ఫలాఫెల్ పిటా శాండ్విచ్

మిడిల్ ఈస్టర్న్ ఫుడ్, ఫలాఫెల్ శాండ్విచ్ యొక్క చాలా తత్వవేత్త మరియు ప్రియమైనవారిలో ఒకదాని గురించి చర్చించండి. వెచ్చని పిటా రొట్టె, మంచిగా పెళుసైన వేడి ఫలాఫెల్ బాల్స్, చల్లని, క్రంచీ diced టమోటాలు, diced దోసకాయలు, ముక్కలు లేదా ఉల్లిపాయలు మరియు నిట్టి టహిని సాస్తో తడిసిన. మధ్యప్రాచ్యంలో, ఇది సబ్చ్ సాండ్విచ్తో ప్రజాదరణను కలిగి ఉంటుంది, కానీ అమెరికాలో, ఇది ఫాలఫెల్ వంటకంతో బాగా దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.

దీని ప్రజాదరణ అంటే, మధ్యధరా రెస్టారెంట్లు యొక్క మెనూలలో మరియు ప్రధాన నగరాల్లో ఆహార ట్రక్కులు మరియు హలాల్ స్ట్రీట్ బారెట్లలో కనుగొనవచ్చు. పితా రొట్టె, టహిని సాస్ మరియు ఫలాఫెల్ మిశ్రమాల్లోని శాండ్విచ్ వంటి పదార్ధాలు చాలా పెద్ద కిరాణా దుకాణాలు మరియు సూపర్మార్కెట్లలో ఉంటాయి.

ఫలాఫెల్ సాంప్రదాయకంగా చిక్పీస్ (గారాబన్జో బీన్స్) నుండి తయారు చేస్తారు, ఇది నింపి, అధిక ఫైబర్ ఆహారంగా చేస్తుంది. అప్పుడప్పుడు, ఫేవా బీన్స్ బదులుగా వాడతారు, తరువాత డౌ యొక్క బంతులను వేయించి, లేదా ఆరోగ్యకరమైన రెసిపీ కోసం కూడా కాల్చారు. ఇది కూడా శాకాహారి మరియు వాస్తవానికి, కూడా శాకాహారి అనే ప్రయోజనం ఉంది. కేవలం వంటకం, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, మసాలా దినుసులు, కూరగాయలు మరియు తహిణి సాస్ యొక్క మంచి చినుకులు, నువ్వుల గింజలు మరియు నిమ్మరసంతో తయారైనవి, ఈ రెసిపీలోకి వెళ్ళేవి. రెస్టారెంట్లు కొన్నిసార్లు ఫలాఫెల్ను ఒక పళ్ళలో పెట్టి, బియ్యం మంచం మీద పనిచేస్తాయి. కానీ పిటా బ్రెడ్ లోకి సగ్గుబియ్యము, ప్రయాణంలో, సులభంగా, సులభంగా ఉంది.

మీరు ఎన్నడూ ప్రయత్నించినట్లయితే, వీధి బండ్లు లేదా వీధి వ్యాపార సంస్థల అమ్మకందారుల కోసం చూసుకోండి, ఆపై మీరు ప్రేమలో పడిన తర్వాత, మీ స్వంత మేకింగ్ ప్రయత్నించండి.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• ఫలాఫెల్ * రెసిపీ క్రింద చూడండి లేదా స్టోర్ మిక్స్ కొనుగోలు చేసింది
• tahini సాస్ * క్రింద రెసిపీ చూడండి లేదా స్టోర్ కొనుగోలు
• 6
• పిటా బ్రెడ్ రొవ్స్
• 2 టమోటాలు, diced
• 1 దోసకాయ, diced
• 1 ఉల్లిపాయ ముక్క (ఎరుపు లేదా తెలుపు)
• 1/4 కప్పు తాజా పార్స్లీ, చక్కగా కత్తిరించి
• 1/4 కప్ శాండ్విచ్ ఊరగాయలు (ఐచ్ఛికం)
• ఫలాఫెల్ కొరకు:
• 1 కప్ క్యాన్లో ఉన్న చిక్పీస్ (రిన్సెడ్ మరియు పారుదల)
• 1/2 ఉల్లిపాయ (ఒలిచిన)
• 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ఒలిచిన)
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు కొత్తిమీర (తరిగిన)
• 2 tablespoons పార్స్లీ (తరిగిన)
• 1 teaspoon నేల జీలకర్ర
• 1 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
• 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 1/4 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
• 1/4 కప్ అన్ని ప్రయోజనం పిండి
• ఐచ్ఛికం: ఎరుపు మిరియాలు రేకులు పించ్ (లేదా రుచి)
• వేయించడానికి చమురు కనోలా
• Tahini సాస్ కోసం:
• 1/4 కప్ నువ్వులు పేస్ట్
• 1/4 కప్పు నీరు
• 2 tablespoons నిమ్మరసం
• 1 లవంగ వెల్లుల్లి (తురిమిన)
• రుచి, ఉప్పు
• రుచి చూసే నల్ల మిరియాలు

హౌ టు మేక్ ఇట్

టమోటాలు, దోసకాయలు, ఉల్లిపాయలు మరియు పార్స్లీ రెసిపీ ప్రకారం మరియు పక్కన పెట్టండి.

మొదటి నుండి ఫలాఫెల్ రెసిపీ సిద్ధం లేదా ఫలాఫెల్ మిక్స్ బాక్స్ ఉపయోగించండి.

మీడియం అధిక వేడికి ఒక పెద్ద వేయించడానికి పాన్ లేదా గ్రిడ్ని వేడి చేయండి. ఆలివ్ ఆయిల్ గురించి 1 tablespoon తో వంట నూనె లేదా కోట్ తో స్ప్రే. ప్రతి వైపు 2 నిమిషాలు పిటా రౌండ్లను వేడి చేయండి. పిటా గోధుమ కొద్దిగా ప్రారంభమవుతుంది.

స్టఫ్ ప్రతి పిటా రౌండ్ ఫలాఫెల్ , diced టమోటాలు, diced దోసకాయ, ముక్కలు ఉల్లిపాయ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ తో.

టాహిని సాస్ తో చినుకులు.