ఈ కాల్చిన బ్రోకలీ రెసిపీ తాజాగా, ప్రకాశవంతమైన రుచితో నిండి ఉంది, ఇది సిద్ధం చేయడానికి చాలా సులభం! నేను జార్జ్ ఫోర్మాన్ గ్రిల్ (ధరలు సరిపోల్చండి) వంటి ఇండోర్ పరిచయం గ్రిల్లో ఈ పేల్చిన బ్రోకలీని తయారు చేసాను, కానీ ఈ రెసిపీ కోసం మీరు ఖచ్చితంగా గ్రిల్ పాన్ (నేను కాస్ట్ ఇనుము గ్రిల్ పాన్ని సిఫార్సు చేస్తున్నాను) ను ఉపయోగించవచ్చు. మీరు వంట సమయం విస్తరించాల్సిన అవసరం ఉంది, బ్రోకలీని వంటకాలం అంతటా కాలానుగుణంగా తిరగండి, తద్వారా అది బ్రాండులకు సమానంగా ఉంటుంది. మీరు బాహ్య గ్రిల్ మీద కూడా ప్రయత్నించవచ్చు - అవి పురుగులు పడకుండా ఉండవు, లేదా గ్రిల్ పైన ఉన్న చిన్న చిన్న ముక్కలు మరియు వేడిగా ఉంచడానికి ఒక మెష్ బాహ్య గ్రిల్ ఉపయోగించాలి. అగ్ని! ఈ పేల్చిన బ్రోకలీ జంట చాలా విందులతో జతగా ఉంటుంది, కానీ మేము తెరికికి చికెన్ మరియు గొడ్డు మాంసం skewers లేదా టర్కీ రొమ్ము మరియు క్రీము మెత్తని బంగాళాదుంపలతో సాధారణ నిమ్మకాయ వెల్లుల్లితో ఎక్కువగా ప్రేమించాము.
మిస్ లేదు: మా అభిమాన కూరగాయల వైపులా
షాలోట్స్ మరియు పార్మేసాన్ తో సాధారణ కాల్చిన ఆస్పరాగస్
ది ఫెస్ట్ సస్ట్డ్ గ్రీట్స్
కాల్చిన బటర్నట్ స్క్వాష్
మజ్జిగ డ్రాయింగ్ మరియు బేకన్తో స్లెవర్డ్ వెడ్జ్ సలాడ్
జపనీస్ సలాడ్ వండిన లేదా రా వేజీల మీద డ్రెస్సింగ్
కేటీ వర్క్మన్ చే సవరించబడింది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 tablespoons ఆలివ్ నూనె, విభజించబడింది
- 2 tablespoons తాజా నిమ్మ రసం
- 1 teaspoon వెల్లుల్లి పొడి, లేదా సరసముగా ముక్కలు వెల్లుల్లి
- తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, రుచి
- 5 నుండి 6 కప్పులు బ్రోకలీ పుష్పాల
- 1/2 కప్ పార్మేసాన్ జున్ను తురిమిన
- రుచి సముద్రపు ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఆలివ్ నూనె యొక్క 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఉంచండి. నిమ్మ రసం, వెల్లుల్లి పొడి మరియు మిరియాలు జోడించండి. Whisk కలిపి వరకు.
- బ్రోకలీ ని marinade జోడించండి, మీ చేతులతో టోట్ బాగా కోటు. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 15 నుండి 20 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. వంట చేయడానికి ముందు, మిగిలిన బ్రోకలీ మీద ఆలివ్ నూనెను వేసి, బాగా కోటుగా టాసు చేయండి.
- మీ ఇండోర్ పరిచయ గ్రిల్ని వేడి చేయండి. లేదా, ఒక గ్రిల్ పాన్ ఉపయోగించి ఉంటే, మీడియం అధిక వేడి పైగా preheat.
- ఒక కాగితపు ఇనుము పాన్ లేదా గ్రిల్ని ఉపయోగించి ఉంటే, ఒక పరిచయ గ్రిల్ను ఉపయోగించినప్పుడు, లేదా 15 నుండి 20 నిమిషాలు ఉంటే, ఒక ఫోర్క్తో కుట్టినప్పుడు టెండర్ వరకు గ్రిల్ బ్రోకలీ గ్రిల్. అన్ని వైపులా పంచదార కలిపిన కాబట్టి అది బ్రౌన్స్ను దానిని తిరగండి. బ్రోకలీను ఒక గిన్నెకి బదిలీ చేయండి. పర్మేసన్ జున్ను చాలా వరకు చల్లుకోవటానికి, రుచికి ఉప్పుతో సీజన్. టాస్, ఎగువన పార్మేసన్ మరొక చల్లుకోవటానికి ఇవ్వండి, మరియు వెంటనే సర్వ్.
నీకు తెలుసా?
బ్రోకలీ క్యాబేజీ కుటుంబానికి చెందినవాడు - మరియు ఆ కాండం (ప్రత్యేకంగా వారు ఒలిచినప్పుడు అవి పుష్పించే వాటిలో కేవలం తినదగినవి?
బ్రోకలీ అనే పదం ఇటాలియన్ పదం broccolo నుండి వచ్చింది, ఇది "క్యాబేజీ పుష్పించే చిహ్నం" అని అర్ధం. కాల్చిన పాటు, అది ఆవిరి, వేయించు, sauteed, కదిలించు వేయించిన, మరియు కూడా ముడి తింటారు చేయవచ్చు.
బ్రోకలీ విటమిన్ C (30 మి.జి.కు ప్రతిరోజూ!) మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది మరియు క్యాన్సర్ను కప్పి ఉంచడంలో ఉపయోగకరంగా గుర్తించిన పోషకాలు ఉన్నాయి. అయితే మీరు బ్రోకలీని కాచుకోగలవు, క్యాన్సర్-పోరాట లక్షణాలను తగ్గిస్తుందని అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి.
మిస్ లేదు: బ్రోకలీ రెసిపీ ఇష్టాంశాలు
మేయర్ లెమన్తో గార్లిక్లీ ష్రిమ్ప్ మరియు బ్రోకలీ
కాల్చిన బఫెలో బ్రోకలీ బైట్స్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 228 |
| మొత్తం కొవ్వు | 17 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 9 mg |
| సోడియం | 336 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 14 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |