ఏ దక్షిణ అల్పాహారం రిచ్, సంపన్న గ్రిట్స్ యొక్క సేవలకు లేకుండా పూర్తి అవుతుంది. కానీ గెట్స్ కేవలం అల్పాహారం కోసం కాదు! ఈ రుచికరమైన గ్రిట్స్ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా నీటితో తయారు చేస్తారు, వాటిని ఏ రిఫ్రెష్ సైడ్ డిష్గా తయారు చేస్తారు, అది కేవలం ఏదైనా భోజనంతో వెళ్ళవచ్చు. లేదా ఒక అల్పాహారం లేదా brunch డిష్ కోసం ఉడకబెట్టిన పులుసు స్థానంలో సాదా నీరు వాటిని తయారు.
చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు క్రీమ్ ఈ గ్రిట్లను రుచికరమైన, మరియు వారు ఒక అద్భుతమైన బియ్యం, పాస్తా, లేదా బంగాళాదుంప భర్తీ చేయవచ్చు. కాల్చిన రొయ్యలు లేదా స్కంపి, సీడ్ స్కాల్లప్లు, పౌల్ట్రీ లేదా మాంసం (గ్రిల్లెల్స్) మరియు గ్రేవీ, లేదా లాంబ్ చాప్స్ లలో చిక్కుకున్న వాటిని అందిస్తాయి. లేదా కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు తో చికెన్ రసం స్థానంలో మరియు బీన్స్ లేదా శాఖాహారం చిల్లి తో grits టాప్.
నేను ఈ ప్రత్యేక రెసిపీలో శీఘ్ర గ్రిట్స్ని ఉపయోగించాను. తక్షణ గ్రిట్లను ఉపయోగించవద్దు, మరియు మీరు రాయి-మైదానాన్ని ఎంచుకుంటే - ఎక్కువ సమయం తీసుకుంటే - ద్రవ మొత్తంలో మరియు సమయాల కోసం ప్యాకేజీ దిశలను అనుసరించండి.
మీరు గ్రిట్ లు గ్లూటెన్-ఫ్రీ అని తెలుసా? వారు పోలెంటా మాదిరిగానే ఉంటారు మరియు పోలెంటాకు ఏ రెసిపీలోనూ ఉపయోగించవచ్చు. లేదా ఒక మంచి నాణ్యత cornmeal లేదా polenta తో ఈ రెసిపీ లో grits స్థానంలో.
సంబంధిత రెసిపీ: ష్రిమ్ప్ అండ్ గ్రిట్స్, క్రియోల్ స్టైల్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ హెవీ క్రీం లేదా కొరడాతో క్రీమ్
- 1 2/3 కప్పుల చికెన్ స్టాక్, తక్కువ సోడియం లేదా లవణరహితం
- 1 కప్పు నీరు
- 4 టేబుల్ వెన్న
- 1/4 to 1/2 teaspoon కోషెర్ ఉప్పు, లేదా రుచి
- 1/8 కు 1/4 teaspoon తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు, లేదా రుచి
- 1 కప్పు శీఘ్ర గ్రిట్స్
హౌ టు మేక్ ఇట్
భారీ మీడియం, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, మరియు నీటిని మీడియం సాస్పున్ లో వేయాలి.
వెన్న, ఉప్పు, మిరియాలు వేయాలి. 15 నుంచి 20 నిముషాల వరకు, తరచుగా తక్కువగా ఉడికించి, ఉడికించి, తరచుగా గందరగోళాన్ని తగ్గించండి. ఇసుకతో మందపాటి మరియు క్రీము చూడాలి.
గ్రిట్స్ రుచి మరియు అవసరమైన ఉప్పు మరియు మిరియాలు సర్దుబాటు.
రొయ్యలు, పాస్తా, లేదా బంగాళాదుంపలు, రొయ్యలు, పంది మాంసం లాంగెన్ మెడల్లియన్స్, లాంబ్ చాప్స్ లేదా ఇతర మాంసం లేదా పౌల్ట్రీతో ఈ గ్రిట్లను అందిస్తాయి.
4 నుండి 6 వరకు పనిచేస్తుంది.
వ్యత్యాసాలు మరియు అదనపు
చీజ్ గ్రిట్స్: 1/2 కు 1 కప్పు తురిమిన చెడ్డర్, హవార్తి, గ్రుయర్, లేదా మరొక రకాన్ని జున్ను జోడించండి.
బచ్చలికూర మరియు చీజ్ గ్రిట్స్: తురిమిన, కత్తిరించిన, మరియు ఒత్తిడి - లేదా గట్టిగా వంట పూర్తవుతాయి ముందు బచ్చలికూర 1/2 కప్పు - తురిమిన పదునైన చెడ్డర్ చీజ్ యొక్క 1 కప్పు మరియు తాజా తరిగిన 1 కప్పు జోడించండి.
శాఖాహారం సంపన్న గ్రిట్స్: ఒక మంచి నాణ్యత కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసుతో చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు భర్తీ.
వేయించిన గ్రిట్స్ కేకులు: వండిన మెత్తలు కొద్దిగా చల్లగా, తరువాత ఒక కొట్టిన గుడ్డులో కదిలించండి. ఒక దాతృత్వముగా buttered రొట్టె లోకి మిశ్రమం తిరగండి మరియు పూర్తిగా చల్లదనాన్ని. రొట్టె ముక్కలు, వెన్న లేదా త్రిప్పుల్లో సన్నని ముక్కలు వేసి వేసి కట్ చేయాలి. ఒక పెళుసైన పూత కోసం, పిండిలో గ్రిట్స్ కేకులను ముంచి, కొన్ని కొట్టిన గుడ్డులో, తర్వాత మళ్లీ పిండిలో. బంగారు గోధుమ వరకు చమురు, కత్తిరించడం లేదా వెన్నలో వేయించాలి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
అల్పాహారం గ్రిట్స్: మార్నింగ్ సౌత్ కంఫర్ట్
కాల్చిన చెడ్డర్ చీజ్ మరియు వెల్లుల్లి గ్రిట్స్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 133 |
| మొత్తం కొవ్వు | 10 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 21 mg |
| సోడియం | 144 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 10 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |