పెకాన్ pralines ఒక ప్రత్యేక NOLA చికిత్స ఉంటాయి. క్రీమ్ మరియు వెన్నతో పాటు బోర్బొన్ మరియు గోధుమ చక్కెరతో తయారు చేస్తారు, ఈ పాలినులు తీపి మరియు ఎదురులేనివి. ఈ ఆహారాన్ని మీకు గొప్ప ఫ్రెంచ్ త్రైమాసికం గుర్తుకు తెలపండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 టేబుల్ వెన్న
- 1 కప్పు చక్కెర
- 1 కప్పు గోధుమ చక్కెర (కాంతి, ప్యాక్)
- డాష్ ఉప్పు
- 1/2 కప్ హెవీ క్రీం
- 2 కప్పుల pecans (విభజించటం, తేలికగా కాల్చిన *)
- 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం
- 1 tablespoon బౌర్బాన్
- ఐచ్ఛికం: 1 tablespoon వెన్న (బేకింగ్ షీట్ కోసం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- తక్కువ వేడి మీద భారీ సీసాలో, 4 టేబుల్ వెన్న కరుగుతాయి. కరిగిన మరియు గోధుమ చక్కెరలు, డాష్ ఉప్పు, మరియు భారీ క్రీములో కదిలించు. కవర్ మరియు మీడియం వేడి మీద ఒక వేసి తీసుకుని.
- ఉష్ణోగ్రత మిఠాయి థర్మామీటర్లో 242 F లేదా దాదాపు సంస్థ బాల్ వేదికపైకి చేరుకునే వరకు మూత మరియు కాచు తొలగించండి. చల్లటి నీటితో కలిపిన మిశ్రమం యొక్క చిన్న మొత్తం, దాని ఆకృతిని కలిగి ఉండటానికి మరియు చదును చేయని మృదువైన బంతిని రూపొందిస్తుంది.
- కాల్చిన pecans లో కదిలించు. వేడి నుండి తొలగించు మరియు సుగంధ మరియు బౌర్బాన్ లో బీట్. మిఠాయి దాని గ్లాస్ ని కోల్పోయేవరకు, ఓడించడం కొనసాగించండి, కనిపిస్తున్నప్పుడు క్రీము అవుతుంది మరియు చిక్కగా ఉంటుంది.
- బట్టీ షీట్ షీట్ లేదా మైనపు కాగితం కలపాలి. వండిన కుకీ షీట్ లో త్వరగా మిఠాయి మిశ్రమాన్ని టేబుల్ ద్వారా పంపిస్తారు.
- నిల్వ ప్లాస్టిక్ చుట్టు లో వ్యక్తిగతంగా సర్దుబాటు pralines.
* బేకింగ్ షీట్లో ఒకే పొరలో వ్యాప్తి చెందే గింజలు. 8-10 నిమిషాలు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 350 F ఓవెన్లో టోస్ట్ చేయండి. లేదా, కాంతి గోల్డెన్ బ్రౌన్ మరియు సుగంధ వరకు, గందరగోళాన్ని, మీడియం వేడి మీద ఒక ungreased skillet లో తాగడానికి.
మరిన్ని కాండీ వంటకాలు:
- షారన్ యొక్క మోక్ ట్రఫుల్స్
- బౌర్బాన్ బాల్స్
- రాస్ప్బెర్రీ బోనన్స్
- ఆరెంజ్ బాల్స్
- కరో చాక్లెట్ ఫడ్జ్ రెసిపీ
- మైక్రోవేవ్ ఫడ్జ్ రెసిపీ
- హేస్టాక్స్ మైక్రోవేవ్ క్యాండీ
- సులువు క్రీమ్ చీజ్ ఫడ్జ్
- వెల్వెట్ ఫడ్జ్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 85 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 6 mg |
| సోడియం | 5 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 10 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |