ఈ అల్ట్రా చీజీ బర్గెర్ caramelized ఉల్లిపాయలు తో అగ్రస్థానంలో ఉంది, గ్రేరీ, మరియు కాంటే చీజ్ మరియు ఫ్రెంచ్ ఉల్లిపాయ సూప్ వంటి చాలా రుచి - అందుకే పేరు.
ఈ బర్గర్ నుండి ఉత్తమ రుచిని పొందడానికి కొన్ని ఉపాయాలు ఉన్నాయి మరియు అవి ఈ మూడు అంశాలను కలిగి ఉంటాయి.
1. గడ్డి ఫెడ్ బర్గెర్ ప్యాటీని చెత్తచెల్లెర్స్షైర్ సాస్ తో స్ప్లాష్ చేయండి, ఒక అద్భుత umami రుచిని సృష్టించడానికి మరియు గొడ్డు మాంసం యొక్క మాంసకృతిని తెస్తుంది.
2. నిజంగా మంచి జున్నులు మరియు కామెట్ వంటివి ఉపయోగించాలని నిర్ధారించుకోండి - వారి పంచదార పాకం ఈ బర్గర్ రుచిని ఎక్కువగా ఫ్రెంచ్ ఉల్లిపాయ సూప్ వలె చేస్తుంది. Gruyere లేదా comte దొరకలేదా? విస్కాన్సిన్ గ్రాండ్ క్రూ లేదా స్విస్ చీజ్ ఉపయోగించి ప్రయత్నించండి.
3. కారామెలైజ్డ్ ఉల్లిపాయలు రష్ చేయవద్దు! ఈ పదార్ధం కోసం సహనం కీ. గందరగోళాన్ని తగ్గించే సమయంలో వాటిని నెమ్మదిగా మరియు తక్కువగా వంటచేసుకోండి, తరచుగా ఇతర పదార్ధాల ఉప్పునీటిని తీసివేసే లోతైన రుచి కలిగిన సువాసనతో సువాసనతో కూడిన సుగంధ ద్రవ్యంతో ఉల్లిపాయను దారితీస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
- 1 చిన్న ఉల్లిపాయ, సన్నగా ముక్కలు
- 2 పించ్లు ఉప్పు
- 1 చిటికెడు ఎరుపు మిరియాలు రేకులు
- 1 టేబుల్ స్పూన్. వెన్న
- 1/3 lb. గడ్డి ఫెడ్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
- 1/8 tsp. ఉ ప్పు
- 1/8 tsp. వెల్లుల్లి పొడి
- 1/8 tsp. ఉల్లిపాయ పొడి
- 1/8 tsp. చక్కెర
- కొన్ని వడకట్టే భయంకరమైన సాస్
- 1 మందపాటి ముక్కలు కామేటే చీజ్
- 2 మందపాటి ముక్కలు gruyere
- 1 వేయించిన వెల్లుల్లి ciabatta బున్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఉల్లిపాయలు caramelizing ద్వారా ప్రారంభమవుతుంది. ఒక తారాగణం ఇనుము స్కిల్లెట్ కు ఆలివ్ నూనె వేసి మీడియంకు వేడి చేయండి. సన్నగా ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు, ఎర్ర మిరియాలు రేకులు మరియు కదిలించు. 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి, ప్రతి 5 నిముషాల గందరగోళాన్ని కలపాలి.
- అప్పుడు వెన్న మరియు మరొక 15 నిమిషాలు పునరావృతం లేదా ఉల్లిపాయలు పూర్తిగా caramelized మరియు తీయగా వరకు. పక్కన పెట్టండి.
- ఉప్పు, మిరియాలు, వెల్లుల్లి పొడి, ఉల్లిపాయ పొడి మరియు పంచదారతో ఒక డెంట్, మరియు సీజన్ను సృష్టించడానికి మధ్యలో నొక్కడం ద్వారా మీ పానీయం ఆకలిని ఆకృతిలోకి మార్చండి.
- సాసేడ్ గొడ్డు మాంసం పాడిని ఒక greased మీడియం హాట్ కాస్ట్ ఇనుము skillet జోడించండి మరియు సగం వండిన వరకు కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి, అప్పుడు ఫ్లిప్ మరియు మీ కావలసిన doneness చేరుకునే వరకు ఉడికించాలి. బర్గర్ పూర్తయిన తర్వాత, దానిని వేడి నుండి తొలగించి వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ యొక్క కొన్ని డాష్లతో కొట్టండి. ప్లేస్ 1 బర్గర్ పైగా కాంటే యొక్క మందపాటి స్లైస్ మరియు skillet న మూత ఉంచండి.
- ఇంతలో, మీ బ్రాయిలర్ ని తిని, సగం లో కాల్చిన వెల్లుల్లి సియాబట్టా రొట్టె ముక్క.
- చీజ్ బుడగలు మరియు గోధుమలు వరకు బ్రాయిలర్ కోడి కింద సియాబట్టా మరియు స్థలం యొక్క రెండు భాగాలుగా లోపలి వైపున గ్రేరీర్ యొక్క ఒక ముక్క ఉంచండి. బ్రాయిలర్ కోడి నుండి తీసివేసి, కరిగిన కామ్టే బర్గర్ ను బ్యారానికి క్యారేజ్ చేయబడిన ఉల్లిపాయలతో కలిపి, సర్వ్ చేయాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1768 |
| మొత్తం కొవ్వు | 137 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 73 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 49 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 476 mg |
| సోడియం | 2,678 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 125 గ్రా |