సిన్నమోన్ యొక్క టచ్ ఈ ఫ్యామిలీ ఇష్టమైన క్యాబేజీ రోల్స్ ను రుచి చూస్తుంది. సిన్నమోన్ ను విడిచిపెట్టి లేదా చిటికెడు ఉపయోగించుకోవటానికి సంకోచించకండి. ఈ రెసిపీ సాధారణ ఇంకా బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినది.
మీరు సాస్-మామిడి బంగాళాదుంపల మీద బాగా అర్థం చేసుకోగలిగితే-టమోటా సూప్ మరియు టమోటాలు రెండింతలు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్ల గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
- 3/4 కప్ వండిన అన్నం
- 1 పెద్దది
- గుడ్డు, కొద్దిగా పరాజయం
- 1 ఉల్లిపాయ (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 teaspoon తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు
- 1 పెద్దది
- క్యాబేజీ యొక్క తల
- సాస్ కోసం:
- 1 (10 3/4-ఔన్స్) టమోటో చారుని కుదించవచ్చు
- 1 (14.5-ఔన్స్) టమోటాలు చెయ్యవచ్చు
- 1/4 నుండి 1/2 టీస్పూన్
- దాల్చిన చెక్క
- ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, రుచి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద గిన్నె లో, గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, బియ్యం, కొట్టిన గుడ్డు, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ, ఉప్పు 1/2 టీస్పూన్ మరియు మిరియాలు యొక్క 1/4 టీస్పూన్ మిళితం. మిక్స్ పూర్తిగా మిళితం వరకు.
- క్యాబేజీ తల నుండి ఆకులు తీసివేసి శాంతముగా, వాటిని ముక్కలు చేయకుండా జాగ్రత్త తీసుకోవాలి. చల్లబరిచిన ఉప్పు నీటితో ఆకులు తగినంతగా విల్ట్ చేయటానికి ఆకులు కొట్టుకోవాలి. ప్రత్యామ్నాయంగా, క్యాబేజీ యొక్క మొత్తం తల మైక్రోవేవ్-సురక్షిత వంటలో 1/4 కప్పు నీటితో ఉంచండి. దీనిని 12 నుండి 15 నిమిషాలు 100% పవర్ మీద ఉడికించాలి. ఆకులు తేలికగా పీల్చుకోవాలి.
- ప్రతి ఆకు మధ్యలో 1/4 కప్పు మాంసం మిశ్రమం గురించి ఉంచండి; భుజాలపై రెట్లు మరియు రోల్ మాంసం, తిన్నాడు-శైలి; చెక్క టూత్పిక్లతో సురక్షితం.
- మట్టి కుండ పాట్ లో క్యాబేజీ రోల్స్ ఉంచండి.
- ఒక గిన్నెలో, టమోటో చారు, టమోటాలు, మరియు దాల్చిన చెక్కలను మిళితం చేయండి. క్యాబేజీ మరలు మీద సాస్ రుచి మరియు పోయాలి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
- కవర్ మరియు 7 నుండి 9 గంటల తక్కువగా ఉడికించాలి. నేను సాధారణంగా పాట్ కు మిగిలిపోయిన క్యాబేజీ ఆకులు జోడించండి.
చిట్కాలు
క్యాబేజీ యొక్క తల కోర్ మరియు పలు గంటలు లేదా రాత్రిపూట ఫ్రీజర్లో ఉంచండి. ఫ్రీజర్ నుండి తీసుకోండి మరియు అది కొన్ని గంటలు కరిగిపోనివ్వండి. ఆకులు తేలికగా తిప్పాలి మరియు బ్లంచింగ్ లేకుండా రోల్ చేయడానికి తగినంత మృదువైన ఉండాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 589 |
| మొత్తం కొవ్వు | 22 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 214 mg |
| సోడియం | 311 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 54 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 12 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 44 గ్రా |