Sałatka kartofli ( sah -WAHT-kah kar-TAW-flee) లేదా మరింత సరిగా, sałatka ziemniaczana ( sah -WAHT-kah zhyem-nyeeah-CHAH-nah) అని పిలుస్తారు పోలిష్ బంగాళాదుంప సలాడ్, క్యారెట్లు, celery, ఉల్లిపాయ, మరియు డిల్ ఊరగాయలు.
అన్ని పోలిష్ సలాడ్లు మాదిరిగా, కూరగాయలు 1/4-inch cubes లోకి కట్ మరియు ఉల్లిపాయ, celery, మరియు ఊరగాయలు కూడా finer. సలాడ్ మయోన్నైస్ మరియు చక్కెర రుచి లేదా సలాడ్ డ్రెస్సింగ్తో కలుపుతుంది, ఇది ఇప్పటికే చక్కెరను కలిగి ఉంటుంది, బదులుగా దీనిని ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/4 పౌండ్ల బంగాళాదుంపలు (ఎరుపు లేదా తెలుపు)
- 3/4 కప్ క్యారెట్లు (చల్లని, వండిన, 1/4-అంగుళాల పాచికలుగా కట్ చేయాలి)
- 3/4 కప్పు సెలెరీ (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు మెంతులు (బాగా కత్తిరించి)
- 3 tablespoons ఉల్లిపాయ (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1/2 to 1 teaspoon ఉప్పు (లేదా రుచి)
- 1/4 నుండి 1/2 teaspoon మిరియాలు (లేదా రుచి)
- 1/2 కు 3/4 కప్ మయోన్నైస్ (లేదా అవసరమైన)
- 1 నుండి 4 teaspoons చక్కెర (లేదా రుచి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- బంగాళాదుంపలను తమ జాకెట్లు, చల్లని, పీల్, మరియు 1/4-అంగుళాల పాచికలుగా కట్ చేసుకోండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు, సెలెరీ, ఊరగాయ, ఉల్లిపాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేరు వేరుగా బంగాళాదుంపలను విచ్ఛిన్నం చేయకుండా జాగ్రత్త వహించండి.
- ఒక ప్రత్యేక చిన్న గిన్నెలో, కలిపి మయోన్నైస్ మరియు చక్కెర (4 టీస్పూన్లు వరకు) కలిపి మరియు బంగాళాదుంప మిశ్రమానికి ఇది శాంతముగా పెట్టాలి, అన్ని కూరగాయలు పూసినట్లు చూసుకోవాలి.
- చిల్లీ, కవర్, సమయం పనిచేస్తున్న వరకు.
మరిన్ని పోలిష్ సలాడ్లు
ఇంకొక ప్రముఖ పాలకూర-ఆధారిత పోలిష్ సలాడ్ బేకన్ గందరగోళాలతో మరియు వరి పప్పులుతో ఉన్న నూలుతో ఉన్న లెట్టస్ గా పిలువబడుతుంది. మరియు ముడి ఆహారంలో ఉన్న వారికి, ఈ వండని క్యారట్ సలాడ్ పోల్స్తో ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇందులో రైసిన్, యాపిల్స్, ఆయిల్, మరియు కొద్దిగా నిమ్మ రసం ఉన్నాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 257 |
| మొత్తం కొవ్వు | 17 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 10 mg |
| సోడియం | 230 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 23 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |