షెపర్డ్ యొక్క పై ఆలోచించండి మరియు ఎటువంటి సందేహం మొదటి ఆలోచన ఒక సామాన్యమైన భోజనం, మిగిలిపోయిన అంశాలతో మరియు పొదుపుగా ఉంటుంది. కోర్సు యొక్క అన్ని నిజం, కోర్సు యొక్క. ఒక షెపర్డ్ పీ కూడా చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. గోధుమ, క్రీము గుజ్జుతో నిండిన మందపాటి రిచ్ meaty నింపి తీసుకోండి మరియు అసలు మరియు మరింత delicous వంటి చేయడానికి కేవలం సులభం ఈ లగ్జరీ షెపర్డ్ యొక్క పై రెసిపీ తో కొత్త ఎత్తులు తీసుకుని.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 టేబుల్ స్పూన్. పిండి (అన్ని-ప్రయోజనం)
- 2 lb / 900g బంగాళాదుంపలు, ఒలిచిన మరియు క్వార్టర్
- 6 టేబుల్ స్పూన్లు. పాల
- 2 oz./110g వెన్న, cubed ప్లస్ 1 టేబుల్ స్పూన్. సాస్ కోసం
- రుచి ఉప్పు
- రుచి చూసే గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 1/2 టేబుల్ స్పూన్. పందికొక్కు లేదా పొదిగిన
- 1 కప్పు / 115 గ్రా ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 1 కప్పు / 115 గ్రా క్యారెట్ (మెత్తగా diced)
- 1 కప్పు / 115 గ్రా పార్స్నిప్ (సరసముగా diced)
- 1 కప్పు / 115 గ్రా సెలెరీ (మెత్తగా వేసి)
- 1 లవంగ వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 2 కప్పులు / 450 గ్రా మాంసము మాంసం మాంసము
- 1 ఎనిమిదవ వంతు / 600 ml గొడ్డు మాంసం (లేదా చికెన్ స్టాక్)
- పోర్ట్ యొక్క చిన్న గాజు (లేదా మంచి రెడ్ వైన్)
- 1 కప్పు / 115 గ్రా తెలుపు పుట్టగొడుగులు (తరిగిన)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఫ్లాట్ లీఫ్ పార్స్లీ (మెత్తగా కత్తిరించి)
- ఆప్షనల్: జాప్యం యొక్క చిన్న చిటికెడు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 190 C / 375 F / Gas 5 కు పొయ్యిని వేడి చేయండి
- 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న లోకి పిండి మాష్ ఫ్రీజర్ లోకి ఒక చిన్న బౌల్ మరియు పాప్ లోకి.
- బంగాళాదుంపలను వేడి నీటిలో పెద్ద పాన్గా ఉంచండి. బంగాళాదుంపలను మృదువుగా కాని బద్దలు కొట్టకండి. ఇది సుమారు 15 - 20 నిముషాలు పడుతుంది. మృదువైన తరువాత ఒక కోలాండర్ ద్వారా ప్రవహిస్తుంది.
- బంగాళాదుంపలు వేయించడానికి ఉపయోగించే పాన్ లో పాలు మరియు వెన్న ఉంచండి. వెన్న కు రిటర్న్థీ పాన్, వెన్న కరిగిన వరకు శాంతముగా వెచ్చగా ఉంటుంది. ఒక బంగాళాదుంప గుజ్జు లేదా ఫోర్క్ తో పాన్ మరియు మాష్ బంగాళాదుంపలు జోడించండి. కొద్దిగా ఉప్పు మరియు రుచి మిరియాలు కొన్ని మలుపులు, అప్పుడు ఒక వైపు ఉంచండి.
- ఒక పెద్ద, గదిలో వేయించడానికి పాన్ లో, పందికొవ్వు లేదా కొవ్వును కరిగించడం. 6 నిమిషాలు - 5 కోసం పాన్ వేసి ఉల్లిపాయ, క్యారట్, ముల్లాంటి మరియు లీక్ జోడించండి. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి వేసి ఒక నిమిషం పాటు ఉడికించాలి. వేడిని తీసివేసి ఎర్ర ద్రావణాన్ని జోడించండి.
- కూరగాయలు ముక్కలు వేయటానికి మరియు గొడ్డు మాంసం స్టాక్ యొక్క మూడింట ఒక వంతును జోడించండి. కుక్, అన్ని మాంసం వేగి వరకు నిరంతరం త్రిప్పుతూ. మిగిలిన స్టాక్, పార్స్లీ మరియు పుట్టగొడుగులను జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్ మరియు మాస్ ఉపయోగించి ఉంటే. కవర్ మరియు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- ఫ్రీజర్ నుండి పిండి మరియు వెన్న పేస్ట్ను తీసుకోండి అప్పుడు మాంసం సాస్ కు చిన్న ముక్కలుగా చేర్చండి, అన్ని పిండి కరిగిపోయేంత వరకు త్రిప్పి, సాస్ కొద్దిగా సుమారు 5 నిమిషాలు మందంగా ఉంటుంది.
- సాస్ను ఒక 20cm X 7cm (8 "X 3") లో లోతైన ఓవెన్ప్రూఫ్ డిష్ మరియు గుజ్జు బంగాళాదుంపతో కవర్ చేయండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో తిరిగి ఒక ఫోర్క్ మరియు సీజన్ ఉపరితల అప్ Fluff.
- ఉపరితల స్ఫుటమైన మరియు వేగి వరకు 30 - 35 నిమిషాలు వేడి పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు. వెంటనే సర్వ్.
గమనిక: భూమి గొడ్డు మాంసం ఉపయోగించి ఉంటే కాటేజ్ పీ అని పిలుస్తారు, గొర్రెపిల్లలతో పై గొర్రెల పై తయారు చేస్తారు. రెసిపీ, అయితే, రెండు కోసం అదే ఉంది. కూడా thriftier ఉండాలి, ఎందుకు మీ ఆదివారం కాల్చు నుండి ఏ గొర్రె లేదా గొడ్డు మాంసం మిగిలిపోయిన అప్ ఉపయోగించరు,
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 396 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 27 mg |
| సోడియం | 550 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 58 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 8 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 11 గ్రా |