ఒక గ్రీకు కుటుంబం వేడుక Kourabiethes యొక్క సంతోషకరమైన buttery మంచితనం లేకుండా పూర్తి కాదు (koo-rah-BYEH-THS).
ఈ చాలా గొప్ప కుకీలు (చాలా చిన్న కుకీలను వంటి) ఇంకా ఏదో తేలికైన మరియు కరుగు- in- మీ నోరు మంచి. ఈ వేగంగా వెళ్తుంది ఎందుకంటే అదనపు చేయడానికి నిర్ధారించుకోండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 lb. లవణరహితం వెన్న, మెత్తగా
- 2 పెద్ద గుడ్డు సొనలు
- 1/2 cup confectioner యొక్క చక్కెర, మరింత దుమ్ము దులపడానికి (2 cups)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ouzo
- 1/2 tsp. వనిల్లా పౌడర్ (రెండు స్పూన్ ప్రత్యామ్నాయం.
- వనిల్లా సారం )
- 1/2 కప్పు బాదం, కాల్చిన మరియు చాలా చక్కగా కత్తిరించి
- 1 lb. కేక్ పిండి (సుమారు 3 1/2 - 4 కప్పులు)
- 1/2 tsp. బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 tsp. వంట సోడా
- అలంకరణ కోసం పూర్తి లవంగాలు (ఐచ్ఛికం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
ఒక స్టాండ్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో, వెన్న మరియు మిశ్రమాన్ని కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు, 5 నిమిషాల వరకు జోడించండి. గిన్నె యొక్క భుజాలను గీరి మరియు గుడ్డు సొనలు మరియు మిఠాయి చక్కెరను జోడించండి. బాగా కలుపు. Ouzo, వనిల్లా, మరియు కాల్చిన చిన్న ముక్కలుగా తరిగి బాదం జోడించండి.
ప్రత్యేక గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు బేకింగ్ సోడాను కలిసి వేయండి. తక్కువగా మిక్సర్తో, వెన్న మిశ్రమానికి పిండిని చేర్చండి మరియు విలీనం వరకు కలపాలి. మీరు కుకీలను కఠినతరం చేస్తే డౌను మిక్స్ చేయకూడదు.
సుమారు అరగంట కోసం పిండిని చల్లడం సులభతరం చేస్తుంది మరియు నిర్వహించడానికి సులభం చేస్తుంది.
350 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి.
పెరుగుతున్న, మేము ఈ క్రెసెంట్లుగా ఆకారంలోకి వచ్చాము కానీ అవి కూడా రౌండ్ చేయబడతాయి. ఒక చంద్రవంక చేయడానికి, ఒక వాల్నట్ పరిమాణం గురించి డౌ యొక్క భాగాన్ని తీసుకోండి. ఒక లాగ్ లోకి రోల్ మరియు తరువాత చివరలను వలయములుగా మరియు సగం మూన్ లేదా నెలవంక ఆకారం చేయడానికి కొద్దిగా చిటికెడు.
20 నిమిషాలు ముందే గోధుమరంగులో ముంచినంత వరకు ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో పొయ్యి మరియు రొట్టెలు వేయాలి.
కుకీలు ఇప్పటికీ చాలా వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు, మిఠాయి చక్కెరలో డ్రెడ్జ్. (జాగ్రత్తగా వాటిని నిర్వహించడానికి!) చక్కెర పొర దాదాపు కరుగుతుంది మరియు కుకీలను కుకీలు. కుకీలను ఒక బిట్ చల్లబరుస్తుంది తర్వాత, మిఠాయి చక్కెర యొక్క మరొక దుమ్ము దులపడం జోడించండి.
(మీరు మొత్తం లవంగాలు న నమలు చేయాలని తప్ప మిక్కిలి ముందు లవంగం తొలగించండి!)
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 171 |
| మొత్తం కొవ్వు | 12 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 47 mg |
| సోడియం | 194 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 14 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |