లేట్ వేసవి అది కొద్దిగా చల్లగా రోజుల, ఇప్పటికీ వెచ్చని కానీ ఇకపై oppressively కనుక మనోహరమైన ఉంది. మరియు ఆ సుందరమైన రోజులు ఆనువంశిక టమోటాలు యొక్క అనుగ్రహం వస్తాయి. ఎరుపు, పసుపు, ఆకుపచ్చ, బహుళ వర్ణ, అక్రమంగా ఆకారంలో మరియు స్వర్గపు తీపి ఆనువంశిక టమోటాలు. రైతుల మార్కెట్లు చిన్న చెర్రీ పరిమాణపు వాటిని మరియు నా అభిమాన, వక్రంగా కొట్టడానికి చాలా చక్కగా ఉండే దిగ్గజ బ్యూటీస్ తో పేలింది.
టొమాటోస్ అనేది మిగతా తూర్పు వంటగదిలో సంవత్సరం పొడవునా సాధారణంగా ఉపయోగించే కూరగాయ. కానీ హెరిరామ్ల యొక్క స్వల్ప-కాలాన్ని చూపించే అవకాశాన్ని ఎన్నడూ మనం ఎక్కవలేదు. ఏ టమోటాని వారి తీయగా మరియు రుచిని బయటకు తీయటానికి సహాయపడుతుంది కానీ ఆనువంశికలు టమోటా రుచికరమైన పదార్ధం యొక్క పేలుడును సృష్టిస్తాయి మరియు అవి మిఠాయిలా ఉంటాయి. కాబట్టి మంచి, నిజానికి, వారు ఈ సాధారణ ఆకలి యొక్క నక్షత్రాలు అని.
మేము వేసవిలో గ్రిల్లింగ్ చేస్తున్నందున, మేము ఒక పేల్చిన ఆకలిని కూడా అందిస్తాము మరియు మా గో-రెసిపీ ఒక సాధారణ టార్టైన్ కోసం. అంటే, మంచి మెత్తని రొట్టె ముక్క, ఆలివ్ నూనెతో పిలిచాడు మరియు తేలికగా బంగారు వరకు కాల్చినది. అప్పుడు నేను బేర్స్ మరియు నీలం జున్ను, ఆపిల్స్ మరియు చెద్దార్ లేదా, ఈ సందర్భంలో, కొన్ని అందమైన కాల్చిన ఆనువంశిక టమోటాలు మరియు టాంగీ ఫెటా చీజ్ వంటి చేతిలో కలిగి ఉన్న దానితో అగ్రస్థానం.
మీరు ఈ సీజన్లో నల్ల మిరియాలు మరియు సముద్రపు ఉప్పులో మంచి చిటికెడుతో చేయవచ్చు. కానీ మా ఇష్టమైన మసాలా మిశ్రమం, za'atar కోసం ఒక ఆదర్శ ప్రదర్శన ఉంది.
హెచ్చరిక ఉండండి, అయితే, మీరు బహుశా వారు చుట్టూ ఎవరైనా పాన్ ఆఫ్ తింటారు ఎందుకంటే మీరు కోసం కాల్స్ క్రింద వంటకం కంటే ఎక్కువ టమోటాలు కాల్చడం ఉండాలి మరియు ఏ అసలు టార్టైన్లకు దానిని మీరు అదృష్టవంతులు ఉంటాం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పెద్దది
- ఆనువంశిక టమోటాలు
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
- 1 టీస్పూన్
- మసాలా
- 4 పెద్ద ముక్కలు ఇటాలియన్ రొట్టె
- 4 oz.
- ఫెటా ఛీజ్ (మెత్తగా)
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400 డిగ్రీల ముందే వేడి పొయ్యి.
- పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కూడిన బేకింగ్ షీట్లో ఆనువంశిక టమోటాలు మరియు స్థలాన్ని స్లైస్ చేయండి. ఆలివ్ ఆయిల్ యొక్క రెండు టేబుల్ స్పూన్లు మరియు za'atar తో చల్లుకోవటానికి చినుకులు. సుమారు 30 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చండి లేదా టమోటాలు కొద్దిగా రంగు పొందడానికి ప్రారంభమవుతాయి కాని బూడిద చేయకూడదు.
- సుమారు 10 నిమిషాలు లేదా తేలికగా బంగారు గోధుమ వరకు ఓవెన్లో ఆలివ్ నూనె మరియు గ్రిల్ లేదా అభినందించి త్రాగుట యొక్క మిగిలిన టేబుల్ తో ఇటాలియన్ రొట్టె ముక్కలను బ్రష్ చేయండి.
- వేయించిన వారసుడు టమోటాలతో మెత్తగా ఫెటా ఛీజ్ మరియు టాప్తో ప్రతి స్లైస్ను విస్తరించండి. సగం లో ప్రతి ముక్క కట్ మరియు ఒక పానీయాలు, కాక్టైల్ లేదా వైన్ గాజు తో ఆకలి గా వెచ్చని సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 209 |
| మొత్తం కొవ్వు | 17 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 25 mg |
| సోడియం | 333 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 10 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |