XO సాస్ ఏమిటి మరియు దానితో మీరు ఏమి చేస్తారు?
అన్ని విజయవంతమైన పాక ఆవిష్కరణల మాదిరిగా, XO సాస్ పుట్టుక గురించి ఖచ్చితమైన పరిస్థితులు తెలియవు. ఇది ఎండబెట్టిన రొయ్యల, ఎండబెట్టిన scallops, వెల్లుల్లి మరియు ఇతర మసాలా దినుసులు కలిపి మొట్టమొదటగా హాంగ్ కాంగ్ యొక్క ప్రెసియెంట్ డైనింగ్ స్థావరాల పట్టికలో మొదటిది. అంతేకాకుండా, XO సాస్ సృష్టికర్తలు ఒక ప్రముఖమైన కానీ నిర్ణయాత్మకమైన ఖరీదైన బ్రాందీ తర్వాత పేరు పెట్టడానికి ఎంచుకున్న ఒక యాదృచ్చికం కాదు: ఒక సీసా ఆర్డర్ చేయడం మీ రెస్టారెంట్ బిల్లుకు అనేక డాలర్లను జోడిస్తుంది.
ఇది ఇరవై సంవత్సరాల క్రితం జరిగింది. మరపురాని పేరుతో అన్యదేశ సాస్ త్వరగా హిట్ అయింది, మరియు నేడు XO సాస్ వాంకోవర్ నుండి న్యూయార్క్ వరకు ఉత్తర అమెరికా అంతటా రెస్టారెంట్లు లో కనపడుతుంది. కానీ XO సాస్ ఒక పట్టిక సంభారం కంటే ఎక్కువ. కదిలించు వేయించిన మాంసం, మత్స్య, టోఫు మరియు కూరగాయ వంటకాలను పెంచడానికి దాని స్పైసి రుచి ఉపయోగిస్తారు. టోక్యో యొక్క పార్క్ హైట్ హోటల్ వద్ద చెఫ్లు XO సాస్ చికెన్ మరియు ష్రిమ్ప్ తో కదిలించు-వేయించిన నూడుల్స్ కోసం సంపూర్ణ సహవాయిద్యం నిర్ణయించారు అయితే XO సాస్ తో కదిలించు-వేయించిన లోబ్స్టర్ మరియు వెర్మిసెల్లీ, గ్రీన్ బ్రూక్, న్యూ జెర్సీ లో రాజవంశం రెస్టారెంట్ వద్ద మెనూ ఉంది. మరియు మీరు ఇకపై "ఓరియంట్ కావియర్" అనే మారుపేరును సంపాదించిన ద్రవ కోసం ఒక యెన్ని సంతృప్తిపరచడానికి బయటపడకూడదు. లీ కమ్ కీ XO సాస్ యొక్క సొంత వెర్షన్ను బాటిల్ చేసింది, హామ్, ఎర్ర చిలీ మిరియాలు మరియు ఎండబెట్టిన రొయ్యలు మరియు స్కాలప్లకు వివిధ రకాల మసాలాను జోడించింది. నాలుగు ఔన్స్ కూజా కోసం $ 10 వరకు చెల్లించాల్సిన అవసరం ఉంది.
అయితే, మరింత సాహసోపేత వంట మనుషులు ఎప్పుడూ తమ సొంతతను సంపాదించగలరు.
XO సాస్లో పదార్ధాలు ఖరీదైనవి కావున, అత్యధిక ఆర్ధిక విధానం గరిష్టంగా కొనాలని మరియు ఒక సమయంలో ఒకటి కంటే ఎక్కువ బ్యాచ్లను తయారు చేయడం. కానీ మీరు ఎంచుకున్న పద్ధతి, XO సాస్ విలువైనదే పెట్టుబడి. విందు సిద్ధం మధ్యలో, మీరు హఠాత్తుగా అల్పాహారం బేర్ మరియు ఆసియన్ మార్కెట్లో ఒక యాత్ర చాలా ఆలస్యంగా ఉంది తెలుసుకుంటారు, ఆ (ఆశాజనక అరుదైన) సందర్భాలలో ఒక కూజా ఉంచడం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
XO సాస్ వంటకాలు
ఇంటిలో తయారు చేసిన XO సాస్
కోల్డ్ టోఫుతో ఇంటిలో తయారుచేయబడిన XO సాస్
XO సాస్ లో ఓస్టెర్
XO సాస్ తో సిల్క్ స్క్వాష్ మరియు లీన్ పంది
చైనీస్ సాస్ వంటకాలు
ప్రధాన చైనీస్ ఫుడ్ వంటకాలు ఫైలు