ఘనీభవించిన నిమ్మరసం గాఢత నిమ్మకాయ కుకీలను చేయడానికి సులభమైన మార్గం. ఈ రెసిపీ గురించి 3 నుండి 4 డజన్ల రుచికరమైన నిమ్మరసం కుకీలను చేస్తుంది - మీరు భాగస్వామ్యం చేయడానికి పెద్ద బ్యాచ్ చేయాలని అనుకుంటారు! ఈ రుచికరమైన కాల్చిన విందులు నిమ్మరసం గాఢతతో తయారు చేస్తారు, ఇవి ఈ కుకీలను నిమ్మరసం యొక్క పేలుడును ఇస్తుంది.
కుకీలను కొంత రిజర్వేషన్ నిమ్మకాయ గాఢతతో పిలిచేవారు, కానీ అవి కూడా చల్లగా ఉంటాయి. సాధారణ నిమ్మ ఐసింగ్ కోసం రెసిపీ క్రింద ఉన్న చిట్కాలను చూడండి.
సంబంధిత రెసిపీ: నిమ్మకాయ క్రీమ్ చీజ్ కుకీలు
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ వెన్న
- 1 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 2 గుడ్లు
- 3 కప్పులు అన్ని-ప్రయోజన పిండి (కొలిచే ముందు జల్లెడ)
- 1 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1 చిన్న గుజ్జు (6 ounces) ఘనీభవించిన నిమ్మరసం గాఢత (thawed, విభజించబడింది)
- ఐచ్ఛికము: 2 టీస్పూన్లు నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము
- 1/2 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర (చిలకరించడం కోసం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400 F కు ముందు వేడి పొయ్యి
- విద్యుత్ మిక్సర్, క్రీమ్ వెన్న మరియు పంచదార కాంతి వరకు మిక్సింగ్ గిన్నెలో. గుడ్లు వేసి కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు కొట్టండి.
- Sifted పిండి మరియు బేకింగ్ సోడా కలిసి జల్లెడ పట్టు; నిమ్మరసం గాఢత 1/2 కప్పుతో ఏకాంతరంగా, మిశ్రమాన్ని మిశ్రమానికి చేర్చండి.
- తడకగల నిమ్మ పై తొక్కలో కదిలించండి.
- Ungreased బేకింగ్ షీట్లు మీద, 2 అంగుళాల వేరుగా teaspoonfuls ద్వారా డౌ డ్రాప్.
- రొట్టె కుకీలు 400F వద్ద 8 నిమిషాలు లేదా తేలికగా చుట్టూ అంచులు వేగి వరకు.
- పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది కు రాక్లు కుకీలను తొలగించండి.
- కొన్ని నిమ్మరసం చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి మిగిలిన నిమ్మరసం గాఢతతో వేడి కుకీలను బ్రష్ చేయండి.
నిపుణుల చిట్కా
మీరు చల్లబరిచిన కుకీలను ఇష్టపడితే, 2 నిమ్మరసం చక్కెర యొక్క 2 కప్పులు తాజా నిమ్మరసం లేదా నిమ్మరసం గాఢత యొక్క 4 tablespoons మరియు సరసముగా తురిమిన నిమ్మ అభిరుచి యొక్క కొన్ని టీస్పూన్లు కలపాలి. కుకీలను ఐస్ వారు ఇప్పటికీ కొద్దిగా వెచ్చని ఉన్నప్పుడు.
ఇవి కూడా చూడండి: నిమ్మకాయ వెన్న కుకీలు