క్రాన్బెర్రీస్, బేరి, మాపుల్ సిరప్ మరియు చక్కెర కంటే కొంచెం ఎక్కువ ఉపయోగించి ఒక సాధారణ శాకాహారి క్రాన్బెర్రీ మరియు పై రెసిపీ. ఈ రెసిపీలో క్రూరంగా మృదువుగా ఉంటుంది, కానీ ఈ పై కూడా లాటిస్-టాప్ లేదా డబుల్-క్రస్ట్ (రంధ్రాలు దెబ్బలాడుట మర్చిపోవద్దు!) లేదా ఓపెన్, ఏ ప్రధమస్థానం లేకుండా కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 5 కప్పులు బేరి (1/4-అంగుళాల ముక్కలు (4-5 మీడియం బేర్స్) కట్ చేయాలి)
- 1 1/2 cups తాజా క్రాన్బెర్రీస్
- 1/4 కప్పు చక్కెర
- 1 టేబుల్ స్పూన్. శాకాహారి వనస్పతి (ద్రవ)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆపిల్ పళ్లరసం
- 1 టేబుల్ స్పూన్ .మాపిల్ సిరప్
- 1/2 tsp. పొడి చేసిన దాల్చినచెక్క
- 1/2 tsp. జాజికాయ
- 1 సిద్ధం శాకాహారి లోతైన డిష్ పై క్రస్ట్ (unbaked)
- క్రంబ్ టాపింగ్ కోసం:
- 1/2 కప్పు చక్కెర
- 3/4 కప్పు పిండి
- 1/2 కప్పు వనస్పతి (గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 375 F కు వేడి పొయ్యి
- ఆపిల్ పళ్లరసం, పంచదార మరియు మాపుల్ సిరప్తో ఒక సీఫాంలో క్రాన్బెర్రీస్ ఉంచండి. క్రాన్బెర్రీస్ "పాప్" కు ప్రారంభం కాగానే, 3 నుండి 4 నిముషాల వరకు తరచూ గందరగోళాన్ని ఆపివేయండి.
- వేడి నుండి క్రాన్బెర్రీస్ తొలగించి చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి.
- శాంతముగా క్రాన్బెర్రీస్ తో బేరి టాసు చేసి దాల్చినచెక్క మరియు జాజికాయ తో సమానంగా పూసిన వరకు చల్లుకోవటానికి, అప్పుడు పై పై క్రస్ట్ లోకి ఉంచండి.
- మిగిలిన చక్కెర, పిండి మరియు శాకాహారి వనస్పతి కలిసి విడదీసి ముక్కలు వేయడం ద్వారా ముంచెత్తుతుంది. మీరు కొద్దిగా ఎక్కువ లేదా తక్కువ పిండిని జోడించాలి. పై పైన చల్లుకోవటానికి.
- పది నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, అప్పుడు 325F కు వేడిని తగ్గించి, 25-30 నిముషాల పాటు రొట్టెలు వేయాలి, చిన్న ముక్కలుగా కొట్టడం తక్కువగా వేయడంతో మరియు బేరి మృదువైనది.
- పీ చాలా వేడిగా ఉంటుంది, అందుకని అందించడానికి ముందు చల్లబరుస్తుంది.
ఈ పైను జత చేయండి - మా ఆహారపదార్ధాలను ఆనందించండి - వనిల్లా బీన్ ఐస్ క్రీమ్ యొక్క ఒక స్కూప్ మరియు కారామెల్ సాస్ యొక్క చినుకులు. పెర్ఫెక్షన్!