ఉడికించిన బీఫ్ బాల్స్ - బీఫ్ బాల్ రెసిపీ (న్గావో యుక్)

తాజా వాటర్క్రీన్ ఎవ్విన్ చౌ నుండి ఈ రెసిపీలో ఉడికించిన సమయంలో రుచికోసం గొడ్డు మాంసం బంతుల యొక్క రుచిని గ్రహిస్తుంది. డిమ్ సమ్ స్టీమీడ్ గొడ్డు మాంసం బంతులను ఎలా చేయాలో తెలుసుకోండి.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 పౌండ్ ముక్కలు గొడ్డు మాంసం
• 1 చిటికెడు బేకింగ్ సోడా
• 1/3 టీస్పూన్లు ఎండిన సిట్రస్ పీల్ *
• 3 teaspoons cornstarch
• 1/2 కప్పు నీరు (చల్లని)
• 2 టీస్పూన్లు కూరగాయల నూనె
• 1 తెల్ల మిరియాలు చిటికెడు
• 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 1/2 టీస్పూన్ కోడి బౌలియన్
• 1/2 టీస్పూన్ చక్కెర
• 4 డ్రాప్స్ నువ్వులు నూనె
• 1 teaspoon oyster సాస్
• 1 బంచ్ watercress

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. బేకింగ్ సోడాను గొడ్డు మాంసంతో కలిపి బాగా కలపాలి. ఫ్రిజ్లో 3 లేదా 4 గంటలు నిలబడండి. అప్పుడు మృదువైన వరకు వెచ్చని నీటితో సిట్రస్ పీల్ నాని పోవు. ప్రవహిస్తుంది మరియు మెత్తగా mince. (గైడ్ గమనిక: ఎండబెట్టిన సిట్రస్ పీల్ లేదా ఎండిన టాన్జేరిన్ పై తొక్క చైనీస్ / ఆసియన్ మార్కెట్లలో కొనుగోలు చేయవచ్చు.మీరు తాజా సిట్రస్ పీల్ ను ఉపయోగించినట్లయితే, నారింజ రుచి బలంగా ఉంటుంది.)

2. చేతిలో గొడ్డు మాంసం తీయండి మరియు ఒక పెద్ద బంతిని రూపొందిస్తుంది. అప్పుడు ఒక పెద్ద గిన్నెలో కొన్ని బలాన్ని గొడ్డు మాంసం త్రో.

10 - 15 సార్లు రిపీట్ చేయండి. వండినప్పుడు గొడ్డు మాంసం తక్కువగా ఉంటుంది. ఒక ప్రత్యామ్నాయం చంచలమైన మిశ్రమాన్ని కలపలతో కలిపి ఉంచడం.

3. చల్లటి నీటిలో మొక్కజొన్న పిండిని కరిగించు. కదిలించు మరియు గొడ్డు మాంసం జోడించండి.

4. మిఠాయి సిట్రస్ పీల్, నూనె, తెల్ల మిరియాలు , ఉప్పు, చికెన్ బౌవిలియన్, చక్కెర, నువ్వుల నూనె మరియు ఐచ్ఛిక గుడ్డు జోడించండి.

5. మీ కప్పు వేయబడిన చేతుల్లో గొడ్డు మాంసం యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఫేడ్ గొడ్డు మాంసం బంతులను మరియు తేలికగా రోల్ చేయండి.

6. వాటర్ కాస్తో కూడిన పెద్ద వంటకం. పైన గొడ్డు మాంసం బంతుల్లో ఉంచండి. మీరు చిన్న వంటకాలను ఉపయోగిస్తుంటే, గొడ్డు మాంసం బ్యాచ్లలో ఆవిరి చేయవచ్చు.

7. నీటిలో వేయించిన తర్వాత 8 నిమిషాలు అధిక ఉష్ణంలో ఆవిరి.

8. ఒక వోర్సెస్టర్షైర్ / సోయ్ సాస్ మిశ్రమంతో సర్వ్.

వైవిధ్యాలు:
సీజన్లో ఉన్నప్పుడు మంచు బఠానీ మొలకలతో లైన్ వెదురు స్టీమర్
2. ఒక సోయా షీట్ టేక్ మరియు కొన్ని సెకన్లు మృదువుగా కోసం వెచ్చని నీటి ద్వారా డ్రాగ్. ఈ విధంగా మరియు ఆవిరితో సరళంగా లైన్ ప్లేట్.
3. కొన్ని రెస్టారెంట్లు గొడ్డు మాంసం చుట్టూ ఉడికించని ఆకుపచ్చ బటానీల కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు ఉంచారు. వారు గొడ్డు మాంసంతో అందంగా మంచి రుచి చూస్తారు.

ఈ గొడ్డు మాంసం బంతి రెసిపీ నుండి కొన్ని డిమ్ సమ్ కలిగి ఉంటుంది , ఎవ్విన్ చౌ చేత. అనుమతితో పునర్ముద్రించబడింది.

ప్రధాన చైనీస్ ఫుడ్ వంటకాలు ఫైలు

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	153
మొత్తం కొవ్వు	14 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	3 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	6 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	20 mg
సోడియం	76 mg
పిండిపదార్థాలు	1 గ్రా
పీచు పదార్థం	0 గ్రా
ప్రోటీన్	7 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)