ఈ ప్రాథమిక సగ్గుబియ్యము పుట్టగొడుగులను diced వండిన బేకన్ నుండి కొన్ని స్మోకీ రుచి పొందండి. సాదా ఉప్పు స్థానంలో మీ ఇష్టమైన రుచికోసం ఉప్పు మిశ్రమం ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి, లేదా కాజున్ లేదా క్రియోల్ మసాలా ఉపయోగించడానికి.
కొన్ని పేలికలుగా జున్ను లేదా తురిమిన పర్మేసన్ జోడించడానికి, లేదా కూరటానికి కొన్ని సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి pecans జోడించండి సంకోచించకండి. తరిగిన ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్ కూడా ఊహించని రుచిని జోడించవచ్చు. మరింత ప్రత్యామ్నాయ పదార్థాలు మరియు ఆలోచనలు కోసం చిట్కాలు మరియు వైవిధ్యాలు చూడండి.
ఈ సగ్గుబియ్యము పుట్టగొడుగులను చేయడానికి పెద్ద బటన్ పుట్టగొడుగులను లేదా పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 స్ట్రిప్ బేకన్
- 2 tablespoon వెన్న, విభజించబడింది
- 12 పెద్ద పుట్టగొడుగులు
- 1/4 కప్ మెత్తగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయ
- 1 లవంగం వెల్లుల్లి, చూర్ణం మరియు ముక్కలు
- 1 tablespoon తరిగిన తాజా పార్స్లీ
- 1/2 టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 1 స్లైస్ రొట్టె, క్రస్ట్ తొలగించబడింది, నీటిలో నానబెట్టి, సాధ్యమైనంత ఎక్కువ తేమను తొలగించడానికి ఒత్తిడి చేయబడుతుంది
- 1 పెద్ద గుడ్డు, పరాజయం
- 2 tablespoons జరిమానా పొడి బ్రెడ్ ముక్కలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
375 F కు వేడి ఓవెన్
వెన్న పెద్ద బేకింగ్ డిష్.
మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కిలెట్లో, బేకన్ కుట్లు స్ఫుటమైన వరకు ఉడికించాలి. నీటి కాగితం తువ్వాళ్లు తొలగించు.
పాన్ లో డ్రిప్పింగ్ యొక్క 1 టేబుల్ వదిలి మరియు వెన్న 1 టేబుల్ జోడించండి.
కూరటానికి మొత్తం పరిమితులను వదిలి, పుట్టగొడుగుల నుండి కాండం తొలగించండి. చక్కగా కాండం గొడ్డలితో నరకడం.
మీడియం వేడి మీద వెన్న మరియు ముక్కలుతో స్కిల్లెట్ ఉంచండి. సుమారు 5 నిమిషాలు టెండర్ వరకు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి తో మెత్తగా కత్తిరించి పుట్టగొడుగు కాండం కాచు.
వండిన ముక్కలు బేకన్, పార్స్లీ, ఉప్పు, మిరియాలు, తేమ రొట్టె, మరియు గుడ్డులో కదిలించు. పూర్తిగా మిశ్రమానికి మిక్స్ చేయండి.
మిశ్రమంతో పుట్టగొడుగు టోపీని పూరించండి మరియు వాటిని తయారుచేసిన బేకింగ్ డిష్లో ఏర్పాటు చేయండి.
వెన్న మిగిలిన 1 tablespoon కరుగు. పుట్టగొడుగులను పైగా ద్రవ వెన్న మరియు చల్లుకోవటానికి తో జరిమానా బ్రెడ్ ముక్కలు టాసు.
బాగా వేగి వరకు, 20 నుండి 25 నిమిషాలు preheated పొయ్యి లో స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగులను రొట్టెలుకాల్చు.
1 డజను పుట్టగొడుగులను తయారు చేస్తుంది.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- ముక్కలు చెయ్యబడ్డ హామ్ లేదా కెనడియన్ బేకన్తో బేకన్ను భర్తీ చేసి బేకన్ డ్రిప్పింగ్లను వెన్న యొక్క మరొక tablespoon తో భర్తీ చేయండి, పుట్టగొడుగు కాండం మరియు ఉల్లిపాయలతో పాటుగా ముక్కలు చెయ్యబడ్డ హామ్ను నింపండి.
- సుమారు 1/2 కప్పు గ్రౌండ్ పంది మాంసం సాసేజ్తో బేకన్ ను వేయండి. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కాండం మరియు ఉల్లిపాయను వండటానికి వెన్న 1 tablespoon తో సాసేజ్ ముక్కలు యొక్క 1 tablespoon ఉపయోగించండి.
- బేకింగ్ ముందు పర్మేసన్ ఒక చిన్న మొత్తాన్ని stuffing మిశ్రమం మరియు చల్లుకోవటానికి కు తురిమిన పార్మేసాన్ జున్ను 2 tablespoons జోడించండి.
- తురిమిన మోజారెల్లా జున్ను లేదా fontina జున్ను ఒక చిన్న మొత్తంలో ప్రతి సగ్గుబియ్యము పుట్టగొడుగు పైన.
- అదనపు క్రంచ్ కోసం stuffing కు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కాల్చిన అక్రోట్లను లేదా pecans యొక్క 2 tablespoons జోడించండి.
- ఒక tablespoon లేదా రెండు తరిగిన ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్ జోడించండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
- పర్మేసన్ చీజ్ తో పీత స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగులను
- క్లామ్స్ తో స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగులను
- చెఫ్ నిక్ కెంటకీ స్మోక్డ్ సాసేజ్ స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగులు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 89 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 82 mg |
| సోడియం | 209 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |