బ్రోకలీ చీజ్ సూప్ అనేది బయట చల్లగా ఉన్నప్పుడు తయారు చేయడానికి సంపూర్ణమైన విషయం, మరియు లోపల మరియు వెలుపల రెండు వేడెక్కాల్సిన అవసరం ఉంది. బ్రోకలీ మరియు చెద్దార్ చీజ్ దాదాపు ఏ రెసిపీలో బాగా కలిసిపోతాయి, కానీ ఈ బ్రోకలీ చెడ్డర్ సూప్ రెసిపి పిల్లలు బ్రోకలీకి పరిచయం చేయడానికి ఒక మంచి మార్గం.
సమయం చోప్పింగ్ సేవ్, మీ సూపర్మార్కెట్ ఉత్పత్తి విభాగంలో అందుబాటులో కాగితం, ముందు తరిగిన బ్రోకలీ కొనుగోలు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. వెన్న
- 1 చిన్న ఉల్లిపాయ, తరిగిన
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- 2 కప్పులు సగం మరియు సగం (లేదా మొత్తం పాలు)
- 2 కప్స్ కూరగాయల రసం
- 1-2 పౌండ్ల తాజా బ్రోకలీ పుష్పాల
- 1 కప్పు diced క్యారట్లు
- 1 tsp. కోషెర్ ఉప్పు
- 1 tsp. తాజాగా నేల నల్ల మిరియాలు
- 1 డాష్ హాట్ సాస్ (ఐచ్ఛికం)
- 2 కప్పులు చీజ్ చెస్ట్ చీజ్ (తక్కువ కొవ్వు ఓకే)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద సాస్పాన్ లేదా డచ్ ఓవెన్లో వేడి వెన్న.
- ఉల్లిపాయలు వేసి, 3 నుండి 5 నిమిషాలు మృదువైన వరకు ఉడికించాలి.
- ఉల్లిపాయల మీద సమానంగా పిండి మిశ్రమాన్ని చల్లుకోవడమే కాక, 2 నుంచి 3 నిముషాలు కదిలించి, ఎటువంటి గడ్డలూ కనిపించకుండా, ముడి పిండి రుచిని వండుతారు.
- సగం మరియు సగం మరియు కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్ళండి, తర్వాత మీడియం తక్కువకు తగ్గించి, 15 నుండి 20 నిమిషాలు వేడిచేయండి.
- బ్రోకలీ మరియు క్యారట్లు జోడించండి. ఒక ఫోర్క్ తో కుట్టినప్పుడు కూరగాయలు లేత వరకు 15 నుంచి 20 నిముషాలు ఉడికించాలి.
- ఉప్పు, మిరియాలు, వేడి సాస్ మరియు జున్ను జోడించండి. చీజ్ ద్రవ వరకు కదిలించు.
మిస్ లేదు:
కిడ్స్ కోసం కూరగాయల సూప్ వంటకాలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 461 |
| మొత్తం కొవ్వు | 33 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 19 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 93 mg |
| సోడియం | 1,138 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 23 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 21 గ్రా |