్వు లేదా చమురు అవసరం లేదు. ఆకుపచ్చ బీన్స్ లేదా ఇతర కూరగాయలు, సగ్గుబియ్యము chard ఆకులు , ఆసియా కుడుములు మరియు మరింత ప్రయత్నించండి.

వివిధ రకాలైన స్టవ్టప్ మరియు ఎలక్ట్రిక్ స్టీమర్ లు ఉన్నాయి. మీ అవసరాలకు సరైన సంస్కరణను ఎంచుకోవడానికి ఈ గైడ్ మీకు కొన్ని ఎంపికలను అందించాలి.

స్టీమర్ ఫీచర్లు మరియు ఐచ్ఛికాలు

స్టీమర్లు రెండు రకాలుగా వస్తాయి: విద్యుత్ లేదా స్టవ్టప్ . Stovetop steamer ఒక ఇన్సోల్ లేదా ఉడకబెట్టిన నీటిలో రెండు నిండి ఉన్న ఒక saucepan లేదా ఇతర కుండ పైన లేదా లోకి సరిపోయే ఒక చొప్పించు ఉంది. ఆహారము చొప్పించబడును, మరియు చొప్పించే చిల్లులుగల ప్రదేశం ఆవిరిని చుట్టుముట్టడానికి మరియు ఆహారమును వేడి చేయుటకు అనుమతిస్తుంది. ఈ రకమైన స్టీమర్లను క్రింది రూపాలలో చూడవచ్చు:

• మడత లేదా కూలిపోయే ప్లాస్టిక్ వేదికలు (తరచూ స్టెయిన్ లెస్ స్టీల్ లేదా సిలికాన్ తయారు చేస్తారు), ఇది ఒక కుండ దిగువన కూర్చుని
• డబుల్ బాయిలర్ మాదిరిగా ఒక saucepan లో nests ఒక చిల్లులు మెటల్ పాన్
• ఒక wok లో విశ్రాంతి ఒక వెదురు బుట్ట.

ఎలక్ట్రిక్ స్టీమర్ లు , అదే సమయంలో, stackable, చిల్లులు trays లేదా విభజించవచ్చు తద్వారా ఆహారం లేదా వివిధ రకాల ఆహార బ్యాచ్లు ఒకే సమయంలో ఆవిరి చేయవచ్చు. నీరు ఒక చాంబర్కు జోడించబడుతుంది మరియు ఆవిరిలోకి మారుతుంది వరకు ఒక తాపన మూలకం నీటిని వేడి చేస్తుంది. బియ్యం కుక్కర్లు లేదా బహుళ కుక్కర్లు వంటి కొన్ని ఉపకరణాలు, ఒక స్టీమర్ ఫంక్షన్ కలిగి ఉంటాయి. ఎలెక్ట్రిక్ ప్రెషర్ కుక్కర్లు లేదా స్టౌటప్ ప్రెజర్ కుక్కర్లు తరచుగా స్టీమర్ ట్రేను కలిగి ఉంటాయి మరియు ఒక స్టీమర్ గా ఉపయోగించవచ్చు.

స్టీమింగ్ చిట్కాలు:

• స్టీమింగ్ కోసం ఉత్తమ ఆహారాలు లీన్ చేప ఫిల్లెట్స్ వంటి లేత ప్రోటీన్లు; ఎముకలేని, చర్మములేని చికెన్ ఛాతీ; మరియు కూరగాయలు. వారు సమానంగా ఉడికించాలి చేస్తాము తద్వారా సమాన పరిమాణ ముక్కలు లోకి కూరగాయలు కట్.
• స్టీమర్కి తగినంత ద్రవాన్ని జోడించాలని నిర్ధారించుకోండి, అందువల్ల ఇది మొత్తం నీటిఆవిరిలో ఉండే సమయం వరకు ఉంటుంది - మీరు మరింత నీరు జోడించాల్సిన అవసరం ఉంటే, ఉష్ణోగ్రత పడిపోతుంది. కుండ ఎండబెట్టడం మరియు అది హాని ఇది మీ పాట్ పొడిగా ఉడకబెట్టడం లేదు అని నిర్ధారించడానికి, ముఖ్యంగా stovetop steamer కోసం, అప్పుడప్పుడు నీటి స్థాయి తనిఖీ నిర్ధారించుకోండి.
• డంప్లింగ్స్ లేదా ఫిలెట్లు వంటి పెద్ద ముక్కలు, ఒకే పొరలో అమర్చండి, ఆవిరిని పంపిణీ చేయడానికి ప్రతి భాగానికి మధ్య కొద్దిగా గదిని వదిలివేయండి. బ్రోకలీ లేదా ఆకుపచ్చ బీన్స్ వంటి కూరగాయలకు, ఆవిరిలో వాటిని వడగట్టాలి. ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, ఆవిరి ప్రసరించే విధంగా ఆహారం చుట్టూ స్థలం ఉంది; లేకపోతే కొన్ని భాగాలు సమానంగా ఉడికించకపోవచ్చు.
• ఆహారాన్ని తనిఖీ చేయడానికి చాలా తరచుగా మూత తొలగించటం మానుకోండి. ఈ కారణంగా, ఒక గ్లాస్ మూత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, అయితే ఇది తరచూ ఘనీభవనంతో నిండిపోయి, లోపలికి చూడటం కష్టమవుతుంది.
• మీరు ఆవిరిని తెరిచినప్పుడు, మీ ముఖం మరియు చేతుల నుండి మూత తెరిచి - వేడి ఆవిరి బర్న్స్ కారణమవుతుంది.
• మీ స్ఫటిక నీటికి సుగంధ పదార్థాలను జోడించడం ద్వారా చాలా బ్లాండ్ ఆహారాలు నేలగా రుచి చేయవచ్చు. మూలికలు, టీ, ఉల్లిపాయలు లేదా లీక్స్ ప్రయత్నించండి. లేదా మీరు ఆహారం తో సర్వ్ చేయడానికి ఒక అనుకూలమైన సాస్ చేయవచ్చు.

• 01 నుండి 05

  OXO గుడ్ గ్రిప్స్ పాప్-అప్ స్టీమర్

  క్లాసిక్ పుష్పం-శైలి స్టీమర్ యొక్క విస్తారమైన మెరుగుదల, దీనిలో ఎత్తైన స్టీమింగ్ ఉపరితలం సృష్టించడానికి ఒక కుండ దిగువ భాగంలో విడదీయబడిన "రేకులు" విడదీయబడుతున్నాయి, OXO యొక్క సంస్కరణకు ఒక బటన్ను నొక్కిన ఒక హ్యాండిల్ ఉంది, సులభంగా చేరుకోవడానికి మరియు పాన్ నుండి బుట్టను ఎత్తండి. మొత్తం హ్యాండిల్ను పెద్ద ఆహార పదార్ధాలను వాడటం కోసం తొలగించవచ్చు. OXO గుడ్ గ్రిప్స్ పాప్-అప్ స్టీమర్ పాన్ దిగువన ఉన్న నీటి పుష్కలంగా అనుమతించడానికి 1 3/4 అంగుళాలు ఎత్తును పెంచుతుంది; నిల్వ కోసం అడుగుల రెట్లు. స్టీమర్ 8 అంగుళాలు లేదా విస్తృతమైన కుండలలో అమర్చవచ్చు.

• 02 యొక్క 05

  చెఫ్'స్ స్లీక్స్టోర్ వేగ్గి స్టియం

  ఒక నైలాన్ కోర్ తో సిలికాన్ నుంచి తయారైనది, చెఫ్'స్ స్లీక్స్టోర్ వెగె స్కీమ్ స్టవ్టప్ స్టైమింగ్ కోసం ఒక కుండ లోపల సరిపోతుంది లేదా మైక్రోవేవ్లో ఉపయోగించేందుకు ఒక lidded గాజు కంటైనర్లో ఉపయోగించవచ్చు. ఇది 8 మరియు 11 అంగుళాల పరిమాణాలలో వస్తుంది మరియు సౌకర్యవంతమైన భుజాలు వివిధ కంటెయినర్ ఆకారాలు మరియు పరిమాణాలకు అనుగుణంగా ఉంటాయి. VeggieSteam 400˚F వరకు వేడి నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది, అవి నాన్స్టీక్ ఉపరితలాలను స్క్రాచ్ చేయవు మరియు టాప్-రాక్ డిష్వాషర్ సురక్షితంగా ఉంటాయి.

• 03 లో 05

  హెలెన్ చెన్ యొక్క ఆసియా కిచెన్ వెదురు స్టీమర్

  ఈ క్లాసిక్ ఆసియా-శైలి వెదురు స్టీమర్ను వాడండి, సులభంగా, సొగసైన ఆవిరి కోసం వాకింగ్ లేదా స్టీమింగ్ రింగులు (విడిగా విక్రయించబడింది) తద్వారా అది ఒక స్టాక్పాట్లో సరిపోతుంది. 10-అంగుళాల స్టీమర్ 2 టైర్స్ కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు ఆవిరి మీ భోజనంలో రెండు వేర్వేరు భాగాలను ఒకేసారి చెయ్యవచ్చు లేదా మీరు ఒక పెద్ద పరిమాణంలో కుడుములు లేదా ఇతర సున్నితమైన ఆహారాలను ఆవిరి చేయడానికి రెండు వరుసలను ఉపయోగించవచ్చు. అన్ని వెదురు తయారు (కూడా వెదురు పెగ్లు మరియు వెదురు lacing తో సమావేశపడ్డ), మరియు వెదురు ఆహారము పొడుగు లేదు కాబట్టి సంక్షేపము గ్రహించి పనిచేస్తుంది.

• 04 లో 05

  సర్కులాన్ యూనివర్సల్ స్టీమర్

  స్టెయిన్ లెస్ స్టీల్ తయారు చేస్తే, సిర్క్యులోన్ యొక్క స్టీమర్కు 2 మరియు 4 క్వార్ట్ సామర్ధ్యాలు లేదా 6 మరియు 8 అంగుళాల వ్యాసం (సిర్క్యులోన్ కాకుండా ఇతర బ్రాండులతో సహా) మధ్య ఉన్న ఏ కుండ పైన అయినా సరిపోయే ఒక తెలివిగా రూపొందించిన ఆధారం ఉంది మరియు నేరుగా వైపులా ఉండే పాట్స్ అలాగే కొద్దిగా flared వైపులా వారికి. రివేటెడ్ లూప్ హ్యాండిల్స్ సులభం మరియు సురక్షితంగా స్టీమర్ను ఎత్తివేసేందుకు మరియు సురక్షితంగా తయారుచేస్తాయి, మరియు స్వభావం గల గాజు మూత ఎటువంటి ఆవిరి మరియు వేడి నుండి బయటపడకుండా నిరోధించడానికి కఠినంగా సరిపోతుంది.

• 05 05

  ఓస్టర్ ఎలక్ట్రానిక్ ఫుడ్ స్టీమర్

  మీరు తరచుగా ఆహారాన్ని ఆవిరి చేసి, ప్రేక్షకులను సేవిస్తే, ఒక ఎలెక్ట్రిక్ స్టీమర్ ఒక స్టవ్టెప్ స్టీమర్ కంటే మరింత సౌకర్యవంతమైన ఎంపిక. ఓస్టెర్ నుండి ఎలక్ట్రానిక్ ఫుడ్ స్టీమర్ (మోడల్ 5712) 2 వరుసలలో 6-కొలత గల సామర్ధ్యం కలిగి ఉంటుంది, మరియు కంటైనర్ యొక్క పారదర్శక భుజాలు మూత తొలగించకుండా మరియు ఉష్ణాన్ని తప్పించుకోకుండా ఆహార పురోగతిని తనిఖీ చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి. డిజిటల్ డిస్ప్లే 12 గంటలు (కేవలం మాంసం మరియు ఇతర బ్యాక్టీరియా-పీడించిన ఆహారాలు సమయం పొడిగించిన గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కూర్చుని కాదు నిర్ధారించుకోండి) ఆలస్యం ఎంపికను కలిగి ఉంది, మరియు అక్కడ ఒక 95 నిమిషాల టైమర్ అలాగే వెచ్చని అమరిక ఉంచండి. నీటి రిజర్వాయర్ బాహ్యంగా భర్తీ చేయబడుతుంది మరియు వెలుతురు భర్తీ చేయబడుతుంది మరియు నీటిని తక్కువగా ఉన్నప్పుడు ఒక విండోను మీరు పర్యవేక్షిస్తుంది. స్టైమర్ ద్రవంలో వరి లేదా ఇతర ఆహార పదార్ధాల కోసం 10-కప్ సామర్థ్య గిన్నెతో వస్తుంది, మరియు కఠినమైన లేదా మృదువైన వండిన గుడ్లు చేయడానికి 8 n- గుడ్డు సామర్థ్య గుడ్డు కలిగి ఉంటుంది.