మీరు పోలెంటా తెలుసా మరియు తప్పనిసరిగా ఇదే ఇదేనా? పోలెంటా మరియు ఇసుక రాయి గ్రౌండ్ మొక్కజొన్న నుండి తయారవుతాయి, కానీ అవి వివిధ రకాలైన మొక్కజొన్న నుండి తయారవుతాయి ఎందుకంటే అవి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటాయి. దక్షిణ గ్రిట్లను డెంట్ మొక్కజొన్నతో తయారు చేస్తారు మరియు ఇటాలియన్ పోలెంటా సాధారణంగా చెకుముకిరాయి మొక్క నుంచి తయారు చేస్తారు.
ఫీల్డ్ మొక్కజొన్నగా కూడా పిలవబడే డెంట్ మొక్కజొన్న, మరింత మృదువైన పిండి పదార్ధం కలిగి ఉంది మరియు దాని పేరు కెర్నలులో డెంట్ల నుండి వచ్చింది. ఫ్లింట్ మొక్కజొన్న భారతీయ మొక్కజొన్నగా కూడా పిలువబడుతుంది, మరియు ఒక హార్డ్ బాహ్య పొరను కలిగి ఉంటుంది. ఇది తరచూ బహుళ రంగులతో ఉంటుంది, తక్కువ నీరు కలిగి ఉంటుంది.
రెండు ధాన్యాలు ఆకృతిలో కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటాయి, కానీ రుచులు దాదాపు ఒకే విధంగా ఉంటాయి. సాధారణంగా, పోలెంటా మరియు ఇసుకతో ముతకగా ఉండే గ్రౌండ్ మొక్కజొన్నగా మరియు రెండింటినీ మారవచ్చు.
ఈ సులభ రెసిపీలో గ్రిట్స్, స్టోన్-గ్రౌండ్ కార్న్మల్ లేదా పోలెంటాలను ఉపయోగించండి.
ఫ్రై చలి ముక్కలు చేసిన పోలెంటా లేదా కొంచెం వెన్నలో ఇసుక మరియు ఎర్రటి బీన్స్, కోడి లేదా టర్కీ, రొయ్యలు, లేదా ఎర్ర సాస్లతో తయారుచేసే దానితో సర్వ్ చేయాలి. టమోటా గ్రేవీతో ప్రయత్నించండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 tablespoons కరిగిన వెన్న, విభజించబడింది
- 1/4 టీస్పూన్ మిరపకాయ
- 6 కప్పులు మరిగే నీరు
- 2 కప్పులు పోలెంటా, స్టోన్-గ్రౌండ్ cornmeal లేదా గ్రిట్స్
- 2 టీస్పూన్లు ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
వెన్న యొక్క 1 tablespoon తో మట్టి కుండ కుండ లోపల గ్రీజ్.
మిగిలిన పదార్ధాలను కొలవడం మరియు మిగిలిన వెన్నతో కుక్కర్ను నిదానపరచడానికి వాటిని జోడించండి. బాగా కలుపు.
కవర్ మరియు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 6 నుండి 9 గంటల (అధిక న 3 4 గంటల) కోసం తక్కువ ఉడికించాలి.
కావాలనుకుంటే, పోలెంటా లేదా గ్రిట్స్ మిశ్రమాన్ని ఒక greased రొట్టె పాన్కు బదిలీ చేయండి. చిల్లీ అప్పుడు పూర్తిగా 1/4-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. వెన్న లేదా వేయించిన బేకన్ ముక్కలు వేయించడానికి వరకు వేసి ముక్కలు వేయండి.
వేయించిన పోలెంటా లేదా గ్రిట్స్ కేకులు చికెన్ ఒక లా రాజు, క్రీము రొయ్యలు లేదా మత్స్య వంటకాలు, లేదా ఒక meaty వంటకం లేదా మిరప కోసం ఒక రుచికరమైన పునాదిని తయారు చేస్తాయి.
8 నుండి 10 వరకు పనిచేస్తుంది.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
అల్పాహారం గ్రిట్స్: మార్నింగ్ సౌత్ కంఫర్ట్
తెలంగాణ ష్రిమ్ప్ మరియు గ్రిట్స్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 119 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 9 mg |
| సోడియం | 477 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 19 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |