మీరు అవసరం ఏమిటి
- 12 ounces తెలుపు చాక్లెట్ (తరిగిన లేదా చాక్లెట్ చిప్స్)
- 1/2 కప్ హెవీ క్రీం
- 1 టీస్పూన్ తక్షణ కాఫీ
- 1 చిటికెడు ఉప్పు
- 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 4 టేబుల్ వెన్న (గది ఉష్ణోగ్రతకు మెత్తగా)
- 1/4 కప్ చిన్న చాక్లెట్ చిప్స్
- 12 ఔన్సుల పాల చాక్లెట్ మిఠాయి పూత
- ఆప్షనల్: చాక్లెట్ పేవ్ లేదా స్ప్రింక్ల్స్ (అలంకరించేందుకు)
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. వేడెక్కడం నివారించడానికి ప్రతి 30 సెకన్ల తరువాత గందరగోళానికి గురయ్యే వరకు మైక్రోవేవ్-సురక్షిత గిన్నె మరియు మైక్రోవేవ్ లో తరిగిన తెల్ల చాక్లెట్ లేదా తెలుపు చాక్లెట్ చిప్స్ ఉంచండి. వైట్ చాక్లెట్ సులభంగా scorches, కాబట్టి నెమ్మదిగా మరియు జాగ్రత్తగా చాక్లెట్ వేడి.
2. మీడియం-ఎత్తైన వేడి మీద ఒక చిన్న సీసాలో భారీ క్రీం, తక్షణ కాఫీ , ఉప్పు మరియు వనిల్లా సారం చేర్చండి. క్రీమ్ను ఆవేశమును అదుపు చేసుకో 0 డి, కానీ దాన్ని పూర్తిగా వేయకూడదు.
3. ఇది ఉడికిస్తారు ఒకసారి, ద్రవ తెలుపు చాక్లెట్ పైగా వేడి క్రీమ్ పోయాలి మరియు మిళితం whisk. క్రీమ్ మరియు చాక్లెట్ పూర్తిగా కలుపుతారు మరియు మృదువైన ఒకసారి, మెత్తగా వెన్న జోడించడానికి మరియు whisk అది సైన్ తెల్ల చాక్లెట్ మిశ్రమం పైన ర్యాప్ పట్టుకొని వేళ్ళాడతాయి ఒక పొర నొక్కండి మరియు పూర్తిగా చల్లని వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కూర్చుని చెయ్యనివ్వండి.
4. చల్లగా ఉన్నప్పుడు చిన్న చాక్లెట్ చిప్స్లో కదిలించు. గనక ఇంకా వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు మీరు చిప్లను జోడిస్తే, వారు కరుగుతాయి మరియు బురదలో తిరుగుతారు, కనుక గనచేత అన్ని వెచ్చగా ఉండదు. గనక పైన పైభాగపు వ్రేలాడదీయడం నొక్కండి మరియు 3-4 గంటలు, రోల్ చేయటానికి కావలసినంత వరకు అది అతిశీతలమైనది.
5. ఒకసారి సంస్థ, చిన్న 1-అంగుళాల బంతుల్లో మిఠాయిని ఏర్పరచడానికి ఒక చిన్న మిఠాయి స్కూప్ లేదా రెండు టీస్పూన్లు ఉపయోగించండి. మీ అరచేతుల మధ్య వాటిని పూర్తిగా చుట్టుముట్టడానికి, మరియు మీ అరచేతలను కోకో పౌడర్తో తుడిచివేయడం అవసరమైతే వాటిని తిప్పండి.
6. ఇది నునుపైన మరియు నిరపాయ గ్రంథులు లేకుండా మైక్రోవేవ్ లో చాక్లెట్ మిఠాయి పూత కరుగుతుంది. కరిగిన పూతలో ఉన్న ట్రఫుల్లను ముంచేందుకు ముంచడం సాధనాలు లేదా ఫోర్క్లను ఉపయోగించండి, తరువాత రేకుతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్ మీద ముంచిన ట్రఫుల్స్ సెట్ చేయండి. చాక్లెట్ ఇప్పటికీ తడిగా ఉన్నప్పుడు, అవసరమైతే, చాక్లెట్ ముక్కలు లేదా స్ప్రింక్ల్స్తో ఉన్న ట్రఫుల్స్ యొక్క టాప్స్ను చల్లుకోవాలి.
7. మిఠాయి పూత పూర్తిగా సెట్, అప్పుడు truffles సర్వ్. కాపుకికోనో ట్రఫుల్స్ రిఫ్రిజిరేటర్లో ఒక ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో రెండు వారాలపాటు నిల్వ చేయవచ్చు. అత్యుత్తమ రుచి మరియు ఆకృతి కోసం, వాటిని అందించే ముందు గది ఉష్ణోగ్రతకు రావాలి.
అన్ని ట్రుఫల్ వంటకాలను వీక్షించడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 146 |
| మొత్తం కొవ్వు | 10 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 10 mg |
| సోడియం | 20 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 12 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |