కోషర్ స్థితి: పారేవ్
మీరు ఆహార అలెర్జీలతో పోటీ పడుతున్నా లేదా మీ పిల్లల గింజ-రహిత పాఠశాలలు లేదా శిబిరాలకు సురక్షితంగా ఉండే లాచ్బాక్స్ ట్రీట్లను చూస్తున్నా, మీ ఆర్సెనల్లో ఒక గ్లూటెన్ రహిత, అలెర్జీ-స్నేహపూర్వక కుకీ వంటకం సహాయపడుతుంది. ఈ చాక్లెట్ చిప్ Sunbutter కుకీలు మాత్రమే రుచికరమైన కాదు, వారు కూడా గోధుమ-, పాడి-, వేరుశెనగ- మరియు చెట్టు గింజ లేని, కూడా. అత్యుత్తమంగా, వారికి హార్డ్-టు-ఫైండ్ పదార్థాలు అవసరం లేదు. మరియు గొప్ప రుచి - సన్ఫ్లవర్ వెన్న ఒక ప్రోటీన్ బూస్ట్ జతచేస్తుంది అయితే మొత్తం ధాన్యం వోట్స్ ఒక పరిపూర్ణమైన పిండి ప్రత్యామ్నాయంగా చేసిన బ్లెండర్ లో మెరుస్తున్నది. చిన్న చాక్లెట్ చిప్స్ ఉపయోగించి పిండి తో ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది, మరియు మీరు ప్రతి కాటు లో చాక్లెట్ హిట్ పొందుతారు నిర్ధారిస్తుంది.
అలెర్జీ-స్నేహపూర్వక బేకింగ్ చిట్కాలు:
- మీరు ఈ వంటకం గుడ్డు-రహితంగా తయారు చేయవలసి వస్తే, 3 టేబుల్ స్పూన్లు నీటితో ఫ్లాక్స్ సీడ్ భోజనంలో 1 tablespoon మిక్స్ చేసి, గుడ్డు స్థానంలో ఉపయోగించండి.
- గింజ అలెర్జీల కంటే తక్కువగా ఉండగా, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాల అలెర్జీలు వినలేవు. మీరు ఆహార అలెర్జీలతో ఉన్నవారికి వంట చేస్తే, అన్ని పదార్ధాలను బహిర్గతం చేయడానికి మరియు క్రాస్ కాలుష్యం నివారించడానికి అదనపు జాగ్రత్త తీసుకోవాల్సిన అవసరం ఉంది.
- అలెర్జీ స్నేహపూర్వక దృక్పథం నుండి, అన్ని పొద్దుతిరుగుడు బట్టర్స్ సమానంగా సృష్టించబడవు. సన్బట్టర్ అనేది ఒక కోషెర్-సర్టిఫికేట్ బ్రాండు , ఇది ప్రత్యేకించి వేరుశెనగ, చెట్టు గింజ, మరియు సోయ్-రహిత సౌకర్యం. అలెర్జీలు ఆందోళన అయితే, కొన్ని బ్రాండ్లు తమ సౌందర్య వెన్నని అదే సదుపాయంలో ప్రాసెస్ చేస్తుంటాయి, లేదా ఇతర నట్ బట్టర్స్ వలె అదే ఉత్పత్తి పంక్తులు. క్రాస్ కాలుష్యం అనేది సాధ్యమేనా అని తెలుసుకోవడానికి మొదట కంపెనీని సంప్రదించండి.
- మీరు గోధుమ అలెర్జీ, ఉదరకుహర వ్యాధి లేదా గ్లూటెన్ సున్నితత్వాన్ని కలిగి ఉంటే, గ్లూటెన్ లేని సర్టిఫికేట్ చేసిన వోట్స్ కోసం చూడండి.
- చాక్లెట్ తరచుగా దాగి ఉన్న ప్రతికూలతల కలిగి ఉంది. లైఫ్ మరియు కాలిఫోర్నియా గౌర్మెట్ ఆనందించండి సోయ్-, గ్లూటెన్-, నట్-, మరియు పాల రహిత రెండు కోషెర్ బ్రాండ్లు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ పాత ఆకారంలో గాయపడిన వోట్స్, లేదా ఓట్ పిండి
- 1 కప్పు పొద్దుతిరుగుడు వెన్న
- 1/2 కప్పు గోధుమ చక్కెర ప్యాక్
- 1/2 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 3/4 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1/8 teaspoon జరిమానా సముద్రం లేదా కోషెర్ ఉప్పు
- 1 పెద్ద గుడ్డు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు తటస్థ రుచిగల నూనె, పొద్దుతిరుగుడు లేదా కనోల వంటివి
- 1 టీస్పూన్ స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- 1/2 కప్ మిని సెమిట్వీట్ చాక్లెట్ చిప్స్
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. పార్ట్మెంట్ కాగితంతో రెండు పెద్ద, రిమ్మడ్ బేకింగ్ షీట్లను 350 ఎ. ఒక బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్లో వాట్స్ ఉపయోగిస్తే, వోట్స్ ఉంచండి. పల్ప్ చాలా సార్లు మీరు పిండి వంటి పొడిని కలిగి ఉంటుంది.
2. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, పొద్దుతిరుగుడు వెన్న, గోధుమ చక్కెర మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ కలపాలి. వోట్ పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. గుడ్డు, నూనె, మరియు వనిల్లా సారం జోడించండి, మరియు కలిపి వరకు కదిలించు.
చాక్లెట్ చిప్స్ లో రెట్లు.
3. కుకీల మధ్య ఒక అంగుళం గురించి వదిలి, సిద్ధం బేకింగ్ షీట్లు లో teaspoonfuls ద్వారా కుకీ డౌ డ్రాప్. కావాలనుకుంటే, ఒక క్రాస్షాట్ నమూనాను సృష్టించడానికి ప్రతి ఒక్కటికి ఒక ఫోర్క్ని నొక్కండి. 12 నుండి 14 నిముషాల వరకు preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు, లేదా కుకీలను సంస్థ ప్రారంభమవుతుంది వరకు, టాప్స్ పొడి చూడండి, మరియు బాటమ్స్ బంగారు ఉన్నాయి.
4. పొయ్యి నుండి తీసివేయండి మరియు కుకీలను కూర్చటానికి ఐదు నిమిషాలు బేకింగ్ షీట్లో విశ్రాంతి ఇవ్వండి. (ఈ కుకీలను ఓవెన్ నుంచి నేరుగా సున్నితమైనవి, వాటిని విశ్రాంతిగా ఇవ్వడం ద్వారా వాటిని నిలబెట్టే అవకాశాన్ని ఇస్తుంది, మరియు వాటిని విచ్ఛిన్నం చేయడానికి తక్కువ అవకాశం కల్పిస్తుంది) ఒక వారం వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో భద్రపరుచుకోండి లేదా ఫ్రీజర్లో 3 నెలల వరకు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 213 |
| మొత్తం కొవ్వు | 15 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 78 mg |
| సోడియం | 138 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 18 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |