సలారీ తరచుగా ఒక సలాడ్లో ఒక ప్రధాన పదార్ధంగా ఉపయోగించబడదు, కానీ ఒక గట్టి డ్రెస్సింగ్తో మొట్టమొదటిసారిగా క్రంచేయైన నిర్మాణం మరియు రిఫ్రెష్, ఆహ్లాదకరమైన చేదు రుచి వాస్తవానికి చాలా మంచివి. ఈ సలాడ్ లో, ఎర్ర ఉల్లిపాయలు మరియు జున్ను ఒక అలంకరించు రుచి అదనపు బూస్ట్ జోడించండి.
ఈ ఆకుకూరల సలాడ్ గా వడ్డిస్తారు, కానీ ఇది మిశ్రమ ఆకుకూరలు మరియు ఇతర సలాడ్ పదార్ధాలతో విసిగిపోతుంది. సాల్మోన్ కోసం టాపింగ్ చేస్తాను. ఈ సలాడ్ తయారయిన తరువాత, ఆకృతి నిజంగా స్ఫుటమైనది మరియు రుచి తేలికగా ఉంటుంది. ఒక రోజు లేదా రెండు రోజుల తర్వాత, ఆకుకూరల మృదువైన అవుతుంది కానీ రుచి పెరుగుతుంది.
వంటకాలను కోసం చీజ్ కుడి మొత్తాన్ని కొనుగోలు
Parmigiano-Reggiano మరియు ఇతర హార్డ్ చీజ్ ఎల్లప్పుడూ చేతిలో ఉంచడానికి గొప్ప జున్నులు ఉన్నాయి. చీజ్ రిఫ్రిజిరేటర్ లో వారాలు తాజా ఉంటాయి మరియు మీరు కేవలం ఒక రెసిపీ కోసం అవసరం ఏమి కత్తిరించే చేయవచ్చు. కొద్ది కాలం పాటు జున్ను మూసివేసిన ప్లాస్టిక్ సంచిలో నిల్వ చేయవచ్చు. ఎక్కువ కాలం పాటు, చీజ్ ప్రైమర్ యొక్క రచయిత స్టీవెన్ జెంకిన్స్ యొక్క సిఫార్సు ... "పిండి లేదా ఇతర వస్త్రం యొక్క భాగాన్ని చల్లబరుస్తుంది - ఒక కాగితపు టవల్ కూడా చేయబడుతుంది - మరియు పెద్ద హంక్ చుట్టూ అది కప్పివేయండి. అల్యూమినియం రేకు లో రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క కూరగాయల కంపార్ట్మెంట్ లో నిల్వ చేయండి. "
అయితే, రుచి చిన్నది కావడమే మీరు త్వరితగతిన ఉపయోగించుకోవాలి, ఎందుకంటే రుచి బాగా ముందుగానే మీరు తినడం మంచిది. వంటకాల కోసం చీజ్ కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, మీరు సరైన మొత్తాన్ని కొనుగోలు చేస్తున్నారని నిర్ధారించుకోవడానికి ఈ సాధారణ కొలత మార్గదర్శకాలను అనుసరించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
- 1 చిన్న ఎర్ర ఉల్లిపాయ, సన్నగా ముక్కలు
- 3 cups సన్నగా ముక్కలు celery (వారు కాండాలు జత ఉంటే ఆకులు ఉన్నాయి)
- 3 tablespoons నిమ్మ రసం
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1/2 కప్పు Parmigiano-Reggiano లేదా తడకగల
- ఇతర హార్డ్ జున్ను
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం వేడి మీద ఆలివ్ నూనె యొక్క వెచ్చని 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఉల్లిపాయ, ఉల్లిపాయ వేసి, ఉల్లిపాయ మృదువుగా, తేలికగా వేసి, 20 నిముషాలు వరకు ఉడికించాలి. ఉల్లిపాయల అంచుల చుట్టూ ఉల్లిపాయ మొదలవుతుంటే, వేడిని కొద్దిగా తగ్గించండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో ఉడికించిన ఉల్లిపాయ మరియు ఆకుకూరల మిళితం.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, మిగిలిన ఆలివ్ నూనె (2 టేబుల్ స్పూన్లు), నిమ్మ రసం మరియు ఉప్పును కలిపి వేయాలి. ఉల్లిపాయ మరియు ఆకుకూరల మీద డ్రెస్సింగ్ పోయాలి. బాగా కలుపు. తడకగల చీజ్ తో సలాడ్ ప్రతి అందిస్తోంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 222 |
| మొత్తం కొవ్వు | 17 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 9 mg |
| సోడియం | 254 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 12 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |