చాలా సంప్రదాయ స్పానిష్ భోజనాలు ఆకలిని లేదా తపస్తో ప్రారంభమవుతాయి . ఇతర కుటుంబాలు వేయించిన ఎర్ర మిరియాలు, ఆంకోవీస్, లేదా భయపడిన గుడ్లు వేసి ఉండగా అత్యంత సాధారణమైనవి ఆలివ్, హామ్ మరియు చీజ్ కావచ్చు.
ట్యూనా రెసిపీ ( హ్యూవోస్ రెల్లెనోస్ డే అటున్ ) తో ఈ గుడ్లు వేయబడిన గుడ్లు ఒక సంప్రదాయ స్పానిష్ గుడ్డు వంటకం. డెవిల్ద్ గుడ్లు తరచుగా స్పెయిన్ చుట్టూ ఉన్న గృహాల్లో పూర్వ భోజన ఆకలిగా పనిచేస్తాయి. ఈ వెర్షన్ సంపన్న గుడ్డు yolks తో ట్యూనా మరియు టమోటా సాస్ మిళితం. ఈ వంటకం ఇంట్లో మయోన్నైస్తో అగ్రస్థానంలో ఉంది మరియు తీపి స్పానిష్ మిరపకాయతో చల్లబడుతుంది.
ఈ వంటకం త్వరితగతిన తయారుచేస్తుంది మరియు ఏ భోజన సమయపు భోజనానికి ఒక ప్రకాశవంతమైన అదనంగా ఉంటుంది. వాటిని తయారు మరియు ట్యూనా తో deviled గుడ్లు ఒక స్పానిష్ ఇష్టమైన ఎందుకు తెలుసుకోవడానికి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 12 పెద్ద గుడ్లు (హార్డ్ ఉడికించిన)
- 2 (6-ఔన్స్) క్యాన్స్ ట్యూనా (నూనెలో ప్యాక్ చేయబడింది)
- 1/2 కప్పు టమోటా సాస్ (ఇంట్లో)
- ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు (రుచి)
- 1/2 కప్ మయోన్నైస్ (ఇంట్లో లేదా కొనుగోలు)
- అలంకరించు: తీపి స్పానిష్ మిరపకాయ
- అలంకరించు: తాజా chives మరియు చెర్రీ టమోటాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మొదట, నీటిలో గుడ్లను ఉడికించాలి వరకు ఉడికించాలి . గుడ్లు చల్లటి నీటితో చల్లని, ఉడికించిన తర్వాత.
- జాగ్రత్తగా పీల్, మరియు పొడవైన సగం లో గుడ్లు కట్. జాగ్రత్తగా సొనలు తొలగించండి.
- చిన్న ముక్కలుగా విరిగిపోయే వరకు ఒక ఫోర్క్తో మిక్సింగ్ బౌల్ మరియు మాష్లో వండిన సొనలు ఉంచండి. తరువాత ఉడికించిన గుడ్డు శ్వేతజాతీయులను పక్కన పెట్టండి.
- తయారుగా ఉన్న జీవరాశి నుండి నూనె ప్రవహిస్తుంది మరియు మరొక మిక్సింగ్ గిన్నె లోకి చేప ఉంచండి. ఒక ఫోర్క్ తో ట్యూనా వేరు మరియు టమోటా సాస్ జోడించండి. ట్యూనాతో కలపడానికి కదిలించు.
- ఒక పేస్ట్ వరకు గిన్నె మరియు మిక్స్ కు గుడ్డు సొనలు యొక్క సగం జోడించండి. (మిశ్రమాన్ని తేమగా ఉంచడానికి, మీరు మరింత టమోటా సాస్ను జోడించాలి.) రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. సగం సగం శ్వేతజాతీయులు లోకి ఈ ట్యూనా మిశ్రమం చెంచా.
- ప్రతి గుడ్డు పైన మయోన్నైస్ యొక్క చిన్న మొత్తం ఉంచండి. గుడ్లగూబల మీద చిలకరించడం ద్వారా మీ భయపెట్టిన గుడ్లు అలంకరించడానికి మిగిలిన ముక్కలు గుడ్డు సొనలు మిగిలినవి ఉపయోగించండి. అప్పుడు అలంకరణ కోసం గుడ్డు విభజించటం మీద తీపి స్పానిష్ మిరపకాయ చల్లుకోవటానికి.
- ఐచ్ఛికంగా, మీరు మీ చెర్రీని చెర్రీ టమోటాలో సగం మరియు కొన్ని చైవ్లతో గుడ్లు గుంజుకోవచ్చు. కేవలం సగం లో చెర్రీ టమోటాలు స్లైస్, మరియు ప్రతి deviled గుడ్డు పైన ఒక అర్ధ ఉంచండి. అందిస్తున్న డిష్ పైన chives చల్లుకోవటానికి.
- మీరు సేవ చేయటానికి సిద్ధమయ్యే వరకు అపవిత్రమైన గుడ్లను చల్లగా ఉంచండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 138 |
| మొత్తం కొవ్వు | 10 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 92 mg |
| సోడియం | 149 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 1 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |