ఈ కూరగాయల కాసేరోల్లో రుచి మరియు రంగు నిండి ఉంటుంది. ప్రాధమిక తెలుపు సాస్ కలిసి కూరగాయలు తెస్తుంది, మరియు crunchy buttered బ్రెడ్ చిన్న ముక్క అంటుకునే పూర్తి టచ్ ఉంది. కొన్ని గిన్నె పార్మేసాన్ చీజ్ లేదా బ్రెడ్ వేయడానికి ముందే జున్ను మరొక రకాన్ని జోడించండి లేదా సాస్కు జున్ను జోడించండి.
ఇది ఏదైనా భోజనంలో సర్వ్ చేయడానికి ఒక అద్భుతమైన సైడ్ డిష్. సెలవు విందు మెనుకు దీన్ని జోడించండి లేదా ఒక రోజువారీ భోజనాన్ని ఆస్వాదించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 కప్పులు క్యారెట్లు (ముక్కలుగా చేసి)
- 1 1/2 కప్పులు సెలెరీ (ముక్కలుగా చేసి)
- 1 1/2 నుండి 2 కప్పులు బఠానీలు (ఘనీభవించినవి)
- 7 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (విభజించబడింది)
- 8 ounces పుట్టగొడుగులు (ముక్కలుగా చేసి)
- 4 tablespoons పిండి (అన్ని-ప్రయోజనం)
- 1/2 టీస్పూన్ ఆవాలు (పొడి)
- 2 కప్పులు పాలు
- ఐచ్ఛికం: ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు (తాజాగా నేల, రుచి)
- 1 కప్పు బ్రెడ్ (చక్కటి, తాజాది)
- ఐచ్ఛికం: తురిమిన పార్మేసన్ లేదా ఇతర జున్ను
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- వెన్న 1 1/2-కొలత గల పాత్ర క్యాస్రోల్.
- ముక్కలు చేసిన క్యారట్లు, సెలెరీ, మరియు ఉల్లిపాయలు (వాడు ఉంటే) పెద్ద సాసేన్లో ఉంచండి. నీటి గురించి 1 అంగుళం జోడించండి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. కవర్ మరియు 8 నుండి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా క్యారెట్లు కేవలం లేత వరకు. బఠానీలను జోడించి 3 నుండి 4 నిముషాల పాటు వంటని కొనసాగించండి, లేదా కూరగాయలు వండినంత వరకు.
- ఒక కోలాండర్ లో డ్రెయిన్ మరియు ప్రక్కన సెట్.
- మీడియం వేడి పైగా అదే saucepan లో, వెన్న 1 tablespoon కరుగుతాయి. పుట్టగొడుగులను వేసి, టెండర్ వరకు saute. పుట్టగొడుగులను తొలగించి కూరగాయలను జోడించండి.
- మీడియం వేడి మీద saucepan తిరిగి మరియు వెన్న యొక్క 4 tablespoons కరుగుతాయి. 2 నిమిషాలు, గందరగోళాన్ని, పిండి మరియు పొడి ఆవాలు మరియు ఉడికించాలి జోడించండి. క్రమంగా పాలు కలపండి మరియు చిక్కని వరకు వంట మరియు కదిలించడం కొనసాగుతుంది. రుచి, ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు తో రుచి మరియు సీజన్.
- సాస్ కు పారుదల కూరగాయ మిశ్రమాన్ని జోడించండి మరియు కలపడానికి శాంతముగా కలపాలి.
- వెన్న యొక్క మిగిలిన 2 tablespoons కరుగుతాయి మరియు బ్రెడ్ ముక్కలు జోడించండి; బొటనవేలు పూర్తిగా కుదించుటకు టాసు.
- కూరగాయలు తిని బేకింగ్ డిష్ లోకి.
- పార్మేసాన్ జున్ను లేదా వేయించిన చీజ్తో కూరగాయలు చల్లుకోవటానికి, అవసరమైతే, ఆపై బ్రెడ్ తో టాప్ చేయండి.
- సుమారు 25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా కూరగాయల నింపి బబ్లింగ్ వరకు మరియు టాపింగ్ వేగిరయ్యాక ఉంది.
6 పనిచేస్తుంది.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
- ఇంటిలో తయారు చేసిన "నో సూప్" చెడ్దర్ గ్రీన్ బీన్ కాసేరోల్
- సింపుల్ 6-ఇన్గ్రేడియంట్ బ్రోకలీ మరియు రైస్ కాస్సేరోల్
- కాల్చిన ఆల్మాండ్ టాపింగ్తో సెలెరీ క్యాస్రోల్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 367 |
| మొత్తం కొవ్వు | 20 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 44 mg |
| సోడియం | 584 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 39 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |