కాల్చిన pecans ఈ క్రీమ్ pralines ఒక ప్రత్యేక పెకాన్ రుచి ఇవ్వాలని. ఈ పార్టీలు బహుమతులుగా ఇవ్వండి, సెలవు పార్టీలకు, లేదా కార్యాలయానికి తీసుకెళ్లండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 కప్స్ తరిగిన pecans
- 2 కప్స్ కాంతి గోధుమ చక్కెర, ప్యాక్
- 1 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 1 1/2 కప్పులు భారీ క్రీము
- 1/3 కప్పు మొత్తం పాలు
- 6 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న, unsalted
- 3/4 teaspoon ఉప్పు
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- టోస్ట్ pecans: 350 డిగ్రీల కు వేడి ఓవెన్. ఒక పెద్ద బేకింగ్ షీట్ న ముక్కలుగా తరిగిన pecans. సుమారు 5 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా తరిగిన pecans తేలికగా వేగి మరియు సుగంధ వరకు.
- ఒక మాధ్యమం saucepan లో, గోధుమ చక్కెర, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, క్రీమ్, పాలు, వెన్న, మరియు ఉప్పు కలపండి. 230 డిగ్రీల వరకు, నిరంతరంగా త్రిప్పి, మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి.
- మిశ్రమం మీద వేయించుకోవడానికి బెదిరిస్తే కొద్దిగా తక్కువ దిగువ వేడి. కాల్చిన pecans జోడించండి మరియు వంట కొనసాగుతుంది, నిరంతరం త్రిప్పుతూ, కు 236 ° F.
- చల్లటి నీటితో కొంచెం పడిపోయినప్పుడు మిశ్రమం మృదువైన బంతిని ఏర్పరుస్తుంది. వేడి నుండి తొలగించు మరియు వనిల్లా జోడించండి; సుమారు 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. 1 నుండి 1 1/2 నిమిషాలు మిశ్రమం చిక్కగా మరియు కొద్దిగా క్రీము వరకు ఒక చెక్క స్పూన్తో కదిలించు.
- ఒక టేబుల్ స్పూన్ లేదా చిన్న కుకీ స్కూప్ను ఉపయోగించి, స్పూన్లను పార్కెంట్ కాగితం లేదా మైనపు కాగితపు షీట్ మీద కలుపుతారు. మిశ్రమం గోధుమగా మారుతుంది, వేడి మరియు కొన్ని సెకన్ల పాటు మీడియం వేడి మీద కదిలించు, లేదా అది సులభంగా స్కూపేడ్ మరియు పడిపోయింది వరకు.
మరిన్ని కాండీ వంటకాలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 550 |
| మొత్తం కొవ్వు | 36 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 16 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 50 mg |
| సోడియం | 22 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 58 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |