కటిల్ఫిష్ అనేది ఒక చేప కాదు లేదా అది చాలా cuddly ఉంది. ఇది మధ్యధరా మరియు ఆగ్నేయాసియాలో ప్రియమైన స్క్విడ్ మరియు ఆక్టోపస్ యొక్క బంధువు.
ఇది ఎలా రుచి చూస్తుంది?
కట్టిల్ ఫిష్ యొక్క రుచి ఆక్టోపస్ మరియు స్క్విడ్ మధ్య ఒక క్రాస్. వారు కెలామరి కంటే రుచిగా ఉంటాయి, కానీ వారి ప్రత్యర్థులు, ఆక్టోపిని దాదాపుగా రిచ్ కాదు.
కటిల్ఫిష్ కనుగొను ఎక్కడ
అమెరికా మార్కెట్లలో ఇది చాలా అరుదుగా కనిపిస్తున్నప్పటికీ, ఉత్తర అమెరికా వినియోగదారులు ఆసియా మార్కెట్లలో స్తంభింప చేసిన ఈ రుచికరమైన సీఫాలోపాడ్ను కనుగొనవచ్చు.
ఘనీభవించిన కట్ఫిల్ఫిష్ సాధారణంగా ముందుగా శుభ్రం చేయబడుతుంది.
కటిల్ఫిష్ శుభ్రం ఎలా
మీరు తాజాగా లేదా అపవిత్రమైన కట్లెఫిష్ని కనుగొంటే, మీరు దానిని స్క్విడ్ లాగా శుభ్రం చేయాలి. కాళ్ళు విడిపించేందుకు కేవలం కట్లను కట్ చేసుకోండి, కట్టిల్ ఫిష్ తో తింటున్న చిన్న ముక్కు కత్తిరించండి, తలలోని మురికివాటిని తీసివేయండి మరియు "కట్టిల్బోన్" ను చిలుకలను నమలడం ఇష్టపడే మృదులాస్థి యొక్క ఒక ప్రధాన కేంద్రంగా తీసుకోవాలి.
కటిల్ఫిష్ కుక్ ఎలా
స్క్విడ్ వంటి కటిల్ఫిష్, రెండు మార్గాల్లో ఒకటిగా-2 నుండి 3 నిమిషాల పాటు వేడిగా ఉండే పాన్లో, లేదా 2 గంటల మెరుగైన భాగం కోసం ఉడికిస్తారు.
దీనికి కారణం కట్టిల్ ఫిష్, స్క్విడ్ మరియు ఆక్టోపస్ కండరాలు చాలా దట్టమైనవి, బంధన కణజాలం యొక్క అపారమైన మొత్తంలో ఉంటాయి. వారు ఎముకలు కలిగి మరియు అన్ని దిశల్లో కదలవచ్చు గుర్తుంచుకోండి, ఈ critters ఆ చిన్న చేతులు చాలా మంచి మోటార్ నియంత్రణ అవసరం అర్థం.
ఫ్లాష్ వేసి కాళ్ళు మరియు శరీరం (సాధారణంగా రింగులలో కట్ అవుతుంది) మరియు మీరు ఆ బంధన కణజాలం గట్టిపడకుండా ఉండకూడదు.
గంటలు అది కుట్టే మరియు మీరు ఆ అనుబంధ కణజాలం విచ్ఛిన్నం చేసిన.
బొటనవేలు యొక్క మంచి నియమావళి చాలా కొంచెం వేడిగా ఉన్న గట్టిగా ఉన్న కట్టీల్ఫిష్ కు బిడ్డ ఆక్టోపస్ తో గాని లేదా స్టైర్ ఫ్రైస్ ఆసియా శైలిలోనూ ఉపయోగించబడుతుంది. వైఫల్యం, ఏవైనా గ్రీకు, ఇటాలియన్ లేదా స్పానిష్ వంటకాలలో వంటకం కట్టిల్ ఫిష్ లేదా ఈ థాయ్ సీఫుడ్ నూడిల్ సలాడ్ రెసిపీ లో ప్రయత్నించండి.