ఇది బుడగలు లో ఉత్తమ డౌన్ ట్రాకింగ్ విషయానికి వస్తే, వైన్ ప్రపంచం అంతటా మెరిసే వైన్లు కోసం పునాది వేయడానికి ప్రాంతాలు మరియు ద్రాక్ష నావిగేట్ చేయడానికి కొద్దిగా సమయం తీసుకునే విలువ.
మెరుపు వైన్ 101
మద్యం వైన్ పదం విస్తృతంగా బుబ్లీ వైన్ అన్ని వర్గాలను సూచిస్తుంది. ఈ లైవ్లీ, ఎఫెక్సస్ స్పర్క్ల్స్ కేవలం కార్బన్ డయాక్సైడ్, ఇవి సీసాలో లేదా కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో వాట్ లో చిక్కుకున్నవి.
ఛాంపాగ్నే సాధారణంగా మొట్టమొదటి బుబ్లీని గుర్తుకు తెస్తుంది మరియు ఖచ్చితంగా ప్రపంచ మెరిసే వైన్ల సమర్పణలలో అత్యంత ప్రత్యేకమైనది, "షాంపైన్" అనే పదం ఈశాన్య ఫ్రాన్స్లోని షాంపేన్ యొక్క బాగా నిర్వచించబడిన వైన్ గ్రోయింగ్ ప్రాంతంలో చేసిన మెరిసే వైన్ను మాత్రమే సూచిస్తుంది.
1. న్యూ వరల్డ్ మెరుపు వైన్
చాలా అంతర్జాతీయ వైన్ ప్రాంతాలు మెరిసే వైన్ యొక్క వారి సంతోషకరమైన పాత్రలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. న్యూ వరల్డ్ లో, యునైటెడ్ స్టేట్స్ తీవ్రంగా, ప్రొఫైల్, మరియు గాంభీర్యం పరంగా స్ఫూర్తి కోసం షాంపైన్ ఒక కన్ను కలిగి నిర్మాతలు కు సూటిగా, రుచికరమైన, రిఫ్రెష్ బుడగలు నుండి స్వరసప్తకం అమలు చేసే మెరిసే వైన్ ఎంపికలు ఒక పరిధిని క్రాఫ్టింగ్ కోసం ముందంజలో ఉంది . చాలా తరచుగా చార్డొన్నే మరియు పినోట్ నోయిర్ ద్రాక్ష వెనుక భాగంలో నిర్మించబడింది, అమెరికన్ మద్యం వైన్ తాజా పండ్ల సుగంధాల వైపు మళ్ళిస్తుంది మరియు క్లాసిక్ ఛాంపాగ్నే యొక్క ఖనిజ-నడపబడుతున్న, చాకీలీ పాత్రపై కొద్దిగా తక్కువగా ఉంటుంది. షాంపైన్ యొక్క చల్లని కాంటినెంటల్ వాతావరణంతో పోలిస్తే కాలిఫోర్నియాలో సంభవించే ద్రాక్షను సూర్యరశ్మి యొక్క అతి పెద్ద మొత్తంలో నాటకీయ వ్యత్యాసం కారణంగా వ్యత్యాసం ఉంది.
కాలిఫోర్నియా వైన్ సన్నివేశంలో ఫ్రెంచ్ నేపథ్య పేరుల ప్రభావాల సంఖ్య గమనించడానికి చాలా కాలం పట్టనప్పటికీ, అనేక మంది ఛాంపాగ్నే ఇళ్ళు న్యూ వరల్డ్ మరియు బుడగలు ఓల్డ్ వరల్డ్ ఫ్లేర్ ఇవ్వడానికి నపా మరియు సోనోమాలో ధూళిని కొన్నారు.
డోమైన్ చాండన్, డోమైన్ కర్నొరోస్, మమ్మ్ నాపా, ఐరన్ హార్స్, జాంజ్ (ఆస్ట్రేలియన్), జే వైనియార్డ్స్, ష్ర్రాస్బర్గ్, సోఫోరా (న్యూజిలాండ్)
2. ఇటాలియన్ ప్రోసెక్కో
ఇటలీ యొక్క మద్యం వైన్ డార్లింగ్ - వెలుగు, తెలుపు మరియు అల్ట్రా ఫ్రెష్ - ప్రోసెక్కో ఈశాన్య ఇటలీలోని వెనెటో కొండల నుండి వెనిస్కి ఉత్తరాన ఉన్నది. పొడిగా, చెడ్డ, శైలిలో అనారోగ్య మరియు లైవ్లీ ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్లో సాధారణంగా సిట్రస్, యాపిల్స్, బేరి మరియు పుచ్చకాయలో ఒక సున్నితమైన పుష్ప స్వభావంతో లేబుల్ (మరియు ప్రియమైన). బుడగ కారకం నిజమైన షాంపైన్ యొక్క చక్కదనం లేదా సహనాన్ని కలిగి ఉండకపోయినా, ప్రోసెక్కో సాధారణంగా స్టెర్నలేస్ సాంప్రదాయిక పద్ధతికి బదులుగా చార్మాట్ పద్ధతిగా పిలువబడే ఒక స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ ట్యాంక్లో రెండో కిణ్వనం చెందుతుంది. దాదాపు ఎల్లప్పుడూ $ 15 పాప్ క్రింద, ఈ ఆహ్లాదకరమైన మరియు పండుగ సీసా బుబ్లీ విలువను దృష్టిలో ఉంచుకుని వినియోగదారులను మరియు సులభంగా వెళుతున్న appetizers, prosciutto, మరియు పుచ్చకాయ క్లాసిక్ మధ్య ఉండటం లక్ష్యంగా.
ప్రొసెక్కో ప్రొడ్యూసర్స్ టు ట్రైన్ : ఆల్టనేవ్, లా మార్కా, లాంబెర్టి, నినో ఫ్రాంకో, రఫ్ఫినో, వాల్డో, జార్డెట్టో
3. స్పానిష్ కావ
కావా అని పిలవబడే స్పెయిన్ యొక్క మద్యం వైన్ యొక్క ధర నిష్పత్తి నాణ్యత చాలాగొప్పది. సాధారణంగా 10 డాలర్లు క్రింద సీసాలో లభ్యమవుతుంది, స్పానిష్ కావా చాంగేన్ యొక్క సాంప్రదాయ పద్ధతిలో తయారు చేయబడుతుంది (ఇక్కడ రెండవ, బబుల్-బంధించడం కిణ్వ ప్రక్రియ ఒక తొట్టెలో బదులుగా సీసాలో జరుగుతుంది) స్థానిక వైట్ వైన్ ద్రాక్షతోట Xarel-lo, Parellada, మరియు మాకాబెయో.
సాధారణంగా మధ్యస్థ శరీర ప్రొఫైల్కు తేలికగా తీసుకుంటే, తీపి మరియు చాలా ఉల్లాసమైన, ఆహార-స్నేహపూర్వక ఆమ్లత్వానికి సంబంధించి కొంతవరకు పొడిగా ఉంటుంది, కావ అనేది వివాహ టోస్ట్లకు పరిపూర్ణ వేసవి పానీయం లేదా విలువ-ధర వైన్. క్రీము అల్లికలు, తాజా రొట్టె బ్రెడ్ సుగంధాలు మరియు అదనపు లోతును అందించే లెస్ (గడిపిన / చనిపోయిన ఈస్ట్) గడిపిన సమయాలలో షాంపైన్కు కొన్ని సారూప్యతలను చూపిస్తుంది, బాదం నోట్స్, సిట్రస్ మరియు ఆపిల్ అదనపు కొన్ని ఖనిజ ఆధారిత నౌంసులు.
కావా ప్రొడ్యూసర్స్ టు ట్రైన్ : Codorniu, Freixenet, Jaume Serra Cristalino, Paul Cheneau, Segura Viudas
4. షాంపైన్
చివరి, కానీ ఖచ్చితంగా కాదు కనీసం అన్ని బుడగలు యొక్క రాణి ఉంది, షాంపైన్. ప్రతిష్టాత్మక మెరిసే వైన్ కేటగిరిలో పలు ఎంట్రీలతో, షాంపైన్ పాతకాలపు మరియు నాన్-పాతకాల సంస్కరణలతో పాటు రోజ్ శైలుల్లోనూ వస్తుంది.
మూడు ద్రాక్షల నుంచి తయారు చేయబడింది: చార్డొన్నే, పినోట్ నోయిర్, మరియు పినోట్ మీనియర్, షాంపానీ కొన్ని తీవ్రమైన ఆమ్లత్వాన్ని మరియు సాధారణంగా పొడి శైలిని చూపిస్తుంది, అయితే స్వీటెరీ-సెమీ వెర్షన్లను కనుగొనవచ్చు. చాక్కి నేలలు వైన్లోకి వస్తాయి, ఇక్కడ సుద్ద-పాత్ర, ఆపిల్, ఫ్రెష్ రొట్టె, సిట్రస్ మరియు కొన్నిసార్లు ఒక సూక్ష్మ స్మోకీనెస్, నట్టీ ఏరోమాస్ మరియు కాల్చిన నోట్లను పూర్తి చేసిన వైన్లో ప్రారంభమవుతాయి. ఛాంపాగ్నే మాత్రమే చాంపనే. ద్రాక్షలు పెరుగుతాయి మరియు వైన్ ను ఛాంపాన్, ఫ్రాన్సులో తయారు చేస్తారు, ఇది పారిస్కు ఒక గంటన్నర ఈశాన్యంలో ఉంది. భూమి యొక్క విలువైన ప్లాట్లు, చంచలమైన పంట కాలం, మరియు ఒక నక్షత్ర కీర్తి అన్ని ఛాంపాగ్నే యొక్క అత్యంత నిజమైన నీలం సీసాలు యొక్క ఎత్తైన ధర పాయింట్ లోకి ప్లే. తరచుగా సీసాకు $ 35-40 వద్ద ప్రారంభించి, అక్కడ నుండి పైకి రావడంతో, షాంపైన్ దాని అధిక ధర ట్యాగ్లకు ఎటువంటి సాకులు ఇవ్వదు లేదా హోదాను కోరింది.
షాంపైన్ ప్రొడ్యూసర్స్ టు ట్రైన్ : బిల్లర్కార్ట్-సాల్మోన్, బోలింగర్, చార్లెస్ హెయిడెసీక్, డోమ్ పెరిగ్నోన్, లూయిస్ రోయెడెర్ర్, మోట్ ఎట్ చందోన్, నికోలస్ ఫూయిలటే, పోల్ రోజెర్, తాటిటెర్, వీవ్ క్లికుక్ట్