ఈ సులభమైన మరియు సొగసైన ఓపెన్-ఫేసింగ్ సాండ్విచ్ వంటకం థాంక్స్ గివింగ్ లేదా క్రిస్మస్ వద్ద మిగిలిపోయిన టర్కీని ఉపయోగించేందుకు ఒక ఖచ్చితమైన మార్గం. ఒక సులభమైన వెర్షన్ కోసం, కొన్ని బాటిల్ అల్ఫ్రెడో సాస్ పొందండి మరియు "అప్డేట్" టర్కీ మోర్నే తయారు!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/4 కప్పు వెన్న
- 1 ఉల్లిపాయ, చక్కగా కత్తిరించి
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 1/2 కప్ ఎర్ర గంట మిరియాలు diced
- 3 tablespoon పిండి
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- 1/2 teaspoon ఎండిన థైమ్ ఆకులు
- 1 కప్ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా టర్కీ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1/2 కప్ హెవీ క్రీం
- 2 గుడ్డు సొనలు, పరాజయం
- 1 కప్ గ్రుయర్ లేదా స్విస్ చీజ్ ముక్కలు
- 3 tablespoon పార్మేసాన్ జున్ను తురిమిన
- 2 కప్స్ వండిన టర్కీ లేదా కోడి, ముక్కలు
- 4 ఆంగ్ల మఫిన్లు, చీలికతో చీలిక మరియు కాల్చినవి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- భారీ సీసాలో వేడి వెన్న. ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు ఎరుపు మిరియాలు వేసి, టెండర్ వరకు ఉడికించి, కదిలించు.
- మిశ్రమం బుడగలు వరకు, పిండి, ఉప్పు, మిరియాలు, మరియు థైమ్ మరియు ఉడికించాలి, గందరగోళాన్ని లో చల్లుకోవటానికి. 1 నిమిషం పాటు ఉడికించాలి.
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు క్రీమ్ జోడించండి మరియు వైర్ తో వైన్ బాగా కదిలించు. మరిగే 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- వేడి నుండి తొలగించు మరియు వేడి మరియు నిగ్రహాన్ని గుడ్డు yolks లోకి సాస్ ఒక చిన్న మొత్తం కదిలించు. సాస్ మిగిలిన మరియు వేడి తిరిగి saucepan లోకి స్వభావం గుడ్డు గ్రుడ్డులో ఉండే పచ్చ సొన మిశ్రమం కదిలించు. నిరంతరం whisking, 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు చీజ్లు కదిలించు. నునుపైన మరియు ద్రవ వరకు కదిలించు.
- ప్రతి స్ప్లిట్ న ముక్కలు టర్కీ లేదా చికెన్ ముక్కలు, ఇంగ్లీష్ మఫిన్ కాల్చిన మరియు ప్రతి పైగా సాస్ పోయాలి. తేలికగా గోధుమ మరియు బుడుగలతో వరకు, మరింత జున్ను తో చల్లుకోవటానికి, మరియు 4-7 నిమిషాల broil. బ్రెయిలింగ్ అయితే ఈ జాగ్రత్తగా చూడండి!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 668 |
| మొత్తం కొవ్వు | 39 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 18 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 208 mg |
| సోడియం | 886 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 40 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 39 గ్రా |