ఈ న్యూ ఓర్లీన్స్ శైలి pralines చాలా రుచికరమైన ఉంటాయి, మరియు వారు సూపర్ సులభం. మిఠాయి మిశ్రమాన్ని మృదువైన బంతిని కొట్టడానికి, కదిలించు, మరియు వాటిని సంస్థ వరకు సెట్ చేయండి. ఇవి ప్రాథమిక వండిన ఫడ్జ్ మాదిరిగానే ఉంటాయి, కానీ ఇవి చిన్న ముక్కలుగా చేయడానికి మైనపు కాగితం లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితం మీద చెంచాబడతాయి.
మీరు pralines మరియు ఇతర రకాల ఫడ్జ్ మరియు caramels బాగా స్తంభింప, కాబట్టి మీరు సెలవు క్యాండీ మేకింగ్ లో ఒక తల ప్రారంభం పొందవచ్చు ఆశ్చర్యపోవచ్చు ఉండవచ్చు .. మీ ఇంట్లో pralines నిల్వ ఎలా చిట్కాలు మరియు వైవిధ్యాలు చూడండి.
ఇది కూడ చూడు
బోర్న్తో పెకాన్ ప్రిలైన్స్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 1 1/4 కప్పుల చక్కెర
- 3/4 కప్పులు ముదురు గోధుమ చక్కెర (లేదా లేత గోధుమ చక్కెర, ప్యాక్)
- 1/2 కప్ ఆవిరి పాలు
- 1 tablespoon వనిల్లా
- 1 1/2 cups pecans
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మైనపు కాగితం లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితం యొక్క 18-అంగుళాల షీట్ను కౌంటర్లో ఉంచండి.
- చిన్న ముక్కలుగా వెన్నని కట్. ప్లేట్ మీద వెన్న ముక్కలను ఉంచండి మరియు ఫ్రీజర్లో ప్లేట్ ఉంచండి.
- భారీ మీడియం సాస్పున్ లో, ఆవిరి పాలుతో గ్రాన్యులేటెడ్ మరియు గోధుమ చక్కెర మిళితం.
- మిశ్రమాన్ని మృదువైన బంతిని కొట్టే వరకు మీడియం వేడిని మరియు కుక్ వేయండి. * మీరు ఒక మిఠాయి థర్మామీటర్ (సిఫారసు) కలిగి ఉన్నట్లయితే, ఇది 235 ఎఫ్ గురించి నమోదు చేయాలి.
- బర్నర్ నుండి పాన్ తొలగించి స్తంభింపచేసిన వెన్నలో కదిలించు. వనిల్లా మరియు పెకన్లు వేసి మిశ్రమం మెరిసే వరకు గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి కాని చాలా గట్టిగా ఉండదు. మీరు కాగితం మీద చెంచా కాండీ కాండీ కొద్దిగా విస్తరించాలి.
- మైనపు కాగితం లేదా పార్చ్మెంట్ లో మిఠాయి యొక్క చెంచా పురుగులు ఒక టేబుల్ ఉపయోగించండి.
- సంస్థ వరకు మిఠాయి నిలబడనివ్వండి.
- 2 నుంచి 3 వారాల వరకు గాలి చొరబడని కంటైనర్లో ప్రొలైన్లను నిల్వ చేయండి.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- బహుమతి ఇవ్వడం కోసం, సెల్లోఫేన్ చుట్టిన వారిలో వ్యక్తిగతంగా మూసివేయాలి లేదా మైనపు కాగితం వేరుచేసే పొరలతో అలంకరించిన టిన్లో వాటిని ఏర్పాటు చేయాలి.
- మైనపు కాగితంతో కప్పబడి ఉండే గాలి చొరబడని కంటైనర్లలో 3 నెలల వరకు ఫ్రీజెస్ స్తంభింపచేయండి. మైనపు కాగితంతో వేరు వేరు పొరలు లేదా వ్యక్తిగత ప్రాలేన్స్ ను చుట్టండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
కాల్చిన పెకెన్స్ తో సంపన్నమైన Pralines
వైవిధ్యాలతో పెకాన్ పాలిన్ కుకీలు
బ్రౌన్ షుగర్ పెకాన్ ప్రాలిన్ సాస్
పెకాన్ ప్రిలైన్ ఫ్రాస్టింగ్తో చాక్లెట్ ఫడ్జ్ బ్రౌన్స్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 278 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 13 mg |
| సోడియం | 16 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 37 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |