వైట్ బోర్చెట్ సూప్ - పోలిష్ బయాలీ బార్సిస్జ్ లేదా żurek wielkanocny - సాధారణంగా ఈస్టర్ ఆదివారం ఉదయం తింటారు మరియు పవిత్ర శనివారం దీవించిన swięconka బాస్కెట్ నుండి FOODS చాలా తయారు చేస్తారు.
సూప్ పదార్థాలు కుటుంబం మరియు ప్రాంతం మారుతూ ఉంటాయి. నేను సోర్ క్రీం మరియు స్మోక్డ్ మరియు తాజా తెలుపు పోలిష్ సాసేజ్ తో తయారు. ఇతరులు మజ్జిగ మరియు పంది మాంసం ఉపయోగిస్తారు, మరియు నా సోదరి లో చట్టం సాసేజ్ skips మరియు బేకన్, sauteed ఉల్లిపాయలు, వెనీగర్, మరియు చక్కెర జతచేస్తుంది. పోలాండ్ నుండి ఈ సాంప్రదాయ żurek రెసిపీ లో వంటి సాసేజ్ నీటి బేస్ మరియు సోర్ కొన్ని రకాల రకానికి లేదా క్వాస్ అని పిలవబడుతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 cups సాసేజ్ వంట నీరు, కొవ్వు తొలగించబడింది
- 1 లవంగం ముక్కలు వెల్లుల్లి
- 2 కప్స్ సోర్ క్రీం
- 1/4 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1 లింక్
- వైట్ పోలిష్ kiełbasa సాసేజ్ , కేసింగ్ తొలగించబడింది, ముక్కలు 1/4 "మందపాటి
- 1 లింక్ పోలిష్ kiełbasa సాసేజ్ ధూమపానం, తొలగించి కేసింగ్, ముక్కలు 1/4 "మందపాటి
- 6 మీడియం బంగాళాదుంపలు, ఒలిచిన, భాగాలుగా కట్ చేసి, ఉడకబెట్టడం
- 6 హార్డ్ వండిన ముక్కలుగా చేసి గుడ్లు
- 6 ముక్కలు కాంతి లేదా చీకటి రై బ్రెడ్
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద కుండ లేదా డచ్ పొయ్యి లో, సాసేజ్ నీరు మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్ళండి, వేడిని తగ్గించండి మరియు 5 నిమిషాలు పాక్షికంగా కవర్ చేయాలి.
- ఫోర్క్-పిండి పిండి మరియు సోర్ క్రీం. ఒక చిన్న వేడి సాసేజ్ నీటితో సోర్ క్రీం తాగి , అప్పుడు కుండ తిరిగి, మందమైన వరకు గందరగోళాన్ని. సాసేజ్లు, బంగాళాదుంపలు మరియు గుడ్లు వేడెక్కే వరకు వేయించాలి. రుచికి సీజన్. ఈ సమయంలో, కొందరు వ్యక్తులు చక్కెర చిటికెడు లేదా వినెగార్కు ఒక టేబుల్ జోడించండి. సూప్ ఒక ఆహ్లాదకరమైన పుల్లని రుచి కలిగి ఉండాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 623 |
| మొత్తం కొవ్వు | 37 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 16 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 328 mg |
| సోడియం | 643 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 37 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 35 గ్రా |