ఈ మంచి పెళుసైన టమోటాలు మంచి కారణం కోసం ఒక దక్షిణ ఇష్టమైనవి. వారు గొప్ప ఆకలిని, లేదా పేడ ఎముకలు లేదా స్టీక్స్తో ఒక వైపుగా పనిచేస్తారు. సూపర్మార్కెట్లో మీరు పచ్చిపచ్చని ఆకుపచ్చని టమోటలను చూడలేరు, మీరు కొన్నింటిని కనుగొని, మీ స్వంతదానిని పెంచుకోవటానికి ఒక రైతు మార్కెట్కి వెళ్లాలి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- బేకన్ డిప్పింగ్ సాస్ కోసం:
- 4 ముక్కలు బేకన్ (తరిగిన)
- 1/2 కప్ హెవీ క్రీం
- 1/4 కప్పు
- కొత్తిమీర (లేదా పార్స్లీ, తరిగిన)
- ఫ్రైడ్ గ్రీన్ టొమాటోస్ కోసం:
- 4 మీడియం ఆకుపచ్చ టమోటాలు (సుమారు 2 పౌండ్లు)
- 1/2 కప్పు చక్కెర మొక్కజొన్న
- 1/2 కప్పు చదునుగా లేని అన్ని పిండి
- 1 టీస్పూన్
- కారపు పొడి
- 1 టీస్పూన్ చక్కెర
- చిటికెడు ఉప్పు
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- 2 టేబుల్ పాలు
- 4 tablespoons (1/2 స్టిక్) వెన్న, మరింత అవసరమైతే
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. నగ్నంగా సాస్ చేయండి: మీడియం వేడి మీద మీడియం కాని స్కిలెట్లో బేకన్ కుక్, తరచుగా గోధుమ మరియు స్ఫుటమైన వరకు. కాగితం తువ్వాళ్లు హరించే ఒక ప్లేట్ లైన్ బదిలీ. ఒక మాధ్యమం గిన్నె లోకి పాన్ ముక్కలు యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి మరియు చల్లని వీలు. మందమైన వరకు మీడియం వేగం మీద విద్యుత్ మిక్సర్తో క్రీంను మరియు బీట్ను జోడించండి. మిశ్రమాన్ని ఒక గిన్నెకి బదిలీ చేసి, కొత్తిమీర మరియు బేకన్ ముక్కలలో కదిలించు.
సర్వ్ సిద్ధంగా వరకు రిఫ్రిజిరేటర్,
2. టమోటాలు చేయండి: వేడిగా ఉండే పొయ్యి 375 ° F. పత్రం కాగితం లేదా వాక్స్ కాగితపు షీట్తో బేకింగ్ షీట్ను పంపుతుంది.
3. ఒక పోలిన కత్తి ఉపయోగించి, 1/2-inch మందపాటి ముక్కలు లోకి టమోటాలు కట్.
4. మొక్కజొన్న, పిండి, కారపు, చక్కెర, ఉప్పు కలిపితే కాగితం లేదా షీట్లో షీట్ చేయాలి. ఒక లోతుగా గిన్నె లో గుడ్లు మరియు పాలు whisk కలిసి.
5. ఒక సమయంలో ఒక టమోటా స్లైస్తో పనిచేయడం, పిండి మిశ్రమానికి అది మింగడం, ఏదైనా అధిక ఊరడడం. అప్పుడు గుడ్డు మిశ్రమం లోకి టమోటా ముంచుట. సిద్ధం బేకింగ్ షీట్ బదిలీ. మిగిలిన టమోటా ముక్కలతో పునరావృతం చేయండి.
6. వెన్న యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు మరియు నూనెలో 2 టేబుల్ స్పూన్లు మీడియం-హై హీట్ మీద 10-అంగుళాల స్టిక్లెట్లో వెన్న కరిగిపోయే వరకు వేడిచేస్తాయి. ఒక సమయంలో టొమాటో ముక్కలు, మూడు వేసి, బంగారు గోధుమ వరకు ఉడికించాలి, ప్రతి వైపు 2 1/2 నిముషాలు, అవసరమైతే పాన్ కు ఎక్కువ వెన్న మరియు నూనె జోడించడం.
7. కాగితం తువ్వాళ్లు అనేక షీట్లతో కప్పబడి ఉన్న ప్లేట్కు టమోటాలు బదిలీ చేయండి. దర్శకత్వం వహించిన మిగిలిన టమోటాలు వేసి వేయించాలి.
8. టమోటాలు అన్నింటినీ ఒక క్లీన్ బేకింగ్ షీట్ మరియు రొట్టెలు వేసి, 6 నుండి 10 నిమిషాలు వరకు వేయాలి. ముంచడం సాస్ తో వేడి సర్వ్.
రెసిపీ గమనిక మరియు చిట్కాలు
టమోటాలు కోసం బేకింగ్ సమయం ముక్కలు పరిమాణం మరియు మందం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.
• టమోటాలు వేయించడానికి జాగ్రత్తగా కదలడానికి ఒక గరిటెలాంటిను ఉపయోగించండి, ఇది పూతను చెక్కుచెదరకుండా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది.
• వేయించిన ఆకుపచ్చని టమోటాలు సాండ్విచ్, ముఖ్యంగా ఒక BLT లేదా పేల్చిన జున్ను బాగున్నాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 519 |
| మొత్తం కొవ్వు | 34 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 17 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 294 mg |
| సోడియం | 694 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 40 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 16 గ్రా |