ఐ మరియు స్కిన్ ఆరోగ్యానికి గుమ్మడికాయ జ్యూస్ వంటకాలు

ఎ లిటిల్ హిస్టరీ

గుమ్మడికాయలు గుమ్మడి కుటుంబం యొక్క సభ్యుడు, మరియు చాలాకాలం చెక్కిన మరియు పైస్ కోసం ఉపయోగిస్తారు. ప్రారంభ న్యూ ఇంగ్లాండ్ సెటిలర్లు గుమ్మడికాయను పులిచేవారు మరియు గుమ్మడికాయ ఆలే యొక్క మూలం. కానీ గుమ్మడి కూడా ప్రోటీన్ యొక్క గొప్ప మూలం అని మీకు తెలుసా? ఈ ముఖ్యంగా శాఖాహారులు మరియు కఠిన శాఖాహారులకు శుభవార్త.

దక్షిణ అమెరికాలో ప్రాచీన అవశేషాలు 9000 సంవత్సరాల వరకు ఉన్నాయి.

వారు ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్ గుమ్మడికాయలు ఎక్కువగా ఉన్న కారణంగా జీర్ణక్రియకు సంబంధించిన సమస్యలకు సాంప్రదాయిక ఔషధాలలో ఉపయోగించారు, మరియు న్యూ ఇంగ్లాండ్ ప్రారంభంలో చక్కెరలకి ఒక ముఖ్యమైన వనరుగా ఉన్నాయి.

తాజా పరిశోధన

గుమ్మడికాయ, త్రికోనెల్లైన్ మరియు నికోటినిక్ యాసిడ్లలోని రెండు ఫైటోకెమికల్స్ ఇన్సులిన్ మరియు గ్లూకోజ్ స్థాయిలను మధుమేహంలో ప్రభావితం చేస్తాయని కొత్త పరిశోధన సూచిస్తుంది. గుమ్మడికాయ పాలీఫెనాల్ యాంటీ-ఆక్సిడెంట్స్లో ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది. పాలిఫెనోల్స్ చర్మం మరియు కళ్ళు హానికరమైన UV కిరణాల నుండి రక్షించవచ్చని ఇటీవల పరిశోధన చూపిస్తుంది, అందువల్ల చర్మం ముడుతలు మరియు మచ్చల క్షీణతకు వ్యతిరేకంగా, అలాగే యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీగా వ్యవహరించడానికి సహాయపడుతుంది. గుమ్మడికాయ అల్జీమర్స్ యొక్క అభివృద్ధిని తగ్గించే ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది.

అద్భుతమైన ప్రయోజనాలు

గుమ్మడికాయలు విటమిన్లు, ఖనిజాలు, మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్ల, అలాగే ప్రోటీన్, కాల్షియం మరియు ఫైబర్ యొక్క శక్తిని కలిగి ఉంటాయి. వారు కేలరీలలో అనూహ్యంగా తక్కువగా ఉన్నారు మరియు సంతృప్త కొవ్వులు మరియు కొలెస్ట్రాల్ లోపించలేదు. ఒకే ఆహారంలో అత్యధిక పోషక విలువను అందించే ఉత్పత్తులకు శోధన చేసే జూసర్స్ కోసం ఇది మంచి వార్తలు.

గుమ్మడికాయలు కలిగి ఉన్న ఫైబర్ dieters చాలా ముఖ్యమైనది సంపూర్ణత్వం యొక్క భావం సృష్టించడానికి సహాయపడుతుంది. గుమ్మడికాయలోని ఇతర లక్షణాలతో కలిపి ఈ మధుమేహం ఉన్న వారికి ప్రత్యేకంగా సహాయపడుతుంది.

రుచికరమైన వంటకాలు

గుమ్మడికాయ ఆపిల్ స్పైస్
2 కప్స్ గుమ్మడికాయ - cubed, చర్మం మరియు అన్ని!
1 గ్రీన్ ఆపిల్ - విత్తనాలు, చర్మం, మరియు అన్ని!
1/2 "తాజా అల్లం
రుచి కు దాల్చిన చెక్క మరియు లవంగం

గ్రీన్ గుమ్మడికాయ జ్యూస్
2 కప్స్ గుమ్మడికాయ - చతురస్రాకారపు ముక్కలతో
1 ఆపిల్ - చర్మం మరియు అన్ని లేదా 1 కప్ ఆపిల్ పళ్లరసం
1 " వీట్గ్రస్
రుచి కు మసాలా