రెవని (రి-వాహ్-ఎన్ఇఇ) (రావని అని కూడా వ్రాయబడింది) ఏ తీపి పట్టికకు సంతోషకరమైనదిగా చేస్తుంది. ఇది నిమ్మకాయ ఒక టచ్ తో సెమోలినా స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేక్ మరియు నారింజ అభిరుచి రుచితో సాధారణ సిరప్ తో తీయగా.
సెమోలినా సాధారణ గోధుమ flours కంటే మరింత coarsely గ్రౌండ్ ఇది durum గోధుమ ఉంది. అందువల్ల, సెమోలినా ఈ కేక్కు కొంత ముతక ఆకృతిని కలిగిస్తుంది (ప్రత్యేకంగా మీరు ఈ రెసిపీ కోసం పిలిచే సెమోలినాను ఉపయోగించకపోతే). కానీ ఈ రుచి కలయిక, అలాగే సిట్రస్ సిరప్, ఒక రుచికరమైన మరియు తేమ డెజర్ట్ ఫలితంగా. మీరు వెచ్చని స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేక్ కంటే spooning ముందు సిరప్ పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది నిర్ధారించుకోవాలి లేదా కేక్ పొట్టిగా మారుతుంది.
తూర్పు మధ్యధరా దేశాలలో రవని ప్రసిద్ధి చెందినందున, రెసిపీ మూలం మీద ఆధారపడి కొద్దిగా విభిన్న సంస్కరణలను మీరు కనుగొంటారు. ఈ సాధారణ రెసిపీ మీద ఒక సూక్ష్మ ట్విస్ట్ కోసం సిరప్ లో టర్కిష్ సెమోలినా కేక్ తనిఖీ.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ పిండి
- 1 కప్ జరిమానా సెమోలినా
- 1 టేబుల్ స్పూన్. బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 కప్పు (1 స్టిక్) లవణరహితం వెన్న
- 1 కప్పు చక్కెర
- 3 గుడ్లు వేరు
- 1 tsp. వనిల్లా సారం
- 1 నిమ్మకాయ యొక్క అభిరుచి
- 1 కప్ పాలు
- చిటికెడు ఉప్పు
- 1 1/2 కప్పుల నీరు
- 1 1/2 కప్పుల చక్కెర
- నారింజ అభిరుచి యొక్క రెండు 3 అంగుళాల కుట్లు
- 1 tsp. తాజాగా నిమ్మ రసం ఒత్తిడి
- పొడి చక్కెర, నేల దాల్చినచెక్క, లేదా 1/2 కప్పు బాదం, కొంచం, తేలికగా కాల్చిన, మరియు కత్తిరించి (ఐచ్ఛిక)
హౌ టు మేక్ ఇట్
కేక్ కోసం
- Preheat పొయ్యి 350 F. దిగువన మరియు భుజాల ఒక 9 x 13 పాన్ గ్రీజ్ మరియు ప్రక్కన సెట్.
- మీడియం గిన్నెలో పిండి, సెమోలినా మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలపాలి.
- విద్యుత్ మిక్సర్ ఉపయోగించి, వెన్న మరియు మెత్తటి వరకు చక్కెరతో వెన్నని క్రీమ్ చేయండి. మిక్సర్ నడుపుతున్నప్పుడు, గుడ్డు yolks ఒకటి ద్వారా ఒక జోడించండి. పిండి కాంతి పసుపు రంగు మారుతుంది వరకు మిక్సింగ్ కొనసాగించండి. వనిల్లా సారం మరియు నిమ్మ అభిరుచిని జోడించండి.
- తక్కువ వేగంతో మిక్సర్తో, పాలుతో ఏకాంతరంగా మూడు బ్యాచ్లలో పిండి మిశ్రమాన్ని చేర్చండి.
- మృదువైన శిఖరాల రూపంలో వరకు ఉప్పు చిటికెడుతో బాటిల్స్ శుభ్రం చేసి ప్రత్యేక గిన్నెలో గుడ్డు శ్వేతజాతీయులను కొట్టండి. ఒక గరిటెలాంటి ఉపయోగించి, గుడ్డు శ్వేతజాతీయులను పిండిలోకి వేయాలి. చాలా మిక్స్ లేదు లేదా మీరు మీ గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు "చదును" చేస్తుంది.
- రొట్టెలో పిండిని పోయాలి, ఒక గరిటెలాంటి మరియు రొట్టెలుకాల్చు 45 నిమిషాలు లేదా కేక్ వరకు ఒక nice బంగారు రంగు వరకు.
ద్రాప్ కోసం
- నీటిని, పంచదార, మరియు నారింజ హాస్యము ఒక saucepan కు మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. నిమ్మ రసం మరియు చల్లని జోడించండి.
- కేక్ ఇంకా వేడిగా ఉన్నప్పుడు, సిరప్తో కప్పి ఉంచండి. మీరు వాటిని ఉపయోగించినట్లయితే, కేక్ చల్లబరుస్తుంది, మీరు కొన్ని పొడి చక్కెర , దాల్చినచెక్క మరియు గవదబిళ్ళతో చల్లుకోవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 318 |
| మొత్తం కొవ్వు | 12 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 63 mg |
| సోడియం | 247 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 49 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |