ఈ సువాసన గొడ్డు మాంసం బార్లీ మరియు సూప్ స్టవ్టప్ మీద తయారు చేయడం సులభం, మరియు పుట్టగొడుగుల నుండి దాని అదనపు రుచిని పొందుతుంది. తాజాగా కాల్చిన బిస్కెట్లు లేదా సి ఆర్న్బ్రెడ్తో ఈ గొప్ప రుచి సూప్ని సర్వ్ చేయండి .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 టేబుల్ చమురు చమురు
- 2 లవంగాలు
- వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1/2 కప్పు
- ఉల్లిపాయ
- తరిగిన )
- 2 పక్కటెముకలు సెలెరీ (తరిగిన)
- 2 మీడియం క్యారెట్లు (తరిగినవి)
- 8 ounces పుట్టగొడుగులు (సుమారు 2 - 2 1/2 cups, ముక్కలుగా చేసి)
- 4 కప్పులు
- బీఫ్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1/4 కప్పు బార్లీ
- 4 నుండి 8 ounces వంటకం గొడ్డు మాంసం (diced)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద డచ్ ఓవెన్ లేదా సాస్పున్లో, వేడి నూనె; ఉల్లిపాయలు, ఆకుకూరలు, క్యారట్లు మరియు పుట్టగొడుగులను 8 నుంచి 10 నిముషాల వరకు, లేదా టెండర్ వరకు.
- గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, బార్లీ, మరియు గొడ్డు మాంసం జోడించండి; కవర్, వేడి తగ్గించడానికి మరియు 45 నుండి 55 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, లేదా బార్లీ టెండర్ వరకు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 277 |
| మొత్తం కొవ్వు | 9 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 38 mg |
| సోడియం | 1,009 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 30 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 21 గ్రా |