ఊరవేసిన అల్లం మరియు ఊరబెట్టే ద్రవ పదార్థాలు ఈ కాలేజ్లో ముఖ్యమైన పదార్థాలు. నేను నా సొంత తయారు, క్రింద లింక్ రెసిపీ తరువాత, కానీ మీరు అలాగే ఆసియా మార్కెట్లలో కొనుగోలు చేయవచ్చు. శీతలీకరించిన బ్రాండ్ను కనుగొనడానికి ప్రయత్నించండి; ఇది మంచి నాణ్యతతో ఉంటుంది.
మీరు జాడి లో కొనుగోలు చేస్తే, అస్పర్టమే లేని ఒక బ్రాండ్ కోసం చూడండి, ఇది అల్లం చేదుగా చేయగల మాత్రమే కాదు కానీ అధ్యయనాల్లో చాలా మందికి ప్రమాదకరమైన ఆహార సంకలితం. మీరు నాణ్యమైన ఊరవేసిన అల్లం దొరకలేకుంటే, మీరు అల్లం మరియు తాజాగా అల్లం వెనిగర్ను బదులుగా పిక్లింగ్ ద్రవంగా ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1-1 / 2 కప్పులు క్యాబేజీ తురిమిన (ఒక చిన్న తల 1/4 గురించి)
- కోషెర్ ఉప్పు
- 1 స్కాలియన్, సన్నని ముక్కలు
- 1 చాలా చిన్న క్యారట్,
- julienned లేదా తడకగల
- 1/4 కప్పు
- julienned ఎర్ర గంట మిరియాలు (సుమారు 1/4 మీడియం బెల్ పెప్పర్)
- 1
- ఎరుపు ఫ్రెస్సో పెప్పర్ , సీడ్ మరియు diced (నోట్ చూడండి)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు కొత్తిమీర ముక్కలు
- 1 teaspoon minced
- ఊరగాయ అల్లం
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- అల్లం పిక్లింగ్ ద్రవ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక చిన్న కోలాండర్ లేదా ఒక చిన్న సలాడ్ స్పిన్నర్ యొక్క బుట్టలో క్యాబేజీని ఉంచండి. కోషెర్ ఉప్పు ఒక ఉదార టీస్పూన్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు కోట్ టాస్.
- క్యాబేజీ దాని నీటిలో కొంత వరకు ఇచ్చినంత వరకు, 20 నిముషాల పాటు కూర్చుని, కొద్దిగా కూలిపోయింది. చాలా బాగా మరియు పాట్ పొడి శుభ్రం చేయు. (ఈ స్టెప్ మంచి మెరుగైనదిగా చేస్తుంది కానీ ఐచ్చికం ఉంటుంది.మీరు దాటవేస్తే, 1/4 టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పుని slaw కు జోడించండి.)
- స్కాలియన్, క్యారెట్, ఎరుపు మిరియాలు, చిలీ, మృదు అల్లం మరియు కొత్తిమీర తో క్యాబేజీ టాసు. అల్లం పికింగ్ ద్రవ జోడించండి మరియు కోట్ టాసు. అవసరమైతే అదనపు ఉప్పు జోడించడం, మసాలా సర్దుబాటు.
రెడ్ ఫ్రెస్నో చిలెస్
రెడ్ ఫ్రెస్నో చిల్లీస్ ముఖ్యంగా వేడిగా ఉండవు. మీరు తక్కువస్థాయి slaw కావాలంటే, మీరు దాన్ని వదిలివేయండి. మీరు ఫ్రెస్నో చిల్లీస్ను కనుగొనలేకపోతే, మీరు ఒక చిన్న ఆకుపచ్చ లేదా ఎరుపు జలపెనోను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. మరింత కామోద్దీపన ప్రభావాలు కోసం వేడి ఉంచండి.
ఈ రెసిపీ యొక్క అప్రొడసిసిక్ క్వాలిటీలు
క్యాబేజీ ఈ రెసిపీలో స్టార్ కామోద్దీశికంగా ఉంటుంది, ఇది రక్త ప్రసరణలో నైట్రిక్ ఆక్సైడ్ స్థాయిలను పెంచే సామర్థ్యంతో అద్భుతమైన సహజ వయాగ్రాగా ప్రచారం చేయబడుతుంది. విటమిన్లు K, C మరియు B6 యొక్క అద్భుతమైన మూలం, మాంగనీస్ మరియు ఫైబర్, క్యాబేజీ ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ రెండు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. అదనంగా, అనేక అధ్యయనాలు దాని శోథ నిరోధక, ప్రతిక్షకారిని మరియు క్యాన్సర్-పోరాట లక్షణాలను చూపించాయి. మిరియాలు, స్కాలియన్లు మరియు అల్లంలలో టాస్, ఇది కూడా నైట్రిక్ ఆక్సైడ్, ఎండోర్ఫిన్లు మరియు విటమిన్ సి పెంచుతుంది, ఈ సలాడ్ మీ భాగస్వామితో భాగస్వామ్యం చేసిన ఏ భోజనానికి అద్భుతమైన బూస్ట్ లాగా ఉంటుంది.
జాయ్ నార్డెన్స్ట్రమ్ చేత సవరించబడింది
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 83 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 215 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 18 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |