ఈ రుచికరమైన thumbprint వెన్న కుకీలను ఒక చాక్లెట్ మిఠాయి సెంటర్ నిండి ఉంటాయి వారు గోధుమ దృష్టిగల సుసాన్ పువ్వులు కనిపిస్తుంది.
ఈ రెసిపీ అచ్చుపోసిన కుకీలకి ఒక ఉదాహరణ, ఎందుకంటే పిండి ఒక బంతికి చుట్టిన తరువాత బేకింగ్ షీట్లో ఉంచబడుతుంది. పొయ్యికి వెళ్లడానికి ముందు ముద్దైన కుకీలు తాము రొట్టెలు వేయడంతో లేదా ఒక గ్లాసు దిగువ భాగంలో ఫ్లాట్ చేయబడతాయి.
ఈ సందర్భంలో, ఒక చాక్లెట్ మిఠాయి నక్షత్రం బేకింగ్ పాన్లో డౌ బంతిని ఫ్లాట్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఇతర అచ్చుపోసిన కుకీలు దండలు, క్రెసెంట్లు మరియు కర్రలు. మరిన్ని కుకీ రకాల కోసం క్రింద చూడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3/4 కప్పు గది ఉష్ణోగ్రత
- వెన్న
- 1/3 కప్పు
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 1 పెద్ద గది-ఉష్ణోగ్రత గుడ్డు
- 1 టీస్పూన్
- వనిల్లా
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1 3/4 కప్పులు ఆల్-పర్పస్ ఫ్లోర్, కొలిచే ముందు sifted
- 2 డజన్ల పాలు-చాక్లెట్ స్టార్ క్యాండీలు (లేదా ఇదే చాక్లెట్ క్యాండీని వాడండి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక మాధ్యమం గిన్నెలో, వెన్న, చక్కెర, గుడ్డు, వనిల్లా మరియు ఉప్పు కలపాలి. పిండిలో కదిలించు.
- కవర్ మరియు 1 గంట పిండి అతిశీతలపరచు.
- 400 F. కు వేడి పొయ్యి 1-అంగుళాల బంతుల్లో ఆకారం కుకీ డౌ. ఒక ungreased బేకింగ్ షీట్లో 2 అంగుళాలు వేరుగా ఉంచండి.
- పిండి చదును, ప్రతి కుకీలో ఒక చాక్లెట్ స్టార్ ఉంచండి. 8-10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
- 2 నిముషాల పాటు పాన్ మీద కూల్ కుకీలు ఒక్కొక్క కుకీలను పూర్తిగా చల్లబరుస్తాయి.
- గాలి చొరబడిన కంటైనర్లో పొరల మధ్య వాక్స్ కాగితం లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని చల్లబరిచిన కుకీలను నిల్వ చేయండి.
ఇతర రకాల కుకీలు
- స్కూప్ కుకీలుగా కూడా పిలువబడే కుకీలను డ్రాప్ చేయండి , ఇది కుకీ యొక్క మరొక సాధారణ రకం. కొట్టును తయారుచేసిన పాన్ లో వదిలివేయడం లేదా తిప్పడం మరియు కాల్చివేయడం.
- బార్ కుకీలు ఒక దీర్ఘచతురస్రాకార లేదా చదరపు పాన్ లో కాల్చిన మరియు ఒక దీర్ఘచతురస్రాకార పాన్ లో పిండిని పెట్టడం మరియు బార్లు లోకి కట్ చేసి, దాని పేరుతో తయారుచేస్తారు. చాలా డ్రాప్ కుకీ వంటకాలు బార్లు లో కాల్చిన చేయవచ్చు.
- నొక్కిన కుకీలు లేదా స్ప్రిట్జ్ కుకీలు వివిధ ఆకృతులను రూపొందించడానికి ఒక కుకీ ప్రెస్ లేదా పేస్ట్రీ ట్యూబ్ ద్వారా డౌను నొక్కడం ద్వారా తయారు చేస్తారు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 2519 |
| మొత్తం కొవ్వు | 176 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 104 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 54 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 178 mg |
| సోడియం | 298 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 198 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 41 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 36 గ్రా |