ఈ సాల్మోన్ లేదా ట్యూనా స్టీక్స్ మెరిసిన మరియు తరువాత పేల్చిన లేదా పరిపూర్ణతకు కాల్చినవి. ఈ నావికుడు వెల్లుల్లి మరియు నిమ్మరసం స్టీక్స్ లేదా ఫిల్లెట్లకు జతచేస్తుంది.
సాల్మన్ ద్వారా వండుతారు, కానీ ట్యూనా అది ఇప్పటికీ మధ్యలో గులాబీ ఉన్నప్పుడు ఉత్తమ ఉంది. ఒక ఫోర్క్ కేంద్రానికి చొప్పించబడి కొద్దిగా కొంచెం వక్రీకరించినప్పుడు సాల్మొన్ సులభంగా చదును చేస్తుంది. USDA ప్రకారం, చేపలు మరియు షెల్ఫిష్లను 145 F (62.8 C) యొక్క కనీస సురక్షితమైన ఉష్ణోగ్రతకు వండుతారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 సాల్మొన్ లేదా ట్యూనా స్టీక్స్ లేదా ఫిల్లెట్లు (సుమారు 1-అంగుళాల మందం)
- మరినాడే కోసం:
- 1/4 కప్పు
- సోయా సాస్ లేదా టామరి
- 1/4 కప్పు వంట సారాయి
- 1 tablespoon తాజా నిమ్మరసం ప్లస్ 1/2 teaspoon అభిరుచి
- 1 చిన్న లవంగం వెల్లుల్లి (చూర్ణం మరియు ముక్కలు)
- 3 tablespoons ఆలివ్ నూనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
ఒక లోతు గాజు లేదా ప్లాస్టిక్ డిష్ లేదా ఒక ధృఢమైన ప్లాస్టిక్ ఆహార నిల్వ బ్యాగ్లో చేపలను అమర్చండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో whisk కలిసి marinade పదార్థాలు; చేప మీద పోయాలి. కవర్ లేదా ముద్ర మరియు అతిశీతలపరచు 1 నుండి 1 1/2 గంటల, తరచుగా మలుపు.
Marinade నుండి చేప తొలగించు, ఒక saucepan లోకి marinade పోయాలి, మరియు 5 నిమిషాలు వేసి.
కాల్చబడిన
- ఉడకబెట్టిన marinade తో తరచుగా basting, 3 నుండి 5 నిమిషాలు మీడియం బొగ్గుపై బాగా నూనె గ్రిల్ లేదా గ్రిల్లింగ్ బుట్ట మరియు గ్రిల్ న చేప ఉంచండి.
- తిరగండి మరియు 3 నుండి 5 నిముషాల పాటు ఉడికించాలి, లేదా చేపలు బయట చక్కగా వేయబడే వరకు. ట్యూనా ఇప్పటికీ మధ్యలో గులాబీ ఉండాలి. సాల్మన్ ఒక ఫోర్క్ తో సులభంగా ఫ్లేక్ ఉండాలి మరియు అపారదర్శక ఉంటుంది.
కాల్చిన
- కాని స్టిక్ బేకింగ్ పాన్ లేదా nonstick ఓవెన్-సురక్షితంగా skillet లో చేప ఉంచండి (సాల్మొన్ చర్మం వైపు డౌన్ ఉండాలి). Preheated 450 F ఓవెన్లో పాన్ లేదా స్కిల్ట్ ఉంచండి.
- 12 నుంచి 15 నిముషాల పాటు రొట్టె సాల్మోన్ మరియు 8 నుండి 12 నిమిషాలు జీవరాశి. సాల్మన్ ద్వారా వండుతారు మరియు సెంటర్ లోకి చొప్పించిన ఒక ఫోర్క్ సులభంగా flake మరియు కొద్దిగా వక్రీకృత చేయాలి. ట్యూనా ఫ్లేక్ కు ప్రారంభం కావాలి, కాని ఇప్పటికీ పింక్గా ఉండాలి.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
మిశ్రమ ఆకుకూరలు లేదా బచ్చలికూరలో సాల్మొన్ లేదా ట్యూనాని సర్వ్ లేదా బియ్యం, నిమ్మ మైదానములు, మరియు ఒక వైపు కూరగాయల చేపలను అందిస్తాయి. బ్రోకలీ మరియు ఆకుపచ్చ బీన్స్ మంచి ఎంపికలు.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
హనీ ఆవాలడ్ మెరీనాడేతో పేల్చిన ట్యూనా
డికోన్ డ్రెస్సింగ్తో నికోయిస్-శైలి ట్యూనా సలాడ్ రెసిపీ
ఆవాలు మరియు పాకో క్రస్టెడ్ సాల్మన్ ఫిల్లెట్లు
హనీ సిట్రస్ గ్లేజ్తో కాల్చిన సాల్మన్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 185 |
| మొత్తం కొవ్వు | 11 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 11 mg |
| సోడియం | 1,023 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 12 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |