ఈ వెన్నెల గోధుమ చక్కెర కుకీలు షార్ట్బ్రెడ్ లాంటి కుకీలు మాత్రమే 5 పదార్థాలతో తయారు చేయబడ్డాయి. ఈ ప్రత్యేక సందర్భంగా లేదా రోజువారీ ట్రీట్ కోసం రొట్టెలుకాల్చు అద్భుతమైన కుకీలను, మరియు వారు గుడ్డు లేని ఉంటాయి.
వారు రుచి మరియు క్రంచ్ కోసం మాత్రమే చిన్న ముక్కలుగా తరిగి pecans తో బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఉన్నాము, కానీ మీరు ప్రయత్నించండి అనుకుంటున్నారా అనేక ఇతర వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి. అనేక సాధ్యం యాడ్-ఇన్లు, అలంకరణ ఆలోచనలు మరియు pecans వేరుచేయడానికి కొన్ని చిట్కాలు కోసం చిట్కాలు మరియు వైవిధ్యాలు చూడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కర్రలు (8 ounces) ఉప్పు వెన్న (మెత్తగా *)
- 2/3 కప్పు కాంతి గోధుమ చక్కెర (ప్యాక్)
- 2 టీస్పూన్లు స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- 2 కప్పులు
- అన్ని-ప్రయోజన పిండి (9 ఔన్సులు )
- 1 1/2 కప్పుల pecans (సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి)
- ఐచ్ఛికము టాపింగ్: గ్రాన్యులేటెడ్ లేదా ముడి చక్కెర
హౌ టు మేక్ ఇట్
325 F. తేలికగా గ్రీజు బేకింగ్ షీట్లు లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా సిలికాన్ బేకింగ్ మాట్స్ తో పొయ్యిని వేడి చేయడానికి.
ఒక విద్యుత్ మిక్సర్తో పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, క్రీము వరకు వెన్నను కొట్టండి. గోధుమ చక్కెర వేసి కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు అధిక వేగంతో కొట్టండి. వనిల్లాలో కదిలించు.
తక్కువ వేగంతో మిక్సర్తో, క్రమంగా పిండిని జోడించండి.
తరిగిన pecans లో రెట్లు.
ఒక టేబుల్ లేదా చిన్న కుకీ స్కూప్తో కుకీ డౌ యొక్క స్కూప్ భాగాలు మరియు ఒక బంతిని ప్రతిదానిని ఆకృతి చేస్తాయి.
సుమారు 2 1/2 అంగుళాలు వేరుచేసిన బేకింగ్ షీట్లో కుకీ డౌ బంతులను అమర్చండి.
తేలికగా ఒక గాజు లేదా ఇతర చిన్న కంటెయినర్ క్రింద ఒక ఫ్లాట్ అడుగున గ్రీస్ మరియు దానిలో గోధుమ చక్కెరలో, ముదురు గోధుమ చక్కెరలో లేదా ముడి చక్కెరలో ముంచుతారు. కొద్దిగా కుదించుటకు కుకీ బంతి మీద తేలికగా గాజు దిగువన నొక్కండి. కుకీ డౌ మిగిలిన బంతులతో చక్కెర గాజును కత్తిరించండి మరియు పునరావృతం చేయండి.
15-20 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కుకీలను రొట్టెలు వేయండి, లేదా అవి సంస్థలో ఉంటాయి మరియు తక్కువగా అడుగుల మీద వేయాలి.
చల్లబరిచిన కుకీలను ఒక ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో 1 నెల వరకు నిల్వ చేయండి లేదా 2 నుండి 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి (undecorated).
* లవణరహితం వెన్నని ఉపయోగించినట్లయితే, టేబుల్ ఉప్పు లేదా చక్కెర సముద్రపు ఉప్పు 1/4 టీస్పూన్ జోడించండి.
చిట్కాలు
- Pecans rancid ఉంటే, వారు మీ కుకీలను నాశనం చేస్తుంది. మీరు వాటిని ఉపయోగించే ముందు ఎల్లప్పుడూ స్కిఫ్స్ లేదా రుచి చూసుకోండి. మీరు తరచూ రొట్టెలుకాకపోతే, ఒక గాలి చొరబాటు కంటైనర్ లేదా జిప్-దగ్గర ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఏ మిగిలిన పెక్నులను నిల్వ చేసి, వాటిని 4 నెలలు (వాటి తాజాదనాన్ని బట్టి) వాటిని అతిశీతలీకరించండి. లేదా 8 నెలల వరకు pecans (లేదా ఏ గింజలు) స్తంభింప.
- నట్స్ చాప్ ఎలా: ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, ఒక పదునైన కత్తితో చేతితో pecans గొడ్డలితో నరకడం. ఆహార ప్రాసెసర్ను ఉపయోగించినట్లయితే, త్వరిత పప్పులను ఉపయోగించుకోండి మరియు ఎక్కువసేపు లేదు లేదా మీరు నేల గింజలు లేదా గింజ వెన్నతో ముగుస్తుంది.
బేధాలు
- 1/2 కప్పు బిట్స్ O 'Brickle Bits లేదా Heath Toffee జోడించండి.
- రెగ్యులర్ లేదా మినీ సెమిట్వీట్ చాక్లెట్ చిప్స్ 1/2 కప్పును కుకీలతో డౌ కు జోడించండి.
- చిన్న ముక్కలుగా తరిగి అక్రోట్లను తో తరిగిన pecans స్థానంలో.
- సెమీ స్పోర్ట్ చాక్లెట్ చిప్స్ 1 కప్ మరియు ఒక మైక్రోవేవ్-సురక్షిత గిన్నెలో కూరగాయల తగ్గుదలను 2 టీస్పూన్లు ఉంచండి. 1 నుండి 1 1/2 నిముషాల వరకు చాక్లెట్కు మైక్రోవేవ్, లేదా చాక్లెట్ కరిగిపోయే వరకు. మృదువైన మరియు మిశ్రిత వరకు కదిలించు. చల్లగా ఉన్న కుకీలను పాక్షికంగా కవర్ చేయడానికి, లేదా కుకీల మీద ద్రవ చాక్లెట్ను చల్లబరుస్తుంది.
- చల్లబడ్డ కుకీల మీద మిఠాయి చక్కెరను చక్కరింపజేయండి.
- మసాలా పెకాన్ కుకీల కోసం పిండితో నేల దాల్చినచెక్క 1/2 టీస్పూన్ జోడించండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
వెన్న పెకాన్ షార్ట్బ్రెడ్ కుకీలు
బ్రౌన్ షుగర్ వాల్నట్ లేదా పెకాన్ కుకీలు
వెన్న పెకాన్ చాక్లెట్ చిప్ కుకీలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 91 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 10 mg |
| సోడియం | 76 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 7 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |